台北市士林區 鳥哲 燒物專門店

鳥哲 燒物專門店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	703 則評論
地址	111 台北市士林區 福華路128巷12號
電話	02 2831 0166
營業時間	星期一 休息 星期二 18:00–23:00 星期三 18:00–23:00 星期四 18:00–23:00 星期五 18:00–23:00 星期六 18:00–23:00 星期日 18:00–23:00
人均消費
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得獎紀錄

餐廳敘述

優雅寧靜的酒吧與燒烤餐廳，專門供應高級雞肉串和其他燒烤料理。

鳥哲 燒物專門店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：服務親切、說明詳細、熱情又細心！ 食物更是一絕，每一樣名字都不太知道是什麼，但吃起來各個都令人刷新對雞肉的理解⋯吃完想起，垂涎三尺有餘⋯⋯ 振袖、雞生蠔、刺身、鳳凰肉、翅膀、雞胗⋯⋯等等，每一樣都令人難忘⋯ 部分商品是時機對了才有，更令人期待下次再訪了！！ 梅酒是闆娘親釀，有專業知識的人做出來的就是不一樣，香醇可口，超讚！ 超級開心的用餐體驗！吃得超飽超滿意！ 店員們都好親切好熱情好好笑！超推！！ 正評網友：餐點超美味，大將也很好聊，常常會介紹一些鳥知識跟自己的故事，超棒的一餐 正評網友：補評論，個人覺得還不錯吃，但海鹽可能撒的微多，跟我一樣喜歡重鹹的可以來吃，這家店很多日本客人，啤酒的杯子也很有特色，如果有去士林可以去吃一下，但要訂位，不然應該沒位子哦～
四星	正評網友：a.k.a ㄣ細菌推薦的餐廳！可以算是慕名而來，想吃吃看生雞肉的料理！ 整體下來感覺很不錯，氣氛滿分！當日晚上10點半到，店內做了兩組約15名日本客人！有置身於日本酒吧的感覺… 回歸正題！ 食物的新鮮度很足！炭烤料理不在話下，必點！ 生雞肉的部分，我覺得可以用嚐鮮的心態試試看，畢竟台灣人比較少吃生雞肉，牛肉倒是吃很多！ 所以雞肉稍微有那麼一點微妙口感，不難吃就是。 沒有吃完一輪，所以有機會，會二訪！ 雞生蠔 雞心管 炭烤雞翅 必點！以上 謝謝 正評網友：溏心蛋肉捲真理💯 正評網友：抱著想要吃肉的心情來，建議減鹽的振袖（雞翅和雞胸交接處的肉）與雞頸肉，原味就很不錯，烤得剛好，初入口襲來的香味，加上口感，驚艷。 開桌的山葵小黃瓜，非常好吃。 銀杏，做為句點，很可以。 低消1500，記得要邊點邊加總喔。

鳥哲 燒物專門店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：想要來體驗一下生雞肉、整體的氛圍服務人員的熱絡度還不錯、餐點整體來說尚可、沒有到特別不美味，但也沒有讓人驚艷、某幾樣烤串有點鹹、生啤酒放在那種杯子喝起來其實沒有很有fu 看很多Google評論都說服務不好水還要錢、但昨天很慶幸的是廚房人員外場服務人員、都有給我們留下好的印象、最後還倒兩杯熱茶給我們解膩、有點溫度的貼心的感 但比較殘忍的是Google評論 必須真誠的評價整體包含服務跟美味度 兩個人花了4000多 並沒有留下什麼深刻的印象 餐點來說、不符合花出去的價值 基本上不會再去第二次😆😆 中立網友：優點：8成以上都是雞的料理，烤的技術還不錯 缺點：根本吃不出來雞的價值，但卻收了一個比牛肉還要貴的價錢。並且還要求要低消晚餐1500，完全不懂這個要求是什麼？1500基本上是高級料理水準，但我體驗的是普通串燒的水準，肉一般般、技術一般般、擺盤一般般，唯一的特色是刺身是雞肉吧！但誰會想要吃雞肉刺身呢？ 我只能說體驗一次就不可能再來了，如果不是追求新鮮感的人，建議除非實在是太餓又太晚沒東西吃再來吧！ 中立網友：個人覺得是吃巧、小酌為主的餐點風格，菜色的選項不多，只用餐挺難達到低消門檻，。 如果服務上能直接推薦，讓初次上門的客人能用簡單快速的點餐並且享受餐點，感受度會更好。 雞肉料理都很不錯，刺身也是很驚艷，其它餐點就沒有很特別的感受，環境整潔、座位擁擠，送餐人員一直碰到椅子。 當天用餐到最後還建議外帶，此類餐點外帶肯定沒有辦法享受，外帶盒使用精美一點再建議客人帶走，那才有價值。

