台北市士林區 有明心 Grass Mountain Coffee

有明心 Grass Mountain Coffee 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	419 則評論
地址	111 台北市士林區 格致路38號
電話	02 2861 8888
營業時間	星期一 11:00–19:00 星期二 11:00–19:00 星期三 11:00–19:00 星期四 11:00–19:00 星期五 休息 星期六 11:00–19:00 星期日 11:00–19:00
人均消費
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得獎紀錄

有明心 Grass Mountain Coffee Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：2023/10/14造訪 跟朋友前來嘗試，還行，可惜沒遇到明心 正評網友：在喝到夏雪以前，我算是愛單品的本格派除了地方限定的特色和西西里以外，極少喝調酒般華麗的咖啡飲品，對這些飲品總有種虛華不實的成見，但有明心真的開啟了我的味覺之門 (浮誇系4我XD)，第一次喝到椰奶和鳳梨+咖啡的組合就升天了，沒有先想到是經典調酒Pina Colada，而是在河內待過一陣子最愛的的椰奶咖啡，但口感、味覺層次更豐富更細緻很多，夏雪有自製的鳳梨果醬、鳳梨果乾、椰子絲、椰奶醬，最讓我驚嚇的是，咖啡在這樣複雜味道的飲品中卻絕對沒有消失也不只是以背景存在，豆子的特色反倒在衝突中變得更鮮明更有記憶點。這讓我重新理解以精品和單品咖啡作為各種調味，嫻熟地去玩味她的變化，這其中的可玩性與呈現更是需要對豆子有不只是把她用不同方式沖煮出來，而是更豐富的想像力才能做到，真的是無論在哪裡都喝不到的味道，細節滿滿，每次喝到都很感動，真的願意特地為了她上山，這樣的用心和創意很值得!!!!! (在那之後我到哪裡都會想試試別人的特調飲品了XD) . 其他的特調也都會讓細節控口腔高潮，薑汁檸檬氣泡濃縮(有點忘了名字)，用的是Fever Tree的Ginger Beer，第一次喝也是把我嚇壞(很容易被嚇到XD)，Gingel或各種Ale+濃縮不算少見，只要咖啡不壞在夏日喝來也很容易討喜，但用Fever Tree Ginger Beer加上超薄杯口和完美手感 (好想買杯子)，真的整個體驗和口感就是天上人間，完勝所有此類Ale濃縮，感覺小鎂老闆有懂喝酒XD . 西西里就是此生(已老)喝到最喜歡的。 人生第一杯西西里是20年前在孚羅喝到的，而在有明心這杯之前最喜歡的味道是夏野的碎檸檬，提供參考，味覺就是非常主觀的。 容器是大開口杯壁斜淺的茶碗/盞，杯子有凍過 ! 凍過 ! 身為在家喝冷飲/酒一定要冰杯的人覺得很感動，冰了杯的咖啡液在碗壁有著淺紅褐色殘留，細節控再度燃燒。不只是使用茶碗，無獨有偶地入口也是帶有花香的茶感，好喝的西西里通常要有高濃度柑橘類的爽感帶出濃縮咖啡的酸苦，不夠搶舌不容易好喝，而這杯卻不直面攻擊，雖用豪氣李白酒/茶杯(?)走得卻是典雅路線，帶著隱隱花香茶韻的檸檬咖啡細緻有層次，檸檬香氣卻也十分濃郁，這樣的平衡真的是藝術啊 !!!!! 問了老闆花香茶韻不只是從豆子來的，是檸檬醬裡面有祕方，因為沒有一絲化工糖漿感(還是現在糖漿都很厲害?)…我亂猜會是不是純露哈哈… . 不小心寫太囉嗦了有點像葉配，總之，喝過的其他品項也很優秀 ! 蘋果派又美又好吃 ! 老闆是有品味有想像力的天才 (真的好浮誇)，希望可以一直開下去~~~ 正評網友：今日點了特調的 糖葫蘆 番茄糖蜜 和肯亞咖啡調和 喝起來甜度剛好 香氣與綿密口感 喝起來很順口 提拉米蘇 酒香濃郁 每次上陽明山都得來一趟 ❤️

