台北市信義區 牛肉麵．雞湯 新信義店

牛肉麵．雞湯 新信義店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	174 則評論
地址	110 台北市信義區 忠孝東路五段189號
電話	02 2766 8077
營業時間	星期一 17:00–02:30 星期二 17:00–02:30 星期三 17:00–02:30 星期四 17:00–02:30 星期五 17:00–02:30 星期六 17:00–02:30 星期日 17:00–02:30
人均消費	$1-400
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官方網站	牛肉麵．雞湯 新信義店的官方網站
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得獎紀錄

牛肉麵．雞湯 新信義店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：雞湯真的很香 感受得出很用心！ 牛肉麵也很好吃 雖然對我來說不到驚豔 但是已經是水準之上 很推薦搭配酸菜 別有一番風味 最令我驚豔的反而是肉燥拌麵 味道非常足 香氣也很夠 推薦搭配桌邊的辣油 會多一個香氣跟些微的辣度 這次去已經是12點多的宵夜時段 推薦加班之後來上一碗QAQ!! 正評網友：牛肉嫩Q好吃！ 正評網友：初次造訪此店，點了一碗大的「紅燒大三元牛肉麵」，非常好吃！牛肉、牛筋、牛肚都入口即化，功夫到家！店裡員工服務態度超佳！

四星

正評網友：優點：每桌上都有辣牛油、辣椒醬、酸菜隨你加，而且牛肉麵有小碗（半碗）的選項，如果你是一個小鳥胃女生或宵夜不想吃過量這點很好。 缺點：價格略高， 整體過鹹， 湯喝到最後真的很鹹，滷味也是蠻鹹 當晚有另外點一碗麻醬乾麵覺得吃來空虛（漏拍照） 下次想試試看雞湯 正評網友：路過吃吃看~聽說很有名 兩人點了大碗牛肉麵+香菇雞湯 香菇雞湯很濃郁, 香菇厚實好吃 牛肉麵粗麵條有咬勁, 牛肉不會柴 但湯頭還好, 有加香菜(加蔥花會不會好一點?) 比較下來,雞湯比牛肉麵好吃 桌面上有牛油和辣椒等, 店面環境較小一點 只收現金,沒有電子支付 只是有點訝異,廚房內的工作人員沒有戴口罩,帽子之類 避免口水和頭髮掉進食物內,也比較衛生一點 正評網友：點了蛤蜊雞湯，半斤半肉牛肉麵，花干，招牌乾麵。雞湯真的蠻不錯的，濃郁 蛤蜊味道也有出來，牛肉麵如果沒加桌上牛油就覺得有些淡普通，加上去很棒，招牌乾麵調味不錯但上面肉燥不行

牛肉麵．雞湯 新信義店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：雞湯有特色，推薦。生意不錯，內用要等一下位置，只能付現 中立網友：座位區比敦南那間舒適一些，沒那麼擠，比較在意的是每次必點的麻醬拍黃瓜🥒份量好像縮水，而且沒有蒟蒻，價格也沒便宜啊… 中立網友：牛肉麵有半碗選項很不錯，口味可，但除了燙青菜，其他東西都好鹹….尤其是花干……鹹到我無法吃完

牛肉麵．雞湯 新信義店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉麵好吃，但衛生堪憂。 廚房人員沒有餐點要做的話，每個都是沒戴口罩的聊天，也會用切滷味的手滑手機，有夠噁心。 衛生觀念非常需要加強。 負評網友：懷疑自己確診，雞湯味跟以前記憶比變淡，應該說敦化店比較好吃，沒東西吃只好來這，但音樂大大聲太吵，變成客人講話更大聲，頭很痛，廚師都沒帶口罩，剛看評論，原來廚師切滷味還滑手機，偏偏我還點滷味，噁心 負評網友：原本就很喜歡本店，開了信義店後也很常來消費，但今天在燙青菜中有煮爛的 pos 機的點餐單紙，原想說可能不小心的，換一盤就好沒關係，但後來上了花干後，吃了幾口就發現裡面有隻死掉的完整蒼蠅，這就有點過分了。 雖然最後有免去這兩道菜的費用，但我覺得蒼蠅屍體過於誇張，尤其跟旁邊的高溫消毒餐具安心使用標語一對比，更顯諷刺，即使餐點好吃，還是只能給兩星。
一星	負評網友：請問店裡沒出完的肉是不是都冷凍然後回煮後優先出給外送？ 別騙消費者吃不出來好嗎 負評網友：半夜點個Uber eat外送 內容物跟訂單完全不符合 – 《半筋半肉（大）細麵》 只來了一袋湯跟肉（沒有筋），然後也沒有麵？ 《鳥蛋》 給一碗滷蛋、滷大腸、豆皮 鳥蛋呢？ 整碗還有股酸臭味 – 然後跟系統回報完就顯示不營業了 是急著打烊東西都亂放不用檢查？ 負評網友：點了碗大份的牛肉麵 裡面只有兩小塊肉 會不會太少了一點 245塊？？？

牛肉麵．雞湯 新信義店 照片(菜單)

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