鳥哲 燒物專門店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：一個人低消1500元 只吃東西蠻難到低消，可能沒點到驚艷的好食材。 菜色： 整體覺得一般，單價60、100、200有些時價～ 明太子山藥⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 雞肉一夜干⭐️⭐️⭐️ 雞翅⭐️⭐️ 軟骨⭐️⭐️ 節瓜⭐️⭐️⭐️ 蔥肉雞肉⭐️⭐️ 山葵雞⭐️⭐️ 透抽⭐️⭐️⭐️⭐️ 雞生蠔⭐️⭐️ 啤酒⭐️ 燒酒⭐️ 梅酒⭐️ 環境很吵 啤酒大概七點就沒了 有點小杯，大概150cc 除了明太子山藥很喜歡，其他都一般。 負評網友：烤的很好，份量雖然都不大，但是吃得飽，一夜干雖然烤的很漂亮，但是調味不好，沒有什麼味道，節瓜偏軟了…，其他味道都不錯，雞肉部分表現都是很好，味道也棒 味道是可以給到3顆星，但是價格偏高，低消要$1500，看得出來店家想營造高級精緻感，但是外場員工訓練不足，無法流利回答問題，酒櫃酒沒有標示價格，員工還要翻筆記本才能回答 店內沒有附水，點了水沒有給杯子… 店員態度都很好，但既然是算高價位餐廳應該要有更符合高價位的樣子，員工訓練不足 整體因為有開酒，總共花了5千多，東西都算是好吃的，但是五千多能找到其他同價位餐廳，得到更好的專業及服務，只能說CP值不高，有點可惜

一星

負評網友：這家居酒屋真的是『值』超所『物』！！我們四大兩小，吃了 8000 元，重點是大家都沒有飽足感～串燒的份量都很小，注意不是偏小，是很小。如果是超好吃的話，那到也無所謂，但只有幾樣在口味/口感上比較驚艷，大部分都很一般。我個人是絕對不可能推薦這家餐廳給任何人的。 負評網友：上菜速度超級爛 主食點了明太子烏龍麵 點餐完後的一小時還沒上桌 其他菜都上的差不多了 也都快吃飽吃完了 我都差點忘了我有點烏龍麵。 詢問店員後的回應是主食本來就比較慢 好的 比較慢也要在點餐的時候告知吧 而且原來比較慢是要至少等一小時嗎☺️ 要確定欸這個回答 其他菜色上菜速度也是很爛 很慢就算了 順序也是方便烤什麼上什麼 最後一串節瓜在甜點要來的時候上 （甜點跟前面的菜隔了10分鐘以上） 後面加點了奶酪 問說可以直接上嗎 回答可以之後 還是等了至少五分鐘 奶酪不就是從冰箱拿出來的東西嗎 其他的菜色也都是很普通 可能價格偏高我的期待也比較高吧 松露雞腿 松露部分是旁邊附的松露鹽 好的 是我高估了 最後 可能我敏感多想了 店員一一詢問我附近的客人用餐有沒有問題 有沒有吃飽（至少四組客人被詢問） 但是直接跳過我☺️ 那我就回應在這裡了 總而言之 食物普通 和價格不成正比 上菜順序跟速度不是這樣子的店家應該有的樣子 服務部分完全不值得服務費 不會再訪 也一律告知朋友不推薦 負評網友：退步極多 烤功還不錯。 不過烤魚沒調味。 反應時回應是問要不要重烤🙄。 沒酒單就算了，看酒櫃選酒價錢ㄧ問三不知。 基本侍酒知識都沒有。 沒給水就算了。叫瓶裝礦泉水也不幫你開不倒連杯子都沒給。 還低消1500。 員工還一直在自己倒酒喝。

鳥哲 燒物專門店 照片(菜單)

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