台北市北投區 北投齊雞(果凍雞)

北投齊雞(果凍雞) 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	373 則評論
地址	112 台北市北投區 新市街71號
電話	02 2896 8908
營業時間	星期一 休息 星期二 07:00–13:00 星期三 07:00–13:00 星期四 07:00–13:00 星期五 07:00–13:00 星期六 07:00–13:00 星期日 07:00–13:00
人均消費
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官方網站	北投齊雞(果凍雞)的官方網站
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得獎紀錄

北投齊雞(果凍雞) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：兩種口味都買了，肉的軟硬適中，太結實太硬或太軟ㄏㄨㄏㄨ的那種我都不愛，而這間的賣點就是肉與皮的夾層有果凍，是很特別，目前還沒看到第二間主打果凍的，值得試試！ 正評網友：本來就愛吃鹽水雞蔗香雞，聽說有名好吃，這次團購來吃看看喔 正評網友：😋
四星	正評網友：好吃，但很鹹 正評網友：雞肉很好吃沒話說，價格稍高了點。 會特地跑來北投買。 正評網友：先科普一下，帶骨雞肉常見靠近骨頭旁有血色是因為骨頭內的肌紅蛋白滲出，不是血水，也不是雞肉沒熟，真正的雞肉沒熟會是肉質呈現略帶透明的粉紅色，而且無法一絲一絲拔起的狀態；另外果凍雞的果凍是指雞皮與雞肉的結締組織經過料理烹煮後所凝結的透明Q滑膠質，也就是膠原蛋白，不是脂肪，所以請安心食用。 鹽水果凍雞：雞肉香氣足，入口滑嫩，吃起來鹹香味美，相當不錯，可惜的是雞胸肉仍是偏乾柴了點。 胗心綜合包：雖說是雞胗跟雞心綜合包，但其實幾乎都是雞胗；吃起來Q軟不硬，口感不差，入口時是淡淡地中藥枸杞味，微鹹中帶點油香甘甜，好吃。 筍絲煲：非常油膩，吃起來沒什麼筍乾味，反倒是有一股奇怪的氣味，差評。

北投齊雞(果凍雞) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：公司有些同事愛吃，常幫同事買 只是覺得價格比較不透明，剛開始來會問ㄧ斤多少，但問了兩次沒回答過我就不問了😹反正只是幫同事買 最近買雞肉會送1小包豆乾，豆乾很好吃 中立網友：已經搬到中繼市場內的攤位了。 它的價格若是自評第二，市場內沒人敢說第一。

北投齊雞(果凍雞) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：包裝非常有質感的鹹水雞 平常嘴饞的好選擇 但非常不推薦過年期間購買！！！ 這次在過年前兩天，兩種口味各買了半隻 但一入口的雞肉腥味之重，是平常期間購買從來沒有的體驗 需要大量的醬料才能抹去這樣的腥味 而且肉質沒有像平常一般Q彈有嚼勁 也完全沒有果凍，非常失望的購買體驗 而且附上的雞油醬包也不像一般有兩包 過年期間買的雞也沒有比較便宜啊！ 怎麼可以這樣失去原有的風味，還少了一包醬包 過年期間若可以做好平常的品質 不要為了量大而販售 相信顧客會更愛你們的雞 負評網友：年底31號去中繼市場齊雞買了雞胗跟海蜇皮，回家打開雞胗來吃，咬一口雞心滿嘴腥味，連雞胗也是不新鮮的味道，不知冰了幾天了，實在，有夠無言＋失望 11月才去齊雞市場老店買了公燻雞＋雞胗＋海蜇皮，新鮮穩定的品質，每次買每次都覺得好吃，吃了N年第一次吃了齊雞的雷食 好險！當時沒買韓式炸雞和其它的熟食，不然，丟了太多食物就不好了
一星	負評網友：當天點煙燻雞半隻320元，又貴又難吃…..被電視節目騙了 負評網友：這次過年的雞真的品質沒有平常的好，切的時候就知道煮太爛，要多注意品質的控制及客戶對店家的信賴，否則會失去客戶群。 負評網友：過年需求量大想多賺一點可理解，現場買的時候已經包好稱好買回去到家發現雞是冰過了而且破皮，完全看不到雞的狀況，要買冰過的雞我何必當天七早八早就去買，不管是賣像味道都差很多，相信今天有去買的一定大失所望，也是我最後一次去買了

北投齊雞(果凍雞) 照片(菜單)

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