台北市信義區 紫艷中餐廳

紫艷中餐廳 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1363 則評論
地址	110 台北市信義區 忠孝東路五段10號31樓
電話	02 7703 8768
營業時間	星期一 06:30–10:00 12:00–14:30 18:00–21:30 星期二 06:30–10:00 12:00–14:30 18:00–21:30 星期三 06:30–10:00 12:00–14:30 18:00–21:30 星期四 06:30–10:00 12:00–14:30 18:00–21:30 星期五 06:30–10:00 12:00–14:30 18:00–21:30 星期六 06:30–10:30 12:00–14:30 18:00–21:30 星期日 06:30–10:30 12:00–14:30 18:00–21:30
人均消費
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得獎紀錄

紫艷中餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：環境好 招待很棒 烤鴨好吃 師父手藝高超…感謝 會再來的 正評網友：可圈可點，誠意十足的經典new classic套餐。菜色味道的順序很好，上菜的速度銜接的很好，各項菜色的溫度都維持著。裝潢很摩登，服務人員不會過多打擾，換餐具速度也很及時，讓你專心在“吃”及聊天上，非常棒。 正評網友：W Hotel 31F紫豔中餐廳，鬧中取靜，高空繁華市景、時尚空間佐佳餚，烤鴨皮脆肉嫩，雪場蟹西施泡飯令人驚豔，龍膽石斑糖醋味恰到好處，食材新鮮，層次豐富，家人在側，真是美好又chill的夜晚。餐後到10樓泳池畔小憩，享受清涼微風吹拂，低調奢華的氛圍，迷離炫目。
四星	正評網友：脆皮豬和鱈場蟹西施泡飯很好吃💖 不過服務的確不太OK.. 其他菜全部吃完後 泡飯一直沒來 詢問後說了一套奇怪的說法(但應該就是忘記準備…?) 過了很久才來桌邊煮^^ 正評網友：20230726初訪 位於W Hotel 31樓的紫艷有著神秘兼具現代的時尚風格，搭乘捷運在市政府下車經通道可由統一時代的連通道抵達酒店，交通十分方便。 聽說以烤鴨知名的中餐廳，其實最讓我驚艷的反而是一道外皮脆而內餡鬆軟的炸豆腐和另一道酥脆外皮包覆的蔬菜棒，一咬下還有芥末的味道，口感層次豐富；當作甜點的菇菇包與楊枝甘露也相當美味😋 整體用餐環境與氛圍舒適放鬆，結帳時看到隔壁的Yen Bar一樣有著神秘的紫色，感覺是續攤的好地方😄 正評網友：生日送壽桃（口味偏乾），烤鴨兩吃還行，不到驚艷，服務生人手有點不足，整體環境寬敞、景色不錯。

紫艷中餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：果然如大家說的「東西都好鹹！」！反應了，也很禮貌地回覆是因為食材本身的關係，無法避免的！所以我們只好一起ㄧ壺一壺地猛灌水！ 中立網友：🍥服務方面：1星。 吃很多國家那麼多星級餐廳以及同級餐廳，這家的外場人員明顯不足，依餐廳等級和價位，服務其實真的不及格。 有預先訂全鴨，廚師和服務員問了我們兩次，鴨骨頭要不要帶走回去可以燉湯，我說好，要帶走，回覆他們2次，結果，我們離開時，沒給！！（負評就是這樣來的，你一隻鴨多少錢，該到位的服務確沒有） —服 務 完 全 不 及 格 — 外場很不用心，分客人的菜沒戴口罩還在跟同事聊天，服務客人還冷冷的，感覺不到工作熱情，看一堆客人的食物都有被你們外場小姐噴到口水了，有夠噁心。 🍥訂位方面：1星。 晚餐空桌還一堆，根本沒客滿，確非常難訂位，網路難訂、多次電話無人接聽。 🍥食物方面：4星。 口感及格，吃是沒問題 🍥會再訪，畢竟工讀生常常會換人，下次去一定會換人，大概這次去運氣不好，遇到不優質的員工，看到不該看到的畫面。

紫艷中餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：因為住宿在這所以直接吃這邊餐廳。 環境及服務： 座位沙發舒適，但是環境稍嫌吵，音樂蠻大聲，聊天都聽不太到。 現場也可以看到很多人困難的湊近彼此講話，覺得這點可以再改善一下。 我們有詢問點心，問了蘑菇包及蛋塔，蘑菇包我們說不要，蛋塔則是有細問數量/大小，然後說那就這個。飯都吃完，我們聊天聊很久想說蛋塔怎麼還沒來，問了才說我們沒點，不知道是環境太吵沒聽到還是怎樣，總之後來就算了，就當我們沒點吧。 用餐過程，我們講話講到一半的時候，服務人員也很愛直接打斷來問能不能收東西，整個用餐過程被服務人員打斷了3-4次。 餐點： 一開始送上一盤小菜，聽不清楚是什麼菜就走了，吃了一口很像蜜餞口感的醃菜。 芝麻皮蛋豆腐，芝麻看起來是做在豆腐裡面，然後皮蛋是切超小超小的丁灑在上面，豆腐本身切超級薄片，可以看得出來師傅刀功很好，可是不懂切這麼細的原因，因為醬料也並沒有因此淋到中間，要吃的時候用附上的湯匙來拿的時候也會散掉，豆腐本來就容易碎，所以整盤吃得有點辛苦。 避風塘醬爆明蝦球：以為會是酥脆的口感，結果不是，有點像章魚，只是軟一點點的章魚，以蝦球來說口感偏硬且扎實，需要花很多力氣咀嚼，有附刀叉讓你可以切小塊，但口感真的不是很好。 太極杏仁芝麻露：樣子很美而已，口感真的不怎麼樣，米粒的形狀都還很明顯打得不夠碎，吃的時候會一直出戲，甜品還是旁邊的佳佳甜品比較好吃。 總之這頓飯我吃得很失望。不會想再來。 負評網友：我不會推薦。價格過高，但服務尤其混亂。 一份可供全桌分享的菜單……倒上酒，看照片。我之前抱怨過香檳的倒水時間太短……這些是 25 美元的飲料。我的菜比客人晚了 10 分鐘才上桌，雖然服務生的意圖是好的，但很明顯她是新來的。我們在台北有很多餐館，可以在這裡吃飯。

一星

負評網友：點進官網看到中國台灣就關掉了，這輩子不可能前往消費，建議台灣人團結點把這種餐廳趕出台灣 負評網友：在這裏辦高檔活動簡直是災難！人員不專業、廠商無腦不專業、服務人員也活像3流餐廳混亂，提不上檯面！the worst venue for prime event, horrible staff and vendor, sucks sense for service. 負評網友：非常令人失望的一餐，先不討論高價，即使就食物本身與整體服務來說還是很糟 烤乳鴿在訂位的時候沒有說需要事先預定，菜單上也沒有寫要預訂，去到現場點餐的時候才說要先預訂，反而是寫要事先預定的烤鴨還有，沒有特別好吃的餐點，但是有些菜真的吃不下去，西施什麼泡飯（$2280）是服務生推薦的，但非常難吃，油耗味很重，完全都浪費了加了一堆海鮮，只吃到油味 吃完最後要結帳結果他們忘記把要取消的項目取消，發票重打又花了十幾分鐘，東西難吃，服務差，最後再配上高價，真的太令人失望⋯

紫艷中餐廳 照片(菜單)

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