台北市北投區 黃德記天才乾麵

黃德記天才乾麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	575 則評論
地址	112 台北市北投區 東華街一段390號
電話	02 2825 1235
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:15 星期二 11:00–14:00 17:00–20:15 星期三 11:00–14:00 17:00–20:15 星期四 11:00–14:00 17:00–20:15 星期五 11:00–14:00 17:00–20:15 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	黃德記天才乾麵的GoogleMap
官方網站	黃德記天才乾麵的官方網站
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得獎紀錄

黃德記天才乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：天才乾麵很好吃 豆干 燙青菜也好吃 正評網友：店面乾淨，連調味罐細節都潔淨，麵非常好吃，湯頭很讚，40幾年老店，每一樣小菜都值得吃，超推紹興醉雞。cp高，價格便宜，老闆娘快退休了。有機會快去吃喔～ 正評網友：台北很難找到這麼便宜有好吃的麵店了，要不是離家很遠，不然根本沒機會吃到這家好店。 下圖是中乾麵和魚丸湯，乾麵好吃順口，魚丸內有包瘦肉，這樣70塊，便宜吃飯的好地方。

四星

正評網友：平價好吃的麵店，雖然看起來不起眼，而且賣傻瓜乾麵的店家處處都是，然而這家特別好吃！ 乾麵雖然是細麵，送上來時也黏成一大塊難以攪拌，然而卻不糊不爛，不過要說有嚼勁的話，那倒也是稱不上的；搭配店內辣椒一拌，平凡好吃。 雞肉湯麵加蛋包是最令人驚豔的，雞肉相當滑嫩，飽滿的蛋包吃起來口感像極了溫泉蛋，搭配調味得宜的湯麵一塊兒吃，相當美味。 燙青菜價格較其他麵店的價格略高一些，但份量並不比較多；小菜選擇性高，滷花生味道、口感皆尚可，雪裡紅也中規中矩。 正評網友：2022.05.26 私心建議蛋包可以加在湯中，放在麵裡一拌就都變碎塊了。 天才乾麵 中 NTD.40+蛋包NTD.15 (fig.1) 乾麵淋上店家自炸豬油&醬油，桌上提供油潑辣子、黑醋以及豆瓣辣椒醬供客人自行添加，簡單好吃充分體現平凡中的不平凡。 少見的天梯(豬牙齦) NTD.70、爽口豆皮NTD.35 (fig.2&3) 天梯口感類似泡發的魷魚，但卻沒有乾貨魷魚會有的腥味，蘸上蒜蓉醬油膏及甜辣醬，配上一點點薑絲，爽脆的口感就是舒服啦！ 豆皮就是很台式的醬油膏、香油，選用腐竹拌上經典的台式調味，簡單好吃的美味。 赤肉湯NTD.50 (fig.4) 湯表現就中規中矩，沾上薄薄的粉燙過的赤肉，湯中放點薑絲、蔥花，再撒上胡椒粉，及格以上的湯品。 正評網友：*推薦 赤肉蛋包湯麵 簡單的湯頭會讓人一口接一口停不下來 赤肉有稍微勾芡(軟嫩)、蛋包稍熟，麵條煮得剛好 一碗70稍高一些，但美味值得 小菜很多元，今天點一份豆皮，輕薄算蠻有彈性，不是軟爛那種，醬料則是冰涼類型，在炎熱夏天適合來一盤 店面有設置防疫隔板，目前廁所不外借，算乾淨小吃店 適合兩三好友SHARE一些小菜! 大概就是傻瓜乾麵類型中的天才，值得一試

黃德記天才乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：原本想說路過看起來相當平價美味，但老實說還蠻貴的，燙高麗菜一份40，這價格都能買一顆了但實際上只有幾片菜感覺很空虛🥴，再多一倍的量感覺比較合。雞片湯麵想說比招牌大乾麵貴一些，應該不會太少，但實際份量略感失望，但味道還不錯，雞肉很軟嫩。 總體來說還可以，比較適合食量小的人。 中立網友：麵體還可以 其餘都很一般

黃德記天才乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：簡單來說，CP值很低 食物也不算美味 只因為隔壁的泰式料理單價高 所以客人都移動到這 吃飯當天還碰到吳敦義 坐隔壁桌…
一星	負評網友：店家豬油味超重，進去覺得臭臭的，不通風。 點了小碗乾麵，覺得醬油（或蠔油）怪怪的； 大陸妹味道尚可，不過好像有味精、味素的口感；紫菜湯完全不行，喝了一口就想吐。 而且男性員工直接在鉆板上寫點菜單，似乎不太衛生。但員工的態度都滿好的，除了掌廚的阿姨一直生氣之外。 可能有些人很喜歡這家店，不過我個人吃不習慣，不會再去了。 負評網友：份量少又貴，不會二訪 負評網友：麵條如網友敘述的好吃 細麵卻有Q彈口感 小菜們很好吃 😋 百頁雪裡紅、小黃瓜涼拌白木耳、份量少少卻40元的燙大陸妹 堅持真的有 臉也真的臭 湯裡頭髮我也有遇到～ 一樣都沒少 做吃的有異物 就只能有一顆星 （我有得到一句不好意思、 但沒有問你是否要換新的還是什麼的）

黃德記天才乾麵 照片(菜單)

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