牛若丸 和牛燒肉 台北店 餐廳介紹
基本資訊
牛若丸 和牛燒肉 台北店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：巷弄小店，用餐環境很舒服，服務人員超親切，對於食材解說很詳細，這次選擇3800套餐＋單點龍蝦三明治，吃下來含服務費約5000元，雖然價格不便宜，但肉的品質，入口後的驚豔感及各食材的搭配，完全對的起這價格，會再訪👍👍👍
正評網友：最愛和牛西冷肉 + 松露 + 生蛋黃這道菜，
不只菜單內容高級，整體服務也給到六顆星，
會耐心講解各部位怎麼食用、怎麼配合沾醬，
飽足感也很夠，會推薦二訪！
正評網友：2021/05
對於和牛割烹有既定印象，以為會是代客燒烤牛肉加上些魚生，興致勃勃的帶了老婆來慶祝「勞動節」(其實是結婚紀念日)，被完全的推翻。
從前菜開始，一道道的海陸珍餚，除了預期的燒烤，還加上許多功夫料理，令人一直對再來下一道菜有高度期待。幫我們料理的扁帽形男一開始似乎較為內向，但一旦聊開了對於餐廳周遭的環境瞭若指掌，對於食材烹調十分專注，也對於餐具擺放有一定的執著，非常用心。評良心講不是每道餐點都完美，但也蠻接近全部了。
也許是因為疫情的影響，料理長加碼的好幾道菜也不馬虎，最後還怕我們沒吃飽，加碼了一塊「老饕」牛肉 —— 若不是個人嘴饞，應該是不用了
外部佈置典雅低調，餐廳內樣樣精心擺置，恰到好處的暗雖然讓拍照多了點困難 (也許該帶單眼出來，但這樣對料理也太失禮了)，添加內斂奢華氣氛。
可能真的太豐富了，雖然點了一人 $3800 + $200 (水資) + 服務費，對於對面一團一人 $8800 的餐點也沒有真的感覺到羨慕 —— 就是真的很滿足。滿分推薦！
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| 四星 |
正評網友：整體會給3.5顆星
吃的價位是$6000
有放照片的就是事後想想，覺得不錯好吃的
要特地說！和牛三明治是真的超～好～吃❤️🔥
還有最後的布丁，絕品👍🏻
飽到要吐了都還是吃的完那個布丁
以下是扣星原因———
吃到中間真的跟大家說的一樣，很膩🫠
肉類基本上都是調味過的，有點可惜
和牛一開始吃真的好吃
但後面感覺都一樣，就是入口即化+滿滿油脂
導致沒什麼讓人印象深刻或驚艷的
如果不是我每道都拍照
大概真的吃完就忘了吧
最後就是超飽超撐，很膩很想吐..
連食量巨大的男友也說最後吃的肉都快吐了
（後面幾道我幾乎都只吃1-2口就丟給他🤣
然後海鮮 不！夠！新！鮮！
生蠔有點腥味，海膽也是，著實有點小失望
但鮑魚跟蝦是好吃的💕
如果是想來試試看的人，可以選擇$4000價位嚐鮮就好了
吃過即可🤤
正評網友：餐點好吃但不高級，服務普通，中間有很多時候在座位上乾等料理，座位部份也沒什麼隱私，一人4000的價位真的有其他更好的選擇。
正評網友：位在永春站附近，用餐環境蠻舒服的，服務也還不錯，整體菜色除了和牛燒肉外會穿插一些其他的蔬菜海鮮，算是蠻平衡的菜單，但因為他的和牛蠻多都是選油脂比較豐富的，我個人比較不喜歡，所以才給四顆星，同行的友人很喜歡這種油脂豐厚的，就非常喜歡他們的肉感，所以比較見仁見智，整體份量上面我覺得蠻夠的，而且也可以搭配白飯食用，最後的湯跟甜點都還不錯，尤其甜點的布丁非常綿密好吃，收了一個很棒的結尾，如果喜歡油脂豐富和牛的朋友是蠻推薦的。
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網友正面評論
牛若丸 和牛燒肉 台北店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：還好
中立網友：一入坐服務生就問要氣泡水還是礦泉水
卻未告知要收費
肉好吃但沒什麼變化 吃到後面油膩感太重 最後一樣招牌上菜 已油膩感太重 無法品嘗
中立網友：真的沒有到YT介紹的那麼誇張飽，飽足感還好而已。
