心潮飯店 餐廳介紹
基本資訊
心潮飯店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：燈光美、氣氛佳、餐點美味且兼具創意
價格的確偏高，但來這裡就不是追求吃粗飽，不過餐廳門口走道有座位，若在那裡用餐，會覺得不值得
正評網友：這是一間高級的熱炒店😆（好聽一點就是餐酒館，更好聽就是台式創意餐酒館😜）
如果要以吃晚餐為主的話，這裡可能菜色會偏少，但如果是三五好友團聚，年輕人約會拍照，那麼無論是菜品的吸睛度、店內六零年代復古陳設，絕對很適合IG分享。
說到菜色，的確不錯，有早期台菜的影子，主廚將菜色和擺盤調整得更有美學涵養更精緻化，每一道因此都是翻兩倍加分的！
我點了好幾道菜，很愛翠玉大蝦海鮮炒飯，除了標配炒飯應有的粒粒分明，飯衣裹上青醬，成穿著綠色洋裝的淑女，頭頂戴一個威化蝦餅當帽子，簡直美呆，真是厲害的藝術品。
另外長相普普的滑蛋絲瓜，配上油蔥神來之筆簡直一絕，竟得到全家的好評，本日最受歡迎獎👍
來餐酒館當然得小酌，點杯慕赫12年單一純麥威士忌，果香味回甘好喝！
再點一杯日本期間限定朝日生啤酒，好青！！！忍不住再續一杯😆
我推薦想喝酒的朋友可以獨自來，坐吧臺獨酌也很有孤獨情調，呼朋引伴一起來的話，別忘了點杯酒，炒個兩樣小菜基本無雷，chill一下吧👍
正評網友：IG🔍explorer__151
📍台北信義｜心潮飯店
已經放在口袋名單很久了 終於來吃
位於微風信義2F
平日17:30過來很幸運還有靠窗的位子
不過要離開的時候就發現整間客滿了
建議大家提前訂位!!
⇢ ⇢ ⇢ ⇢ ⇢ ⇢
🌟「炙烤干貝烏魚子炒飯 」💰560
這家牛排炒飯也非常有名
但那個價格目前還點不下去🥲要價1300
先試試看這個超吸睛的粉紅色炒飯
裡面烏魚子超多的 很驚訝～
高麗菜很脆而且甜甜的 蠻解膩
至於主角干貝 有三顆 真的超級大顆！
只有表面稍微煎一下 我個人喜歡吃再熟一點的
這盤一個人完全吃不完2、3個人一起分差不多
🌟「心潮炸雞」💰240
有的炸雞吃起來皮很厚但肉只有一點點
他們家的炸雞算是很有厚度的
配上旁邊的沾醬還不賴
而且跟一般的味道很不一樣
男友大推 但我個人不會想點第二次～
🌟「煙燻大卷」💰380
喜歡拍食物的這個必點~煙霧瀰漫夠浮誇
一送上來店員就會很貼心的問你要不要錄影🤣
身為一個很愛吃透抽、花枝的人
我吃得很開心～裡面的玉米筍也是超甜超好吃
只是以380來說 份量小了點><不適合太多人分
🌟「純粹焦糖布丁」💰180
大家!!請筆記!!有來一定要吃這個布丁🍮
實在是太好吃了
他的焦糖甜度跟焦味我都覺得恰到好處 堪稱完美!
缺點就是有點貴 這個不要分食要獨享!!😜
🌟「招牌綠豆椪提拉米蘇」💰200
這個就建議可以兩個人一起分食
吃下去第一口還覺得普通
後來認真品嘗就有吃到下面綠豆的味道
我覺得算是蠻特別的~但是應該只會吃一次!
🌟「鴛鴦奶茶(調酒)」💰300
這邊酒的選項還真不少~點了個看起來比較特別的
長得很像奶茶 但真的有加酒精
裡面包含琴酒、咖啡酒、奶酒、榛果、濃縮咖啡、伯爵、紅玉
喝起來很香耶 還蠻特別的😻不過酒精味不重~
🌟「黑糖牛奶」💰120
點了一杯熱的黑糖牛奶 上面的奶泡很綿密細緻
不過整體喝起來沒有太驚艷
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| 四星 |
正評網友：菜色做法很新潮，把常見的炒飯和台式料理做出新滋味和特色。
用料和擺盤更加精緻化，單價因此偏高，不過東西真的好吃，只是某些菜色顯得偏油。
整體而言，是可以再回訪的餐廳。
正評網友：台式炒飯西式化
大火快炒鍋邊氣很香的炒飯
擺盤精緻高級感
海鮮新鮮
布丁真的很好吃
(可惜一個$180有點貴)
正評網友：普通好吃但價格不普通的餐廳。
每一道都不會覺得不好吃，但也不會覺得有哪裡特別，而且份量偏少，就算在信義微風裡面，還是覺得價錢偏高。
煙燻海大卷感覺起來蠻特別的，要打開罩子時店員還會禮貌詢問是否需要拍照，是有煙燻的味道，但吃起來卻⋯⋯普通得讓人驚訝🤣不嫩也不柴，不好吃也不難吃（？）下面的玉米筍也沒什麼味道。
酸白菜炒牛小排、炒水蓮、排骨蛋炒飯，都是想像得到的味道，也是一樣，普普通通。
調酒點了 水蜜桃和鳳梨百香，順口但沒有層次也沒有酒感。
最問號的是提拉米蘇，綠豆的味道淡到吃不太出來，小小一塊貴的要命，不值得。
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網友正面評論
心潮飯店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：-
📅用餐日期：2023/09/20 (三）
用餐人數：2位大人
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🌟整體評分：5/10
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💰$1,650+10%=$1,815
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用餐時間：90分鐘
🚇交通：捷運板南線-市政府站，3號出口，直接連通信義微風
🅿️停車：信義微風地下停車場，$100/時
🚾 有， 餐廳外的信義微風廁所，乾淨
📍服務費：10%
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📌蔬食野菇炒飯 $350
📌煙燻海大捲 $380
端上桌後服務生會揭開塑膠蓋，會有微浮誇的煙霧效果
📌桂竹筍炒松阪豬 $380
📌樹籽炒水蓮 $240
📌黑蒜功夫雞湯 $300
雞湯很特別的莊在茶壺內，另有提供兩個小茶杯。 湯頭非常濃郁，喝一口就會覺得整個身體都熱了起來，感覺冬天喝的話會更適合，但味道還是偏鹹一點。
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當天心血來潮想說去信義區吃個飯逛街一下，W先生選了跟我愛店「永心鳳茶」同集團的心潮飯店，後來Google發現這家餐廳有獲得米其林餐盤推薦。
餐廳內空間蠻大的，座位不少，有些座位是有隔間的半包廂式座位，我們這次被安排在靠窗的位子，雖然窗外沒什麼特別的view，但坐在窗邊還是會覺得心情很好!整體裝潢走墨綠色系，連工作人員的制服也是。
餐點部分是精緻版的台式熱炒，價格也是精緻版的價格😅以結帳金額每人平均快$1,000來說我覺得不划算，這個價格已經可以去吃吃到飽了!
