The Chapter Café 餐廳介紹
基本資訊
The Chapter Café Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星
正評網友：A nice, comfortable restaurant that you can enjoy quality food with a group of friends. Reservations recommended and they even let you preorder the food. Everything is done with quality and good service. Though they have a two hour meal time policy, we just ordered a run of coffee and they let us stay for another 2 hours.
餐廳氣氛佳、服務好、食物品質高且好吃，一行人點了很多樣但大家忙著聊天所以沒照到其他人餐點，是個餐點可圈可點又可以和一群好友閒聊一下午的好地方。雖有兩小時用餐限制，但我們一大群人又點了一輪咖啡，就可以繼續瞎聊了。建議預約，餐廳還讓我們先點好菜，那天到時就認真吃和聊天就好了。
正評網友：The Chapter Café 作為誠品行旅的 All-day Dining Restaurant，承擔了早餐到宵夜提供美食的工作。而在滿是強調符號價值與體驗價值的松菸誠品一級戰區 aka 文青的應許之地，要不被挑戰，那簡直是對芸芸文青們的羞辱。
但 The Chapter 仍然努力而恰當的完成了他的任務。他自詡為驛站，串接旅程的篇章，希望食客們在品味各式生活風格雜誌以及牆上每一幅黑白攝影中故事的同時，也能心領神會了解他獨具特色的菜單安排，地圖上的疆界就此消失。以輕享食尚、經典主菜、品味福爾摩沙、友好食蔬的分類，歡迎你體驗經過精心安排而變成理所當然的風味拼圖。
推薦炙燒澳洲和牛頰牛肉麵、白鯧魚芋頭米粉湯、香薑麻油煎蛋，以及梅菜扣肉炒飯。我家那位台菜控一如繼往的秉持哪裡有 Formosa Taste，哪裡就是家的精神，點了一系列台菜，結果意外的好吃，好吃到居然媲美了某些台菜老店。這大概就是 The Chapter 所要傳達的意思吧。如何撫慰旅途的倦意？用台灣味加上一點創意。如何恰當的消磨美好時光？用台灣味加上一點創意。
所以如果以誠品的社會標準來看待The Chapter 值不值得，我們的答案是肯定的。他們很好的扮演了作為文化中介者的角色，把對於風格的建立與詮釋放在心上，因而這個場域以及這碗牛肉麵都被賦予了意義。白話文就是：他抓到我家那位的心，我家那位既感受到了文青，又覺得好吃。
正評網友：在市中心有這樣窗景餐廳和休憩空間實屬難得，雖然價位不低但品質一流，只是週末人潮還是多了點，週間的用餐氣氛更好一些。
一共來了三次，一次用早餐，一次午餐，另一次喝咖啡，三個不同的時段氣氛夠有千秋，不過服務品質和口味都是保持一貫水準，優雅且細緻。這裡的裝潢兼具古典與時尚，大廳的書牆、畫作展示以及傢俱的選擇，展現出藝文質感的品味，不張揚得書卷氛圍，讓人不論是在此閱讀、洽公或朋友相聚都適合。我特別關注桌上的花藝，每次都經過巧思設計，很味這個空間加分，整體而言，這裡是個有品味且讓人容易留連忘返的空間。
四星
正評網友：空間寬敞明亮 設計感不錯
外面就是松菸 地下室可停車
餐飲還可以
最經典就是澳洲和牛頰牛肉麵
牛肉大塊 湯頭也不錯
麵的份量少了ㄧ點
炸腐乳雞塊也可以
其他就ㄧ般般
沙拉是CP值最差的 不建議
偶爾來吃一下
道是還是可以
正評網友：餐點偏貴，只能給半個大拇指。
正評網友：環境文青、座位與座位寬敞，適合朋友聚會聊天。餐點個人感覺中式料理比西式優秀些，烏魚籽炒飯有鍋氣，推薦～瓶裝氣泡水90元/人，也有免費一般水選擇，整體cp質算高，酒的選擇蠻豐富，誠品會員有折扣，可以抵停車費。是個環境優於餐點、也是願意二訪的地方
網友正面評論
The Chapter Café Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
三星
中立網友：享用無國界旅人套餐
蔚藍海岸尼斯沙拉：鯷魚給的很少整體味道還行
焦化洋蔥湯：味道還行
蘑菇薏仁米起司味濃而且很鹹，味道很搶，個人覺得跟肋排非常不搭
法式油封鴨腿，肉偏柴不行，麵的部分還行，以蒜味為主
熱紅茶還不錯滿順的，不會太澀
洋甘菊香氣滿足的，不錯喝
法式栗子蒙布朗，味道還行
單點一份薯條🍟炸的不錯，酥脆好吃，油也乾淨
服務人員仍須再努力應多觀察，收餐盤的速度太快讓人感到有點壓迫感
隔壁桌的客人才稍微離開去廁所，餐盤內仍有食物，還要把餐盤收走
如果以單點的價位我不會再拜訪
餐點都是小缺點可以更好，服務人員可以更專業
中立網友：閨蜜聚會，The chapter cafe在松菸誠品這，附近也算好停車～
我們點了無國界旅人套餐2份，主餐分別是“爐烤美國牛小排季節時蔬帕瑪森奶油燉飯”、“法式油封鴨腿紅酒醬寬義大利麵”，其他餐點我們則是兩人都點了不同口味；在這飲用氣泡水一人會收費90元茶資。
前菜沙拉-傳統凱撒和蔚藍海岸尼斯，兩種相較比起來蔚藍海岸尼斯味道比較有特色，內容物生菜種類也稍微豐富點，白鯷魚可以稍微多點會更好些！
湯品-焦化洋蔥湯和蒜苗馬鈴薯濃湯，這兩種口味都煮的很不錯，很好喝！
主菜-份量對女孩子來說，大小剛好，不會太飽;牛小排若可以換成無骨的，不要太熟會更棒些;而油封鴨腿寬義大利麵，蠻不錯吃!
