幹嘛日式餐酒館 餐廳介紹
基本資訊
幹嘛日式餐酒館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：餐點雖然都小小份的 但是真的很好吃～
調酒也非常好喝，很順口！
正評網友：食材新鮮，料理富有創意，甜菜根海鮮湯～深得我心！老闆親切如鄰家大哥，見識廣博！
正評網友：很用心的店家，每道菜都不馬虎，店員服務也很好
我喜歡鰭邊肉握壽司、烤櫛瓜、酒蒸蛤蜊（很大顆）烤鯖魚也不錯（很可惜沒吃到一夜干）要配酒一定要主廚推薦的鹹豬肉
炒烏龍味道很好麵條很Q-推
醬醋烤香菇-推
柚子烤雞肉串-推
店員推薦的清酒很順口
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| 四星 |
正評網友：空間寬敞、環境乾淨，菜單看起來也是簡潔清爽，有評論送啤酒的活動~很大方。預期厚切牛舌會有嚼勁的口感，實際品嚐有微妙的滷味感；推薦鹽烤牛舌，有口感、調味也好~點了大家推薦的烏龍麵，覺得麵條太軟，個人比較喜歡Q彈的麵體；串烤的部分都不錯~壽司相對遜色一些~水蓮量給的很夠，可惜有點老~松阪豬肉也比較少；最喜歡日式炸豆腐、外皮脆脆的，雞蛋豆腐嫩嫩，沾薄醬油清爽。整體消費四千多元，還好gomaji有優惠券399元可折抵500，折價不少，是省省荷包的小幫手。中間因為廚房瓦斯用完的狀況，被中斷出餐，沒有連續、持續進食的感受，這點是比較可惜的。
正評網友：很不錯 ！ 會想2訪的店
正評網友：蠻特別的日式餐酒館，裝潢很有趣，尤其是座位上的照明等，有點醫院開刀房在使用的。餐點還不錯，特別喜歡味增魚湯跟鮭魚炒飯。
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網友正面評論
幹嘛日式餐酒館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：麵包上來時是冷的，但後來真正讓我心冷的是，菜的味道雖然好，但卻不夠細緻，例如：沙拉的雞肉是溫的，但水果卻是涼的。海鮮湯讓客人吃到蛤蜊裡頭有沙…味道好但沙留在嘴裡的感覺確實不好。
能夠理解老闆一人料理的辛苦，但衷心希望細緻度能再提升，不要辜負了新鮮的食材跟選擇貴店的客人，畢竟兩人3300的價格，的確會期待更好的用餐環境，及更細緻的料理手法。
中立網友：炎熱的下午購物後，非常愉快安靜的晚餐。一杯受歡迎的冷生啤酒，配上一些鮭魚炒飯、非常棒的味噌湯、一些牡蠣和日本炸雞。
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網友中立評論
幹嘛日式餐酒館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：⚠️人生中最詳細的評論⚠️
店家有五星好評送生啤，我們沒參加
2/19（日）看到ig 有人介紹這間居酒屋，發現離家裡超近，所以打算下班來吃，就訂了21:30的位置
一到店門口就發現店家空無一人，當下其實覺得有點怕踩雷
一進門服務員就問是不是使用Go麻吉券，不是的話就不用理會一個人600的低消
一開始先上一份贈送小菜
店家自己做的蠻好吃的，菜單上續點的話是一盤100
尋尋覓蜜紅 120
就是紅茶包➕熱水，店員說可以回沖，本來點蘋蘋覓蜜紅跟我說沒了蠻好奇是不是加個蘋果而已😆
綜合三點 380
鮭魚鮪魚還有一個魚忘了
總共9片，沒什麼記憶點，就是中規中矩的生魚片，但芥末超級無感，塞了一坨也沒嗆的感覺，不知道是放太久還是什麼原因會造成芥末無感？
鮭魚卵手捲 180 海老手捲60
（印象中是90 但臉書上菜單是60不知道是不是有調整價格）
手捲上放一隻蝦 一坨鮭魚卵 只有第一口吃得到，第二口下面都是沙拉與飯，我們吃過很多居酒屋第一次遇到這樣的，通常都是蝦子直直的包進去然候每一口都吃得到蝦..
毛毛蟲壽司280（印象中300）
讓我覺得最沒誠意的一道..
