台北市信義區 穆記牛肉麵

穆記牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	2858 則評論
地址	110 台北市信義區 吳興街239號
電話	02 2722 2707
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–15:00 17:00–21:00 星期三 休息 星期四 休息 星期五 11:00–15:00 17:00–21:00 星期六 11:00–15:00 17:00–21:00 星期日 11:00–15:00 17:00–21:00
人均消費	$200-800
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得獎紀錄

穆記牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：家常麵很Q，有厚度&嚼勁 湯頭好喝，紅燒口味偏甜 不喜甜口味的話可以加點醋，喝起來更清爽 牛肉蠻嫩，不是很大塊的類型 是一大口的大小，個人覺得這種大小很適口 牛肚較薄有入味，斤餅包牛肉裡的甜麵醬濃郁 正評網友：小菜驚人的美味😋 假日限定的牛筋必吃 麵條不論寬的、細的都非常有咬勁 斤餅香氣十足～不愧是米其林餐盤 正評網友：巾餅超級好吃🥹🥹🥹厚厚甜甜的 裡面給的牛肉也很多 下次想點京醬肉絲 清燉的湯頭也很好喝 是有點中藥味 蔥給超多 不會很油 粗麵的口感很棒 煮的時間剛好 小菜應該是一盤50 但份量超多 服務態度很親切！！大推 樓下還有很多位置 環境也蠻乾淨的 吃完超飽🥰🥰🥰

四星

正評網友：(2023/07)滷牛筋$200 (2023/03)清燉牛肉細粉$230、紅燒半筋半肉湯$210、斤餅包牛肉$150 湯頭濃郁，只是真的要趁熱喝，稍微有點涼掉就蠻鹹的，肉有個5塊，半斤半肉各3塊，還算軟嫩，稍微有一點點柴。印象中幾年前來吃斤餅蠻乾的，這次來有醬好吃很多。用餐環境在B1，有點壓迫但還算乾淨可接受，店員蠻頻繁的提醒用餐完畢請戴口罩，態度蠻客氣的、不至於到不舒服，就是讓人有點疑惑怎麼吃到一半用個手機就要被提醒。整體來說是附近最好吃的牛肉麵之一，只是真的蠻貴的，偶爾想到才會來吃 正評網友：湯頭是一流的：濃鬱，味道濃鬱，但不辣。麵條有點硬，但煮得很好。肉質有點讓人失望：筋肉嫩，味道鮮美；然而，瘦肉有點硬。我覺得這是他們可以改進的地方。整體推薦。 正評網友：📅用餐日期：2023/09/01 (五） 用餐人數：2位大人 – 🌟整體評分：7/10 – 💰$730 – ⏰用餐時間：沒有特別限制 🚇交通：捷運淡水象山線-台北101/世貿站，3號出口，步行11分鐘 🅿️停車：台北醫學大學附設醫院地下停車場，步行1分鐘，$50/時 🚾沒看到有廁所 📍服務費：無，餐具自取，有提供紅茶 📍僅收現金、沒有載具 📍餐廳內禁止拍照📷，僅能拍點的餐點 – 📌紅燒牛肉麵 $230 📌紅燒半筋半肉麵 $250 📌牛肚 $200 從冰箱拿出來後店家會加熱，好吃😋但價格比一般吃到的貴 📌家常小菜 $50 – 晚餐就直接在北醫旁邊吃我們家之前去北醫附近必吃的穆記牛肉麵，後來發現這家餐廳有獲得米其林指南的必比登推薦。 餐廳有兩層樓，一樓跟地下室，空間是長方型的，小菜在一樓的冰箱內，如果選樓下的座位的話記得先在一樓拿小菜。一樓也有座位，但約只有四桌，下樓後的座位比較多，約有10張四人桌。 我們各點了一碗牛肉麵跟半筋半肉麵，湯頭喝起來算清爽，不會過鹹蠻好喝的，肉約有五塊，整體來說是好吃的！本來想說碗看起來不大會不會吃不飽，需要再加點但整個吃完蠻飽的！ 整體來說牛肉麵還不錯吃但價格稍微高一點。

穆記牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：紅燒的湯還不錯，就是牛肉很柴又硬，很可惜 中立網友：已經變太貴了，這樣的餐廳隨便吃一家四口也要1千多元。不是那種家常餐廳可以常去的了。 中立網友：多年前來過，當時覺得夠香，今天覺得還好而已，清燉湯頭不錯，牛肉整體肉質不錯，小菜有點貴。

穆記牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：紅燒牛肉麵的湯頭不錯，但是牛肉真的太柴，不吃也覺得不可惜。以價格來說覺得不值。
一星	負評網友：非常喜歡這裡的牛肉麵，剛特地去外帶一碗清燉半斤半肉麵，一碗紅燒半斤半肉麵， 但是！在紅燒半斤半肉麵裡居然撈到塑膠😭😭😭😭😭 負評網友：明明政府已經公布可以不用戴口罩，服務人員態度差到說”沒有戴口罩連門口台階都不准踏進一步”，是覺得顧客都是病毒嗎，疫情已經過了三年，之前內用還用餐完被要求立刻戴口罩不然就請出去。牛肉柴的很也不是說夭壽好吃，只有給一分算多了。 負評網友：牛肉麵退步滿多的，湯喝起來不順有種澀味，肉也變的很難嚼，不知道哪裡出問題了

穆記牛肉麵 照片(菜單)

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