台北市信義區 林記台南無刺虱目魚粥台北總店

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	690 則評論
地址	110 台北市信義區 中坡北路27號
電話	02 2762 8046
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:30 星期二 11:00–14:30 17:00–20:30 星期三 休息 星期四 11:00–14:30 17:00–20:30 星期五 11:00–14:30 17:00–20:30 星期六 11:00–14:30 17:00–20:30 星期日 11:00–14:30 17:00–20:30
人均消費	$1-400
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官方網站	林記台南無刺虱目魚粥台北總店的官方網站
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得獎紀錄

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：雨天第一次來買，外帶。很香，速度很快，魚皮湯、滷豆腐都很美味。其他的下次再來嚐嚐👍👍👍 正評網友：難得碰到好吃的焢肉飯，說明一下符合下列幾個條件就算及格： 🌟外觀的色澤很重要，一定要熬煮焦糖上色，顏色沉著穩重且自帶油光 🌟焢肉外皮有彈性不軟爛，筷子一夾就斷 🌟肥油的部分要用文火把油逼出，且留下膠質不可坍塌 🌟瘦肉部分不能因為要把油逼出就顯得乾柴 🌟最後皮、油、肉三部分要緊密貼合，盡量不能分離 🌟最後終於可以入口了，吃的後時候必需散發豬肉甜香氣息不可以有騷味，很多店家都敗在這一步，其實訣竅就是要用溫體黑毛豬，以上幾個小要求都達成就算及格了 再配合這家店的虱目魚非常新鮮無可挑剔，不管是魚肚湯、魚皮湯、魚頭湯，都非常鮮甜，在湯中都可以喝到魚味這點實屬不易，因為魚湯是對魚新鮮度莫大考驗，不新鮮或不適合煮湯的魚都不能這樣烹調。 #林記台南無刺虱目魚粥 #既簡單又樸實無華的審核 正評網友：價格實惠，口味道地近台南。台北難得吃到口味與台南相近。魚頭必點

四星

正評網友：傍晚六點半左右點餐，魚肚系列都賣完了⊙ω⊙ (<_<) 綜合湯(皮.肉.丸) 90 魚皮兩大片 魚丸兩顆 細細的肉大約6.7條(? 湯好喝，是熬過的湯頭味道 又很自然，沒有化學或是過鮮的味 魚皮最喜歡🔥 好吃！ 很Q彈又帶一點魚肉 讚讚 魚肉就那樣 瘦肉感有一點乾乾，魚丸也ok不錯魚味明顯 肉燥飯 小30 這裏的肉燥飯 最上頭還有放一點肉鬆還是魚鬆☺ 第一次吃這樣的搭配 肉燥好吃👏 是我喜歡的南部滷 乾魚皮 50 和魚皮湯比，覺得乾魚皮沒那麼好吃 可能因為沒那麼濕潤，Q彈度少了很多 乾蚵仔 50 蚵仔好吃新鮮！ 平時我是不敢吃很肥的蚵仔，但這裏的很不錯。 我吃一顆很肥的，完全無腥味也沒有奇怪或受不了的怪味 燙青菜 35 燙青菜很不錯 滿大盤而且很青新鮮 炸豆腐 50 不錯 炸得頗酥，不過本來就沒特別愛炸豆腐 差不多就那樣~ 白飯看起來也煮得很好🙌 粒粒分明 滷白菜跟炸蝦捲好像也不錯，下次有機會再點 也會為了魚皮湯和肉燥飯回訪☺ 正評網友：距離住家稍遠，中坡北路這一帶真不是我的管區；今天假日特意來一趟外帶，因為店家有參與「信義區三兩事待用餐」。 現在餐飲業者仍然受創中，還能發心照顧弱勢者的一餐，外食族能做的就是將這些參與待用餐的店家都劃成捧場重點。 直接說重點～好不好吃？ 點了二份綜合米粉(皮、肉、丸)，炸排骨、滷魚肚、焢肉、滷白菜、滷豆腐、滷蛋、筍絲各一份。 家人口味偏淡，滷得深紅的魚肚卻不鹹，其他各款滷菜也有滋有味。唯獨焢肉的瘦肉部分有些乾硬了。 店家還會主動問綜合米粉要不要與湯分開？當然要，不然15分鐘車程到家後，湯都被吸乾泡爛了。 整體來說，還不錯吃，對得起這價位。 正評網友：無刺虱目魚好吃，可惜生意太好，已無，只得點肉燥飯和小菜。

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：第一次用餐， 虱目魚蚵仔粥口味ok， 但離開時，因為門口階梯只有一小截（如照片所示）， 踩到階梯右側交界處拐到腳痛死， 在店家還沒改善前， 請所有出入的顧客多留意！ 中立網友：虱目魚類品項是專門都好吃 控肉飯的肉跟飯就蠻硬的,便當配菜類的也不太行 單點燙青菜🥬滷白菜那種就比較ok 中立網友：第一次來這間店外帶便當 買了控肉飯、排骨飯、燙青菜、滷豆腐跟魚丸湯 便當配菜有甜不辣、南瓜跟高麗菜 南瓜跟高麗菜料理的不錯 口味跟軟硬度都很剛好 甜不辣吃起來偏油而且有點硬 個人不是很喜歡 排骨本身也是偏硬的 但口味上還可以 控肉感覺滷很久 吃起來很入味 肥肉的部分也很好吃 燙青菜份量不少 A菜蠻好吃的 滷豆腐很大一塊 添加的醬汁搭配的很入味 魚丸湯裡有四顆魚丸 很大顆也很好吃 湯頭味道也很棒 吃完感想 可能這間店的招牌還是以虱目魚類料理為主 便當類比較不合個人口味 但魚丸湯還蠻好喝的 有機會會再試試其他料理～

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：排骨超普通 口感不是很好很乾又小塊 唯一優點是有冷氣 不喜歡的菜可換
一星	負評網友：說特在服務態度不太好東西也没多好吃·不止我說態度呵 負評網友：之前吃過很好吃也去了好幾次 但今天再去不知道為什麼 味道完全消失 魚皮粥的魚腥味很重 整碗湯是湯飯是飯味道完全不入味而且味道很怪 叫了2碗都是一樣味道.. 整碗沒吃完 好懷念之前的好味道啊 負評網友：服務態度差，要什麼餐點沒什麼餐點，還會取笑客人！！這樣的服務態度是服務業因該有的服務態度嗎？

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 照片(菜單)

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