我們超愛吃毛毛蟲壽司因為口感很豐富，這間的根本是小黃瓜蛋捲外上面再放炙燒鮭魚，我吃過的裡面都還會包炸蝦、酪梨
松阪豬炒水蓮120
炒水蓮松阪豬口感都很好～但酒味超重！！我還跟男友說這酒測會不會過😂
日式炸豆腐 120
中規中矩還行，沒什麼記憶點
鹽烤海鱺肚 時價（當天360）
超好吃 含有豐富油質但完全不膩
綜合烤串（360還是380）
雞翅 👉蠻香的
杏鮑菇 👉烤過乾
牛肋 👉沒有什麼牛肉香味
鹽烤雞軟骨👉超好吃唯一有續點的
雞肉👉偏乾
單點
剝皮辣椒豬 80
很硬很乾..整個縮超小
串類部分都蠻貴的菜單上的價格都只有一串，但又沒很好吃..
之前點過的綜合通常也都有兩串
這邊一樣都一串
鹽烤牛舌 300
沒有驚艷但就是不雷 調味還不錯
這個的話蠻大份的
以上價格都是臉書上的價格，但印象中跟現場有點不一樣（？）
整個吃下來2900多（含一成服務費）
我也不知道有沒有漏打品項
沒打到就是沒印象的餐點了
基本上我們吃東西沒在看價錢，只看想吃什麼，但點的品項通常也都那些，在其他居酒屋大概2000左右就可以吃很飽了，這間的CP值很不行
價格高但味道都很驚艷的話那我還會二訪，這間不到很雷，但這樣的價格跟味道就是一次店
九點多進來整晚沒其他客人，大約23:05時我們也差不多吃完了，店員來說要先結帳，感受蠻差的耶🙂
你們禮拜日晚上21:30後就賺我們這桌而已還來催人走的感覺⋯⋯
而且營業到00:00耶
我們都吃完了 也不喝酒也不可能坐多久，先來結帳我真的是笑了，我們吃東西時你們就在打掃了，我也覺得沒什麼 服務業能準時下班當然最好，但來催結帳真的是😌😌
建議你們晚上想提早下班21:30那麼晚就不要開放訂位了
去年11月從西班牙餐廳轉型為日式居酒屋，祝你們轉型成功🙏🏻
整體感覺大概3.6顆星 🌟
老闆蠻熱情介紹👍
回應店家回覆：我說的打掃是店內打掃，我們背對大門口根本不知道有誰去掃外面 謝謝🙏🏻
00:00打烊23:00來結帳的也是你們☺️
負評網友：烤的都太油不然就沒味道，這個價位來說不太能接受
負評網友：2顆星 給外場服務態度+吃完沒有不適
內場真的一直漏單 數量會不對 要有耐心
這家店真的感覺沒在進貨 周末要什麼沒什麼
到場就被告知松阪豬與天婦羅已賣光
後續聽到隔壁桌沒有飯、沒有山藥、沒有蛋、沒有薄荷
贈送小菜－建議直接買外面的來擺就好
沒味道小黃瓜&很鹹的泡菜&不知所謂的藕跟四季豆
*鮭魚卵手卷－魚卵限量只夠做1支
海苔軟掉有個無法形容的味道
*毛毛蟲壽司－蛋、小黃瓜、鮭魚、明太子
壽司捲沒有很紮實，但明太子還OK
*沒有松阪豬的炒水蓮－有折扣10塊
很鹹非常鹹超級鹹，吃完要喝600cc水的鹹
*明太子雞肉串－廚房會少看數量
明太子不知為何感覺太熟 但雞肉不是很熟沒有香氣
*醬燒牛舌串－像豬舌的牛舌
甜口 要咬一陣子 真的很像滷豬舌
*蔥鹽牛舌－本日CP值覺得比較高的
熟度不錯 蔥鹽真的有鹹 不建議全加
*明太子山藥－有六塊 偏厚
口感偏軟不是脆的 有給夠
*山藥細麵－人生第一次吃到這種口味
胡麻醬+雞蛋豆腐 完全無法理解這道為何叫山藥細麵
*明太子烏龍麵－本日最佳
海鮮都還算OK 白醬很奶 明太子感覺可以再多一點
*綜合三點－直接漏單 魚可能還在養
沒有到溫溫的 但很常溫 干貝還可以 其他不行
*酒普通 無雷
以上花到3000多塊
酒吧吧檯會拿來包壽司 處理生食
用餐需要自備頑強的腸胃
店名很符合實際的用餐體驗
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| 一星
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負評網友：訂位時原為西班牙料理，到現場時才知餐廳正在調整為日式料理，但訂位系統忘記關閉，導致客人上門現場人員卻未準備，現場環境混亂，餐桌上多為店員私人物品，且有果蠅飛入餐點，用餐體驗不佳。
負評網友：特色不足
負評網友：價位偏高，點餐後要等很久
這些都算了
可爾必思喝起來很套水
真的很無言
絕對不會再來第二次
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網友負面評論
幹嘛日式餐酒館 照片(菜單)
評論數
地址
電話
營業時間
人均消費
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得獎紀錄