甜點-要加甜點套餐則要再加價190元，只有兩種口味;蘭姆黑巧克力塔則是用72%純巧克力製作，愛巧克力的人應該會很喜歡;檸檬乳酪蛋糕就比較一般~
套餐則還有免費麵包、飲品~（有咖啡、茶類選項）
整體而言環境不錯，但服務人員上菜速度沒有注意一下客人用餐的狀況，濃湯和前面麵包都尚未吃完就出主菜，還硬擺在客人眼下，沙拉沒吃完濃湯也上了，所以等我們要吃時，濃湯也稍微涼、煮菜更冷了！
這樣的一個餐廳、價位，服務人員職訓要再加強……
我當下有跟服務人員故意詢問一下這出菜速度？！他雖然覺得抱歉，但卻只說「等會餐後飲品咖啡、茶，我再讓你們免費續……」🙄
感覺有點略沒誠意，畢竟我們在意的點是餐點吃到都冷了，而且送菜過程一直上感覺怎麼有點趕客人😔
甜點是另外還要加購190元，若要選其他則是要原價購買（價差不太低），加購的甜點種類太少選項，讓我覺得非常可惜！
中立網友：兩年後再次到訪
價格不算貴
單人套餐划算
但缺點還是很明顯
服務人員不足 常常要找人
餐點看似精緻但吃起來就很怪
有種好看但不好吃的感覺
看似高級的餐廳
環境不錯 適合聊天
但餐點真的可以全部重新換過一次
網友中立評論
The Chapter Café Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
二星
負評網友：就真的是Café水準。點了套餐，麵包很一般，馬鈴薯濃湯沒有味道，連馬鈴薯該有的甜味都吃不太出來。沙拉吃完後沒有換叉子。主餐點的是牛排，筋過硬。而且兩個人的主餐是分開上的。服務人員加水的時候並不會先告知就直接把手伸過你的面前，而當時我還在吃主餐。各種不ok，給到兩顆星還算是多了。
負評網友：服務不到位，要叫才會有人幫你收盤，不管幾點入座，14:00要買單準備趕人，,＄90水說可續杯,但不會有人幫你再添水。景好，讓人舒服但窗簾拉黑一半，真是大打折扣，太陽又晒不進來，不懂拉上原因。大家都反應相同問題，店家沒改意願。就大家三思吧～
一星
負評網友：氣泡水90無限暢飲，但服務人員完全沒來加過，餐點也沒什麼特色，沒有很好吃，非常貴
負評網友：服務員點餐沒確認送錯餐點還兇客人說沒點錯
點餐、換餐時臉超臭
負評網友：這應該會是一間很好的餐廳，菜單十分好，西式的好吃之外，中式料理的部分也十分精彩，可惜的是服務人員實在不行，我很愛誠品，對誠品有很高的期許，希望誠品是最好的台灣品牌，但服務總是不到位，讓人感到失望，我們近幾年到the chapter 吃不下十次，一次又一次的給予機會，但總是失望。
舉例：
1. 要一杯水，服務人員一忘再忘。
2. 招手找服務人員，服務人員是背對著，無法看到，除非我們出聲喊，也還是需要點時間才會被發現需要服務。
3. 請服務人員收拾餐桌，卻不知道該收什麼盤子，有時收了一個盤子，其他的盤子卻又忘了回來繼續收。
如果the chapter 看到評論願意與我聯繫，我很樂意說明更仔細，期待餐廳會越來越好。
網友負面評論
The Chapter Café 照片(菜單)
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