菜的味道不錯但我個人覺得比較重油跟鹹，至於服務的部分，服務生幫忙加水的頻率不少，但上菜的順序有點問題，當天上菜是先上雞湯、菜，最後才上炒飯，由於菜的口味都偏鹹，再沒有配飯的情況下單吃菜真的會覺得蠻鹹的。
雖然食物還不錯吃，但以這個價位來說，我覺得可以吃樓上同集團的永心鳳茶就好😂
中立網友：餐廳的裝潢很新而且很貴氣，座位也算寬敞，但食物價位偏高、每道菜份量偏少且水準都遠低於平均。
– 楊桃杉林溪烏龍：楊桃味太重，基本上喝不太到什麼烏龍茶的味道。
– 鍋燒滑蛋燴白蝦仁：蛋煮的很鬆軟、蝦子很大隻，但吃下去整口都是油味。
– 炸排骨炒飯：排骨不夠酥且會回酸，間接導致炒飯也有股酸酸的味道，價格接近鼎泰豐的兩倍，但品質不到品鼎泰豐一半。
– 椒脯蒸海鱸魚：魚煮的太老而且醬汁太嗆辣，剝皮辣椒應該要提鮮但它沒有發揮作用，反而有點喧賓奪主，蓋過了魚的味道。如圖所示，魚肉超薄，下面放的都是豆腐。菜圃單獨吃還可以，放在這道菜裡不知道起了什麼作用，這組合偏違和。
中立網友：不會讓人想再來的感覺，食物就是正常，沒有到驚嘆等級。
btw今天幫我們倒水的妹妹很認真哦
看到我們沒水了就來補水❤️
涼拌菜
皮蛋剁椒茄子4.5🌟
味道不錯，有菜圃辣辣的，不過茄子很好吃，吃不太出皮蛋的感覺
炸物
炸軟殼蟹裹蛋金沙與洛神汁4🌟
還行 份量小所以不會太膩，但我不是很懂那個甜甜的洛神花醬？
心炒飯
蔬食野菇炒飯3🌟
就很普 沒什麼好說
吃得出來蛋跟香菇有炸炒過很香
熱炒
桂竹筍炒松阪豬1🌟
死鹹，就醬油炒出來的東西，松阪豬已經不是很新鮮，已經有醃過的豬肉還吃出腥味nono。
蜂蜜檸檬琴酒千層4.5🌟
好吃，奶油味道一百分，可惜餅皮比較乾，不過瑕不掩瑜。好吃
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網友中立評論
心潮飯店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
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| 一星
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負評網友：點了一份招牌的牛排炒飯，價格是920元，本來想說牛排應該是品質不錯的，但看到實品的時候很訝異，牛排怎麼會有那麼多肥肉，而且當初服務員說的5分熟，跟實際上看起來跟吃起來的熟度都已經是7分熟的狀態了，本來當下沒有想太多，只是覺得有點落差，後來看了很多網路評價的照片還有ig打卡的照片，沒有人的牛排有跟這盤牛排一樣多肥肉，炒飯的口味也是很普通，對於這次的用餐體驗覺得很失望，有一種被敷衍的感覺，明明都是花一樣的錢去用餐，為何會是不一樣品質？
負評網友：整個服務過程瞎到不行，我們一坐下就有先問店員低消如何計算了，照著第一位店員的說明我們理應已達低消，後來第二位服務人員告知我們需要再加點，完全推翻第一位服務人員的說法。再加點後，第三位人員告知剛剛點的都不在低消範圍內，要求我們再加點。朋友爆氣跟類似經理的人反應後，我們才免於再被要求加點。
食物不便宜也沒什麼特色，份量也偏少，再綜合上述經歷，是一間不用特地來吃，也不會再二訪的店
負評網友：今天中午到餐廳用餐
餐點部分沒什麼問題
美味但口味比較重，所以一顆星給了餐點
問題在於一位女生服務人員
當我們善意提出要求是否可以出菜快一些
但服務人員只是眼睛直直的盯著我…
令人感覺不舒服
第二次請她來詢問是否可以結帳
（因要結帳的友人是外國人不了解）
她也只是拿起桌邊的點菜明細，然後繼續直直地看著我⋯
整體體驗實在是不敢領教⋯唉唉
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網友負面評論
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