台北市士林區 鼎泰豐 天母店

鼎泰豐 天母店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	3847 則評論
地址	111 台北市士林區 中山北路六段77號B1
電話	02 2833 8900
營業時間	星期一 10:30–20:30 星期二 10:30–20:30 星期三 10:30–20:30 星期四 10:30–20:30 星期五 10:30–21:00 星期六 10:00–21:00 星期日 10:00–20:30
人均消費	$400-600
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官方網站	鼎泰豐 天母店的官方網站
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外送連結	鼎泰豐 天母店的Uber Eats 鼎泰豐 天母店的外送連結
得獎紀錄

鼎泰豐 天母店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：平日晚上來用餐還是需要排隊抽號碼牌 大概等了25～30分鐘 服務人員就帶我們入場了 五人用餐 總共點10道菜 🔹️《小籠包》 🔹️《蟹粉小籠包》 🔹️《巧克力小籠包》 🔹️《排骨蛋炒飯》 🔹️《蝦仁蛋炒飯》 🔹️《酸辣湯》 🔹️《蝦仁蒸餃》 🔹️《紅油抄手（蝦肉）》 🔹️《擔擔麵》 🔹️《空心菜》 小籠包跟蒸餃吃起來口感其實蠻像的 🤣只是差在外皮的厚薄以及折法 蟹粉口味的內餡很鮮甜！ 巧克力小籠包的內餡是苦甜的 外皮比較厚 所以吃起來麵皮感較重 但我個人滿喜歡的～很特別 炒飯是粒粒分明的 但不會過油 調味偏清淡 可以跟服務人員要胡椒粉或是拌紅油抄手的醬會更好吃 排骨肉真的很～好～吃～ 份量算大 每一塊的肉都很紮實 調味也很剛好 超喜歡 再來就是紅油抄手 它的醬不會辣 但是鹹香味很夠 拌著炒飯一起吃非常搭 吃起來爽度很高 整體來說餐點都在平均值以上 雖然不到特別驚艷 但沒有任何雷的餐點 正評網友：現場有大櫥窗可以看師傅現包但是只有小籠包跟部分點心，燒賣跟餃子是在中央廚房做好的，炸醬麵拌開後很好吃，加醋又是另一種風味，我最喜歡的吃法是點紅油抄手跟炒飯然後抄手吃完用醬汁拌炒飯混著吃，微辣帶著香味就是大人的味道… 正評網友：等待的時間可以是瘋狂的午餐和晚餐，可以訪問他們的網站提前在線預訂座位。或者您也可以走進去等待入座。食物很棒，絕對值回票價。女服務生也超細心。

四星

正評網友：鼎泰豐厲害，不同地點的分店做出的口味都一樣。 正評網友：鼎泰豐是一段時間沒吃，就會想念的食物。星期日約13:00來抽號碼牌，大約等了一小時左右才進去，鼎泰豐真的是實力在排隊的。店內點餐用QR code 自行點選，然後才會有服務員來確認，可能是假日稍顯人手不足，服務員核對餐點時有點心不在焉，對錯了幾次餐點，但是食物的品質與味道還是很有水準，沒有改變。 烤麩：很好吃的小菜，吃起來不會油膩。 紹興醉雞：形狀是圓圓的，覺得很厲害，紹興酒的香氣很足夠，雞肉非常的嫩。 五香牛肚：吃起來很驚艷的一道小菜，牛肚相而不辣，而且魯的香氣非常有層次。 排骨炒飯：我心中一直第一名的炒飯，排骨的肉質軟嫩、入味，炒飯很香搭配蛋的香氣真的很好吃。 蝦仁煎餃：外皮非常薄而酥脆，完全不油膩的煎餃，超級好吃。 小籠包：皮薄，湯汁清爽。 絲瓜小籠湯包：覺得絲瓜的甜和脆，讓小籠包更有層次，超級好吃，是我最喜歡的小籠包口味。 炒莧菜：當天的青菜選擇很少，想選的山蘇沒了，所以選了莧菜，但是也是非常細，好吃。 赤豆鬆糕：我最喜歡的鼎泰豐甜品，鬆糕的口感一點軟、一點黏，平衡得剛剛好，紅豆香而不膩，真的是一餐完美的結尾。 正評網友：上次菜很快，服務很好！ 最愛排骨炒飯、酸辣湯！

鼎泰豐 天母店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：餐點好吃，卻吃的不太爽。另我生氣的是排隊方式。訂位規定漏洞太多。既然沒開放網路預約，只能現場排，就應該要讓認真排隊的客戶感受到真誠；然而，訂位單過號還是能使用，而且不用等太久，服務人員會幫他插隊，難怪有人在現場賣”訂位單”，認單不認人，加上訂位後可以改人數，貴公司只要查一下訂位後，更換人數，就會知道的。建議過號就只能重排，不要給有心人破壞規矩。ps：照片非當事人 中立網友：我是小黃駕駛剛剛載四位日本客人要去用餐,因為不善日语,有先打電話去說明需要有人到B1乘車處帶客人去用餐,因為無法停車所以無法自己帶客去,得到回答人手不足 中立網友：紹興醉雞好吃有入味肉質嫩，原味小籠包好吃湯汁很飽滿，其它口味偏普通，松露口味很濃郁還不錯，巧克力偏苦一般般，蒸餃類鮮魚可以點算好吃，羊肉羶味重不推薦，蝦肉餛飩湯好喝不死鹹，苦瓜排骨湯一般般不到很好喝，紅油燃麵很好吃必點且不會辣香氣十足，蛋炒飯粒粒分明口味偏淡，排骨嫩鹹度剛好，蝦仁口味一般般沒什麼記憶點，銀耳四寶甜湯好喝不會很甜帶點黏稠度，香酥蝦餅好吃像是縮小版月亮蝦餅，冷筍沙拉好吃筍子很脆很甜，莧菜一般般沒什麼特別，服務還不錯，缺點就是一開始對菜的先生語速太快有點聽不清楚，假日下午也要等一小時左右，建議提早排隊，整體好吃偏貴

鼎泰豐 天母店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：服務員把我們點的5顆鮮魚蒸餃上成10顆，但沒有來跟我們致歉說上錯，反而直接默默把我們的單改成10顆，連確認一聲都沒有，覺得滿誇張的。 另外是都在吃甜點了，桌上一堆餐具沒人要來收…… 負評網友：外送訂單晚上等了一個小時 都沒來，uber人力送不到訂單就算了 打個電話過去天母店詢問也沒人願意接 你們天母店真看不起人 生意好沒辦法找到外送員是不能評估提前告知客人嗎？ 要取消uber也不能直接取消 還得等你們天母店無聲無息的直接取消 等那麼長時間這樣搞 當客人是白癡嗎？ 天母店真的爛 外送流程根本無法信任 負評網友：本來很喜歡的，但一次因為蓋子沒蓋好，湯灑出來手機直接死機，得到的回應只有「抱歉下次會注意」後來有主管注意到我才變成：「請問發生的時間日期？」結果提供了之後也沒下文，還要自己去網站留意見表，才有人主動聯絡，但也只說資料有限無法確定當時的狀況，然後一樣「抱歉下次會注意」 這頓飯有夠貴，順帶賠了一隻iphone

鼎泰豐 天母店 照片(菜單)

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