四星

正評網友：慕名聽說老闆娘曾經在生豆公司上班，挑豆有一套，第一次試喝當然要找最經典的咖啡，依索比亞耶加雪菲傑蒂普（日曬）淺焙傳統柑橘類的酸度沒那麼明亮，日曬豆的略帶發酵的酒味也矇矇的，反到是尾段有點莓果酸的香甜味還比較吸引人；另外點了依索比亞古吉巫拉甲淺焙水洗，前段的烘焙火味有點重，略帶點紅茶的香，尾端的酸帶點苦味，反到是杯底有點焦糖甜味，感覺有點不到位！甜點點了檸檬生乳酪及肉桂卷味道明爽又不太甜跟咖啡很搭，吃肉桂卷還附上一小包濕紙巾很貼心，店內不大含巴枱約十二、三個位子，但佈置的有點小文青配上白色的透明窗牆，並不會有壓迫感，除停車要停到青山路一小段路外，其他都還算滿意！ 正評網友：店員親切有禮，店內明亮乾淨！ 手刷抹茶和手沖都蠻不錯的～（只是小小建議做飲料的時侯，可以減少對著客人的飲料聊天） 店內有提供oatside 燕麥奶，蠻友善的～ 肉桂捲部份，友人吃不太習慣～ 但咖啡跟抹茶還有店員的友善，整體是會讓人想回訪的店！ 店內也有賣咖啡豆，用餐時也看到一兩位客人來選購咖啡豆。 正評網友：陽明山上的優質獨立咖啡館，有自己獨特風格調性，想多聊天了解多點咖啡文化坐吧台就對了，下午好天氣時的陽光很迷人。廁所很精緻獨特。

有明心 Grass Mountain Coffee Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：氣氛 >>>>> 美味 中立網友：咖啡很好喝 可惜來了一組六位客人 講話非常大聲 店員不會勸阻 整整一個小時耳朵疲勞轟炸 覺得已經侵犯到別的客人享受店裡氣氛的權利了 很可惜…只能看運氣 看會不會遇到同樣尊重別人的客人 中立網友：點了單品和戚風蛋糕 蛋糕準備速度緩慢，咖啡都快喝完時，蛋糕才上桌。 咖啡單品沒有令人特別印象 但整體店面色調，店裡使用餐具很讓人喜歡

有明心 Grass Mountain Coffee Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：好幾次來訪都很喜歡店內的氣氛 安靜卻不讓人感覺窒息，十分放鬆😌 但這次來訪卻大失所望，不知是熟客還是員工友人，一進店裡就大聲喧嘩吵鬧，電子產品播出太大的聲音，店內回音大，交談嘻笑的聲音大到影響其他客人的用餐品質，直接變菜市場的感覺非常糟糕👎 雖說並不能限制客人什麼，但去到空間較小的地方，互相尊重其他人不是基本禮貌嗎^_^ 負評網友：環境氛圍不錯，但手沖僅能熱喝不能放冷，點的肯亞捏里卡喉 負評網友：出餐時間真的超級久… 四杯飲料一個餐點等了至少30分鐘 每杯都200$以上 卻覺得品質和心意不到 喝過登波的蘋果西打美式很喜歡這個口味 所以看到有明心有蘋果西打濃縮 就直接點來喝！但沒想到就蘋果西打+冰塊+濃縮而已 我還最後一杯才上 味道很淡 然後一攪拌就會液出來 所以要狂喝 喝到後面就因為氣太多所以肚子超脹 真的超級失望… 肉桂捲的口感也不太好 非常乾🥲
一星	負評網友：上面顯示有外送，結果問說沒有外送 負評網友：咖啡品質嚴重大倒退，手沖，美式都難喝。價錢又很貴，真的非常失望。跟小七喝起來沒什麼差別。請不要半強迫客人買豆，200克豆子這個價錢真的很貴好嗎

有明心 Grass Mountain Coffee 照片(菜單)

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