台北市北投區 生發號蛋品老店

生發號蛋品老店 餐廳介紹

評分	3.4 顆星
評論數	236 則評論
地址	112 台北市北投區 知行路360之1號
電話	02 2858 2805
營業時間	星期一 07:00–21:00 星期二 07:00–21:00 星期三 07:00–21:00 星期四 07:00–21:00 星期五 07:00–21:00 星期六 07:00–21:00 星期日 07:00–21:00
人均消費
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得獎紀錄

生發號蛋品老店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：每樣點心都蠻好吃， 用料實在，不會很甜 蠻適合送禮的 正評網友：好吃😋 女兒也超愛鐵蛋 老闆態度好！ 下次經過來還會再買其他的試試！ 正評網友：老闆相當專業，認真接待，工廠鍋爐相當乾淨；舉凡專業代工，消費零售，都能一應具全。 鐵蛋、茶葉蛋。

四星

正評網友：只要想到吃皮蛋或鹹蛋一定會跑來這邊買，便宜又新鮮！還特別買了一種三味蛋啥都有的很特別！服務人員也很親切會幫忙挑選，所以推推喔！ 正評網友：座落關渡宮前市集角落，看來是一家經營長久的老店鋪，沒想到居然是超過五十年的大蛋行。 市面上常見的蛋品這裏好像都能見到，生蛋、鐵蛋、鹹鴨蛋、皮蛋、茶葉蛋，而且還有使用雞蛋、鴨蛋或鳥蛋不同蛋品製作的，最特別的應該是一款三味蛋，號稱蛋黃是鹹蛋黃口味，蛋體是皮蛋模樣，而外頭則有茶葉蛋的香氣。 疫情期間，不能外用，只能買回家再開箱。 三味蛋看起來比較像是皮蛋，剝淨蛋殼之後，通體黝黑烏透，而金亮松花紋樣就更是像極了質佳品精的皮蛋，很有意思! 第一口咬下去，分不清楚是皮蛋還是鹹蛋。 口感彈中有勁，是皮蛋，可是味道帶鹹，又像極了不過鹹的鹹蛋。 咬到蛋黃時，真相了，這蛋黃滋味是鹹蛋黃，形態實在，就不是皮蛋黃的膏濃滿溢了。 至於茶葉香，可能是木鼻子，沒有太深刻感受。 猜測是不是混用了皮蛋、鹹蛋的製程，再加上茶蛋湯汁去製作呢~ 老店又有創新力，真的不簡單ㄟ! 正評網友：老字號的經營,有別於八里地區的鹹蛋.皮蛋店家熟成度較不均勻,這家的品質熟成度幾乎都差不多 特別的是若買到溫熱的鹹蛋,可單品現嚐並不會太鹹,鹹度是冷卻後才會展現出來,店家也貼心提供保存方式的小紙條

生發號蛋品老店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：第一次看到“鹹雞蛋”，問了老闆，鹹雞蛋和鹹鴨蛋有什麼不同？老闆說鹹雞蛋比較不鹹，但鹹鴨蛋比較香！心想，買回家吃吃看才能體會不同，就買了6 顆 （50 元），回家一剝開時，就聞到很重的蛋腥味耶！而且蛋黃也像一般茶葉蛋的蛋黃，完全沒有鹹蛋黃的香氣！難怪一般市面上看到的都是鹹鴨蛋囉！ 中立網友：有什麼，可詢問，蛋品老店 中立網友：從老爸時代傳下來的習慣，有事沒事就是去關渡宮拜拜。拜完就是買皮蛋、鹹鴨蛋。這幾年多了熱鐵蛋，還有三味蛋，也成必買商品。 數十年來還沒買到過臭掉的皮蛋或是鹹鴨蛋，每次都同樣美味。熱鐵蛋其實不能說是鐵蛋，因為蛋白沒有滷的很硬，如果是想要吃鐵蛋那種硬中帶Q的口感，恐怕熱鐵蛋會讓人失望。但若是當成是微甜老滷汁做的滷蛋，那肯定會愛上它。至少我們全家都愛。三味蛋是很棒的創意，但是我還是喜歡皮蛋歸皮蛋，鹹鴨蛋歸鹹鴨蛋的吃法，傳統是最好。唯一最深切希望能改善的缺點就是「銷售人員」可不可以稍微溫和一點，表情不要那麼兇，說話不要那麼冲，大家無非就是來拜拜順便買個蛋，和氣才能生財啊！

生發號蛋品老店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：每次回程都會順道過來買鹹鴨蛋和皮蛋，但是發現販售人員態度每況愈下，那嘴臉實在是… 負評網友：魚酥滿脆的可是沒有魚味，只有外層的調味粉味，吃了整個嘴巴覺得很鹹 鐵蛋普普通通，香辣不辣也沒什麼味道，打開發現蛋之間的縫隙都有一些蛋黃，不知道是哪顆破掉

一星

負評網友：買120的蛋，拿1000給她找，應該要找880，結果回家一直找不到一張500的，原來是找我480。 負評網友：阿伯老闆和女店員態度超級差，去幫朋友買鹹蛋黃要求更換時，因為我看到有一顆有點破碎黏在盒子上蓋，阿伯老闆說：這個全部都一樣啦！然後他就用他的手很用力把上蓋這個翻折過來說；你看都一樣，其實他這個舉動我看完了我更想換，因為我怎麼知道你的手不乾淨，現在是疫情時間阿伯你知道嗎？然後就很大聲一直重複說「叫我自己去換」後來我就準備打開冰箱要換時，女的店員一直跳針問我說：妳要換什麼，換什麼，鹹蛋黃都一樣的口氣也很差的阻止我更換，讓我很無言，鹹蛋黃一顆$8我說那沒關係我不買了，沒有想到離我家近的一家店家服務態度令人不敢恭維，實在是無法理解，永遠不會再去了。後來我跑去八里渡船頭雖然一顆10塊但我買的舒舒服服的，阿姨們都很熱情親切 負評網友：買了8顆皮蛋，包裝沒有標示製造日期，回家撥了2顆都是壞的，其他6顆我也不敢吃了…店家做生意不老實，找錯錢還賣壞掉的蛋

生發號蛋品老店 照片(菜單)

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