台北市信義區 chateau zoe 酒窖餐廳

chateau zoe 酒窖餐廳 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	376 則評論
地址	110 台北市信義區 逸仙路32巷7號1樓
電話	02 8786 9663
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 18:00–22:00 星期三 11:30–14:30 18:00–22:00 星期四 11:30–14:30 18:00–22:00 星期五 11:30–14:30 18:00–22:00 星期六 11:30–14:30 17:30–22:00 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

chateau zoe 酒窖餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：每一道都有滿滿的故事，讚嘆料理的神秘！ 乳豬化嘴裡的時候，第一次覺得豬肉可以這麼好吃，皮酥脆，完全打中愛吃皮的我 給餐廳5顆星，最後爆表的一顆星送給帶我來慶生的朋友，感謝你的用心😋 正評網友：每道料理都很用心， 擺盤精緻、也很美味， 連甜點都讓人很驚豔🥰 正評網友：尤其推薦軟殼龍蝦、牛小排跟白蘆筍～軟殼龍蝦外酥內軟鹹香適中，牛小排口感跟調味都很到位，平常較少吃到這麼鮮甜的白蘆筍，48個月熟成的生火腿也是很好吃喔！雖然份量比較精緻、價格不低，但餐點好吃服務也好、會再訪的。

四星

正評網友：牛排料理的熟度剛剛好，有把肉汁鎖住。白松露cheese cake也很不錯，香氣十足。 我喜歡這邊的環境及氣氛，而且兩人來時坐位寬敞舒適。大理石紋桌面拍食物照很美，加分：D 正評網友：大概短期不會再來。餐點美，可惜訂價太高，廚藝沒跟上，穩定度不夠。尤其黑板菜，慎點。試了「香料美國牛排」8oz 1500TWD，說是低溫慢烤6小時以上。第一次上桌已冷，再換，固然軟嫩，但沒吃出肉香和香料味，與辣李醬和香橙甘藍菜也都沒有整體感，對比價錢還真的有點失望。 香蕉奶油派沒想像中heavy，清爽的打發鮮奶油，底下是香蕉冰淇淋。櫛瓜沙拉這回依然美但熟度不均，醬汁可以再熱一些；苦苣和葡萄不算特別合，何況葡萄切半還帶籽，可能用無籽葡萄會更好一些。 Overall 可能雞蛋挑骨頭吧，但台北餐酒館多，這裡訂價實在偏高，所以層次感、烹飪技藝都可以再更穩定。 正評網友：數訪，喜歡他們的雞湯，清淡不油，每次來必點，餐點有一定的水準，服務也不錯。

chateau zoe 酒窖餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：朋友介紹的餐廳，餐點都很精緻，服務也很細心，價格就自然不便宜。但吃完好像少了點記憶點，松露蛋沒有鼎泰豐的松露炒飯一樣有驚喜的感覺，鮮魚真的好小的一隻，依比利豬個人很推薦，蘿蔓配女神醬對我來說有點太酸但口感很特別….. 中立網友：人均3000以上但是食物跟不上價格的水平，蝦子不夠新鮮 中立網友：比較像是喝酒搭的餐點；若以這樣的角度來著眼這樣的餐跟價格，那就適當了… 炸馬祖淡菜是我印象最深刻的一道菜，通常這種裹粉的食物都是外酥內軟，但它是外酥內熟，不會軟軟的讓人覺的可怕

chateau zoe 酒窖餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：看到這個地方連續三年被米其林指南推薦，我們帶著很高的期望進去了。幸運的是，我們得到的前兩件事確實非常好，讓我們抱有很高的希望，但之後的一切卻讓它崩潰了。我們首先點了扇貝開胃菜和甜菜根布拉塔，非常好吃。味道很細膩，一切都煮得很好，而且組合得很好。接下來我們得到的是價格過高且平淡無奇的無花果、火腿和芝麻菜沙拉。這是我們訂購的最省力的商品。這實際上就是那三件帶有香醋醬的物品。然後是西葫蘆油條，味道不錯，但不是特別獨特或有創意。他們配上椰子奶油和薩爾薩佛得角，這些都是微小的、微不足道的水滴，淋在上面，這令人沮喪，因為人們幾乎嘗不到醬汁的味道。對於主菜，我們從特色菜單中選擇了魚和伊比利亞豬肉。兩者的醬汁都很好，但肉本身很無聊而且沒有味道。在吃了一頓如此平淡、省力的飯後，我們沒有費心去吃甜點。我想，如果不是因為飯菜的質量絕對定價過高，我就不會那麼失望。除了低於標準的菜單之外，座位絕對是糟糕的！我不明白是誰設計了這個地方，也不明白他們這樣做的初衷是什麼——我確信舒適度根本不在清單上。長椅太高，我的腳沒有接觸到地面，我的背部沒有接觸到靠背。因為它有多高，無論我把桌子拉得有多近，我總是以一個奇怪的角度傾斜並坐在座位的絕對邊緣，以便能夠吃我的食物。最終我搬到了和我朋友桌子同一側的椅子上，所以現在我們並排坐著，這對談話來說很煩人。這項服務雖然很有禮貌，但卻極其無能，令人沮喪。服務人員無法描述特色菜單。有人告訴我有魚——我們不知道是什麼魚，它是一條很長的魚。沒有關於醬汁的描述。帶到餐桌上的食物也沒有得到解釋。我想也許是語言障礙，事實上確實存在。但後來我注意到他們在其他桌子上對台灣顧客也做了同樣的事情。總的來說，這是一次非常令人失望、不舒服的用餐體驗，我不會推薦。對於這個價格，還有很多更好的選擇，我不禁認為米其林指南的人是為了推薦這個地方而得到報酬的。 負評網友：食物不錯吃,但是太貴了,不值得~ 負評網友：服務很尷尬

一星

負評網友：菜色CP值低，也不夠驚艷，服務態度不佳 負評網友：不專業侍酒師，點A(NT1800),給我拿C(NT3600)！ 選酒時，已明確的請教侍酒師,1800與1500兩隻酒的差別? （酒單只秀文字，無秀酒標）,我們也明確的告知要1800,沒想到侍酒師開瓶時未再請我們確認是否為我們所選的酒？直接開了另一隻NT3600的酒！這算炸騙吧！ 負評網友：花了將近6000在這邊吃飯，點了一個1980的乾式熟成牛肉（3分熟）；還有近600元的海膽蒸蛋，但是上來的菜卻不是熱的，然後服務員和我說（原話）： 1. 這個牛肉因為是三分熟，所以比較冷；中間度數只有40-50度」 2. 菜上來之後，你們沒有馬上享用（因為我和女友拍照了一下） 3. 如果你們覺得有問題，我們可以立刻幫你recover 吃過的飯店餐館也不在少數，但可以感覺就是被擺了一陣子才上來的菜，而且在服務的過程肯定是從自己的角度，而不是從顧客的角度在思考。 最後，給句中立的話，基本上香腸拍的不好看，但還算不錯；但我覺得重點是餐點的品質並不穩定，而且如果餐點不好，就是一副死不認錯的樣子，花了相同價錢，不如去好一點的餐廳吃飯；感覺食物的品質檢驗是有問題的，到時候吃到不好吃的東西只會找罪受。

chateau zoe 酒窖餐廳 照片(菜單)

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