台北市士林區 鐵人壽司

鐵人壽司 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	350 則評論
地址	111 台北市士林區 福華路128巷8號
電話	0989 566 886
營業時間	星期一 12:00–14:00 18:00–21:00 星期二 休息 星期三 12:30–14:00 18:00–21:00 星期四 12:00–14:00 18:00–21:00 星期五 12:00–14:00 18:00–21:00 星期六 12:00–14:00 18:00–21:00 星期日 12:00–14:00 18:00–21:00
人均消費	$1400-1800
Google Map連結	鐵人壽司的GoogleMap
官方網站	鐵人壽司的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

鐵人壽司 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：Cp值合宜的好吃無菜單壽司店 請先預約 裡面的魚會讓人驚艷 正評網友：非常讚的壽司店，推一個 正評網友：好吃～好滿足😋
四星	正評網友：CP值蠻好的,可以吃飽,但料理未有驚艷之處. 師傅在捏壽司的同時,沒戴口罩又不停地和熟客聊天,讓人不大舒服. 正評網友：■ 人均消費：$1000~3000/人（無菜單料理） ■ 付款方式：街口支付、現金 ■ 停車塲：無 鐵人壽司的外觀看起來就像日本魚市場內的餐廳，這裡的用餐形式是屬於無菜單板前料理，手藝精湛的師傅會在面前現切、現握、現炙壽司，並放到眼前的檯子上，因此是一場視覺及味蕾的雙重饗宴。 這次是享用 $1680 價位的菜單，內容包含生魚片、壽司、海膽鮭魚卵丼飯及味噌湯，內容豐富、應有盡有，且漁獲不僅新鮮還相當高檔，讓人非常享受這麼新鮮多變的菜單與料理，很適合喜愛壽司及生魚片的饕客們來犒賞家人或自己！ 但是唯一一個缺點必須提一下，由於是板前料理且又是無菜單，建議師傅在上菜時除了講一下這是什麼漁獲，並可以稍微介紹一下料理的精華所在與其特殊性。

鐵人壽司 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：整體一般，不過老闆善用台灣的魚種，這點不錯. 中立網友：吃過幾間無菜單握壽司，這家與其他家比起來，1500上下的價位算有點平淡，出餐層次不明顯，食材堆疊不夠深刻，整體吃完沒有印象深刻之處，也少了點驚豔。多種生魚片及握壽司皆帶皮上桌，個人感覺有部分可增添香氣，但有的反而影響口感及鮮味。坐在板前可近距離欣賞師傅的手藝算是一大享受，份量充足算是此店的重大特色! 中立網友：魚肉暗沉無光毫無口感，醋飯一夾就散，吃到一半就不想再繼續了。店家是否要再檢討一下魚肉的品質？不想拿來跟米其林的店比（畢竟價錢差太多），但是說真的金泰的肉都新鮮得多。服務還不錯但是品質才是重點。

鐵人壽司 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：增註/回應商家留言： 我稍早在此提出了上週不太愉快的造訪經驗，在第一時間內得到貴店誠懇的答覆，深感欣慰。但是稍後在讀取其他的留言時，發現也有不少位訪客也有與我們家類似的感受，有看到「老闆只顧招待熟客」、「只願意照顧熟客。更別提對於不是點1580套餐的人，差別待遇非常明顯」、「主廚大小眼明顯」、「喜歡招待熟客的店家，新客就⋯」等等的評論。希望如果是貴店其他的員工或是特別管理網站頁面的小編，能夠慎重地向Masa店長傳達這些訊息。我心中理想的板前壽司，應該就是如同小編說的，使客人感受賓至如歸，並一絲不苟地將每一道料理仔細準備好，由大廚親手提供給每一位食客。天母地區難得可以有商家提供這種服務，但如果只有熟客才能有資格享受這些體驗，甚是遺憾可惜。盼望貴店能確實改善成長。謝謝。 — 原文： 我旅居美國多年，此次是近十年內第一次回台。家母為慶祝這個場合，也因我在美國鮮少有平價吃到高質感壽司的機會，特地在居住的天母附近找到了貴店想藉機試試。難得疫情稍緩，趁此支持地方商家也覺得是美事一樁。 沒有想到的是，雖然料理本身不錯，但其他方面卻表現平平，甚至有點失望。店面稍微陳舊這點撇開不談，吃到近尾聲時，眼角撇到一隻蟑螂從廚房悠然爬到用餐處這事也先放在一邊，店長\大廚本人只有在我們剛進門的時候有略打招呼，其餘時間都忙著與坐在另一頭的五六位熟客寒喧敬酒，大聲交談哄笑，似乎是把我們一家人遺忘了，也破壞了貴店的用餐品質。雖然二廚三廚及服務生算是親切，但卻讓我們自覺彷彿是不需要被認真對待的客人一樣，不禁頗感掃興。一直到最後付帳離開時，店長仍自顧與熟客酒憨，日本壽司店離店的標準「ありがとうございました」一語自然也沒有聽到。 家母事後表示應是不再會造訪貴店。我雖感到遺憾但也有同感。希望其他仍想造訪的食客們，不會有類似我們的經歷。 負評網友：就算時間有限制 但是一直被催促用餐時間 讓人非常不舒服 以為是吃路邊攤 但是卻是一餐1580的價格 一整個cp值低 一間只想拼翻桌率的餐廳而已 負評網友：或許是期待過高，今天吃下來整體感覺平平，沒有太驚豔，食材新鮮度不錯，但是上的順序似乎沒特別安排，許多口味口感相近都前後一起上，老闆只顧招待熟客，另一位師傅負責上菜也不太理客人，一開始給蘿蔔用丟的，只有外場一直注意茶水遞補，也親切的跟客人互動，最後上水果真的有點傻眼，好像還是第一次吃到，最後環境變超悶熱，一度懷疑店家關空調。

一星

負評網友：電話訂位 人數有10位 因為沒有去過 店家說太多次被放鴿子 所以不讓訂位 這是什麼做生意的想法 可以要求付訂金啊 直接這樣拒絕多人數訂位 莫名其妙的店家 很差勁的服務 回覆店家 員工說除非來過 還是有人介紹 不然我這種多人訂位是不受理的 我提出可以收訂金也不理會喔 負評網友：我想還有更好的選擇 負評網友：每下愈況，很普通，没那個價值 給一顆星不高興，還來找我所有評論臆測，想要詆毀我的評論，真是太恐怖 難道看不懂”每下愈況，很普通，没那個價值” 不去反省改進，只會逞口舌之快

鐵人壽司 照片(菜單)

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