台北市士林區 天東86牛肉麵-天母店

天東86牛肉麵-天母店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	688 則評論
地址	11153 台北市士林區 天母東路86號
電話	02 2873 4649
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:00–20:00 星期二 11:30–14:30 17:00–20:00 星期三 11:30–14:30 17:00–20:00 星期四 11:30–14:30 17:00–20:00 星期五 11:30–14:30 17:00–20:00 星期六 11:30–14:30 17:30–20:00 星期日 11:30–14:30 17:30–20:00
人均消費	$1-400
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官方網站	天東86牛肉麵-天母店的官方網站
訂位連結
外送連結	天東86牛肉麵-天母店的Uber Eats 天東86牛肉麵-天母店的外送連結
得獎紀錄

天東86牛肉麵-天母店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：香麻味道很棒，肉質很嫩，牛肉給的份量很有誠意；天東霸王滷好吃，口味種類很多，吃起來很開心。 正評網友：雪菜肉絲乾拌麵、白油抄手、190牛肉麵都很美味，湯頭我也喜歡，推薦 正評網友：牛腱肉算軟嫩的，給了四大塊真的超棒足感，有點胡椒香麻感，湯頭和一般紅燒晚上不一樣！麵條算彈牙但不是很有口感咬到酸的那種 桌距也蠻寬的，整體很舒服，店面維持感覺舒服冷氣很強，旁邊也都是在地天母人，蠻推薦的，不會太油膩口感！喜歡吃筋的也有，有加熱滷味也有涼菜。
四星	正評網友：不錯吃～ 正評網友：榨菜肉絲乾麵非常好吃 正評網友：天東招牌牛肉麵 湯頭不錯👍🏻 川味 牛肉湯麵🍜 真的 好麻 吃完像嘴唇敷了麻膏 的超麻～ 但也很香 燙青菜 整體環境乾淨敞亮！

天東86牛肉麵-天母店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：牛肉大塊 蠻嫩的 麵口感 普通 但是，那個湯，也太油了吧⋯⋯ 都浮一層油在上面 中立網友：附近開超過20的老店，小時候就是很普通的麵店的感覺，有天路過看到變成現代裝潢（有點像現在連鎖文青風網紅小吃店）聽說是二代接手改良的。首先滿$500能外送這點很良心，相對這家店的單價，基本上兩人份的餐點就能外送，一碗兩百多，其實和外賣平台溢價後的價格差不多，在天母不能說比較貴，當然內用的話還是算貴的，不過這兩年來吃過幾次，都沒什麼漲價縮水，以2023/10月這個時間來講好像也還好。假日晚上生意通常很好有可能需要排隊，建議平日晚上來隨時有位子，不過晚上的話爆筋牛肉麵，花卷等招牌菜色有可能已經賣完了。回到餐點本身，我覺得可以很貼切的形容他為牛肉麵界的「拉麵」，首先裝潢就已經是拉麵等級了，至少不是小吃店。食物以招牌香麻牛魔王雙料冠軍麵$270為例，比一般牛肉麵店大碗還稍貴，料的話就是附近大碗牛肉麵店正常水準，有4塊牛肉+6片牛肚，口感與味道上真的就是傳統牛肉麵店的做法，沒什麼特別。麵則是拉麵店的正常份量，即使+40升級大碗也不會多到吃不完，走的就是小而美的路線。湯頭本身更是完全的拉麵風，因為有放牛油所以非常濃稠接近不透明，和一般小吃店那種由高湯+醬油+調味料組成的半透明湯頭不同，如果要喝完那就跟拉麵湯一樣，回家可能腸胃會不太舒服（當然還是要喝一點，不然這個份量基本吃不飽），但因為真的很麻，第一口下去基本上舌頭就麻了，後續能吃到辣但是湯頭本身的味道就沒什麼感覺。 另外因為湯頭很麻辣的關係，呼吸道比較敏感的人要很小心，吃的時候盡量不要用力吸麵，會被辣味嗆到（本人嗆過好幾次） 小菜部份，紅油抄手$65，餛飩吃起來很普通，雖然比較小一顆但餡料紮實偏Q一點，醬料中規中矩，份量普通。冰箱裡的小菜一份$45就是小吃店的味道，配麵解膩還不錯。 中立網友：牛肉湯的口味沒喝出鮮甜 反倒有股淡淡醬油香？ 老實說老闆肉給的很大塊，But❗️ 價格也真的是貴桑桑，一碗要價220-240 重點肉肉真的煮太久了啦 即便是點筋的部位，口感也不Q彈反而偏軟爛 海帶給的量也少之又少，酸菜不酸 香氣不夠 實在是有點失望啊🥲

天東86牛肉麵-天母店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：到此一嚐：112/8/24 整體評分： 環境5口味2服務3 小揪點評： 因為工作今天來到天母，上網看了一下附近這家分數蠻高的就進來點了個香麻牛肉麵+招牌酸梅湯…不料評價與食物落差很大 這家特色： 裝潢還算清爽乾淨 本日吃吃： 香麻牛肉麵230元（它給的是半筋半肉可惜煮過爛適合長輩牙口不好的，配上粗麵居然吃到麵心有點扯） 酸梅湯似乎過淡還要80元歐 小貼士： 現場附的辣油爆辣要特別注意歐
一星	負評網友：內場人員態度比外場還差，問外場的大概還等多久，內場廚房人員直接插嘴回答不想等不要等，傻眼，外場大叔反而很客氣。 我就是等了一段時間才會提問，不用這樣這麼沒禮貌吧？ 負評網友：普通人吃的牛肉麵 老饕等級的客人一定不ok 說白一點就是這個價錢很不普通 負評網友：11／8晚上，點爆筋牛肉麵，有油化味、筋很硬、一碗200元，牛肉四塊，吃不飽、要用悠遊卡付款，店員弄成信用卡付款，要我下次再去沒道歉，理所當然的樣子，不可能再去消費了

天東86牛肉麵-天母店 照片(菜單)

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