而且因為是無菜單，雖然也有心理準備，但發現網路上他人點相同價位的菜色和自己略有不同，而該菜色當日卻出現在較高價位中，感受還是差了點
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網友中立評論
牛若丸 和牛燒肉 台北店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：肉質…普通
服務…要努力
CP值…偏低
負評網友：評價過剩，看過Toyz的影片來的，原本抱著很大的期待來吃這次的和牛燒肉。
自己本身在和牛店工作，也吃過多家知名和牛燒肉店，吃的是4400的套餐。
👍🏿
第一道胡麻豆腐，口感緊緻搭配濃郁胡麻醬，是我吃過最好吃的胡麻豆腐。
黃豆粉焦糖布蕾非常出色，香味四溢不膩口且滑順，而且還蠻大的。
和牛部位不夠匹配這個價位，本身是會認真聽肉品介紹的人，燒烤人員講話非常快速，字都黏在一起講，非常不清楚。
燒烤熟度剛好，沒有未熟或過熟等失誤。
另外，提供泡菜及白飯續加，使用的為日本米，品質好且Q彈，但因為介紹囫圇吞棗所以沒聽清楚是什麼米。
再來，只要有人站在店門口抽菸，煙味就會直接灌進來店裡，瀰漫整個用餐空間，對於沒抽菸的人，很想吐。
座位原先被安排出菜口旁，很吵雜，也不舒適，經詢問後有更換，作為一個精緻料理店，不夠細心。
還有，男生女生都沒有吃到撐的現象。
整體而言，不推薦。
負評網友：$5800的套餐肉質中等、服務普通
坐下後服務生只有說「我們有附氣泡水，要加檸檬片嗎？」結果結帳時才發現氣泡水$200/人，超傻眼，都不用先告知客人的嗎？應該要讓客人選擇喝或不喝吧，結帳時還說「我們粉絲專頁有公告」所以呢？訂位前還要先爬文粉絲專頁嗎？不管氣泡水是法國來的還是哪裡來的，額外付費的東西本來就應該要提前告知！
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| 一星
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負評網友：先講結論：6000多的價位不值 台北還有更多更值得的餐廳選擇
座位
我們是訂三個人的位 結果現場有一人的位置根本在嘎嘎角 甚至沒燈光可以照到餐盤上的食物 整場暗到不行
肉品
之前看別人吃過的菜單都有夏多布里昂 結果到現場才知道這次的套餐沒有 甚至和牛三明治的肉也用沙朗代替夏多 只有大大的失望
那就算了 專門賣和牛的店 收費也不斐 結果一直拿澳洲和牛塘塞 是成本考量？？？
其中一道月見燒，每位客人剩飯量不均 但也只是詢問沒有飯的客人要不要加飯 而不是覺得這道菜 肉跟飯跟醬的比例要有一定搭配 看不出廚師對自己菜品的理解或細節著重
海鮮
干貝跟大蝦食材都很新鮮很大 一開始端出來的時候很期待 結果烤熟後入口完全心寒到不行 那個好的食材都考得過熟了 口感皆偏乾偏硬 只能說烤功壞了一鍋粥
甜點湯點
無記憶點 不需要評
服務
無功無過
重申
網路上的評論參考就好 本篇給大家防雷
負評網友：非常不尊重客人的餐廳
吃光許多高價餐廳，從來沒遇到這種事情！
早已預約，卻在不到一週前電話告知
因為早一個時段*包場*客人會帶酒
他們不會趕人，怕無法接待我們
（那為什麼定位系統每兩個小時可定位？）
所以要我們改天去
現在許多好的餐廳 並不好訂
因為自己不會趕人
要求早以定位的客人取消
令人傻眼
負評網友：上週再訪，嚴重變相漲價，去年4000菜單基本款都被改成6000的菜，4000連大草蝦都沒有，銅鑼燒甜點也改成6000套餐才有，吃都吃不飽，老闆已經忘記當初的感動了。不推不推，toyz可以把影片下架了，店家餐點已經跟影片差太多了。
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網友負面評論
牛若丸 和牛燒肉 台北店 照片(菜單)
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