台北市內湖區 牛耳精緻麵館

牛耳精緻麵館 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1759 則評論
地址	114 台北市內湖區 內湖路一段323巷16弄2號
電話	02 8797 3200
營業時間	星期一 11:30–14:10 17:30–20:10 星期二 11:30–14:10 17:30–20:10 星期三 11:30–14:10 17:30–20:10 星期四 11:30–14:10 17:30–20:10 星期五 11:30–14:10 17:30–20:10 星期六 11:30–14:10 17:30–20:10 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	牛耳精緻麵館的GoogleMap
官方網站	牛耳精緻麵館的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

樸實的餐廳，提供水餃、麵食、湯品和肉類等在地常見美食。

牛耳精緻麵館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：慕老黃之名來吃 我吃半斤半肉小碗 牛肉麵很多地方都有 但牛肉 湯頭 麵體都完美的我至今還沒吃過 5分滿分的話 這家 牛肉本身5分量品質都很不錯 湯頭4分 麵體3分 這家用的是粗麵 無印象深刻之處 此外店面空間寬敞乾淨舒適 當天還被免費供應了一杯仙草 整體來說我會想再來消費 也推薦給大家 正評網友：牛肉 牛筋都有燉煮入味 軟而不爛 小菜也好吃 洛神花茶更是好喝 正評網友：牛肉超好吃
四星	正評網友：去晚了吃不到 正評網友：牛肉麵是好吃的，沒有特別的味道 主要免費洛神花茶太讚，餐後竟然有鮮草蜜也很棒 正評網友：PM 7:20(太晚出門⋯⋯⋯😓😓😓） 只剩下 牛肉湯麵 水餃🥟 仙草冰甜點 桂花茶

牛耳精緻麵館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：優：空間寬敞，桌距夠寬，桌數不少 缺：動線和服務流程較混亂 Ok：滿漢紅燒牛肉麵 (有牛腱塊、牛肚、牛筋各三到四塊，都在水準之上，牛腱塊比一般牛腱軟嫩，牛肚比一般不韌，牛筋柔軟、調味帶甜，跟微膠質感湯頭相得益彰；湯頭味道牛味濃郁，醬油味不過重，還有些微蕃茄味去膩，湯頭既滿足又耐喝；不過麵條就差強人意，硬實無彈性，湯汁吸附力普通；建議點不加麵版本) 水餃 (餃皮出色，放一陣子也不乾硬，可惜內餡豬肉過少，沒有豬肉鮮香打底讓味道格外單薄，口感上高麗菜菜莖脆度搶眼；整體來說不用特別點) 燙青菜 (有加油蔥酥，份量充足)；青草凍飲 (仙草茶加方形仙草塊，早早就提供，不過甜，好結尾) ps：下次會點滿漢紅燒牛肉湯 (不加麵)、燙青菜 中立網友：人多時 無論內用或外帶 先和老闆取號碼牌和菜單 再依序入座 只是一堆人擠在門口等 動線太亂 麵條Q彈 湯頭醬油味重略鹹 牛肉三寶入味 招待冷熱洛神花茶 中立網友：味道有點鹹，尤其是牛肉湯，小菜算不錯吃。只是這名氣跟味道不太符合。

牛耳精緻麵館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：NVIDIA黃仁勳說牛耳牛肉麵很好吃 今天過來吃吃 人太多外帶比較快 點菜送餐過程感覺很不好 點的狀元醬拌麵沒有也沒有事先講 最後改點其他的麵結果又做錯了 竟然說以便宜麵計價優惠~無言 我有差那幾十元嗎? 怕改正又錯又要等很久 就算了結帳走人 餐點普通但有附贈仙草及洛神茶還不賴
一星	負評網友：態度很差口氣也很差，買個麵像我欠她的，不想賺錢可以在家為什麼要出來讓別人不開心，這輩子絕對不再買 負評網友：東西好不好吃我不知道，到現場點了一大一小牛肉麵外帶，小弟我乖乖坐在靠門口的位置呆坐了快半小時，後面來現場用餐比我晚的都吃了快一半……….第一次來也是最後一次，真的超肚爛的！！ 負評網友：酸辣湯端上來是冷的，而且味道也不是酸的（只有鹹）。 狀元醬拌麵有很濃的蝦味，點之前有請店員介紹卻也未告知，對海鮮過敏的客人是要怎麼吃？而且拌麵的味道還非常的死鹹。 請店員打包吃剩的水餃，店員還嘲諷跟同事說吃剩一點點也要打包，包好之後就直接丟在桌上，一句話也不講。 另外價格非常不親民，這種店不會再去第二次

牛耳精緻麵館 照片(菜單)

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