台北市信義區 探索廚房

探索廚房 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	7591 則評論
地址	110 台北市信義區 松仁路38號
電話	02 6622 8018
營業時間	星期一 06:30–10:00 11:30–14:00 15:00–17:00 18:00–21:00 星期二 06:30–10:00 11:30–14:00 15:00–17:00 18:00–21:00 星期三 06:30–10:00 11:30–14:00 15:00–17:00 18:00–21:00 星期四 06:30–10:00 11:30–14:00 15:00–17:00 18:00–21:00 星期五 06:30–10:00 11:30–14:00 15:00–17:00 18:00–21:00 星期六 06:30–10:00 11:30–14:00 15:00–17:00 18:00–21:00 星期日 06:30–10:00 11:30–14:00 15:00–17:00 18:00–21:00
人均消費	$800-2000
Google Map連結	探索廚房的GoogleMap
官方網站	探索廚房的官方網站
訂位連結
外送連結	探索廚房的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

供應各種自助餐、經典異國料理和傳統當地美食的時尚餐廳。

探索廚房 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：東西和其他同價位的吃到飽，顯得少了很多，但東西我也覺得精緻了不少，尤其是甜點的部分，應該算是箇中翹楚吧！喜歡甜點的人，會清楚甜點的價值 正評網友：餐點跟其他五星飯店沒什麼差異性，但是咖啡是在一般五星飯店難見的好好喝～所以忍不住續杯了。 正評網友：印象中這裡的餐飲看起來感覺都蠻可口的，就是會覺得每道菜都想夾來試試（而不是站在那邊看沒啥想吃的） 現煎牛排實在太好吃了（超級有記憶點😌)比我吃過任一家吃到飽的爐烤牛排都還要好吃，謝謝。

四星

正評網友：餐廳的服務一流，餐點也不錯，沒有什麼雷，不過價格一年比一年貴，物價上揚啊！ 今天最喜歡的是奶油松葉螃蟹，新鮮好吃。其他的生魚片、握壽司也可以，甜品種類多，好吃～ 正評網友：🍕披薩蠻厲害的！料多起司也灑好灑滿🧀️ 🍣炙燒壽司有鮭魚、和牛、干貝等等可以選擇（一次限拿三個）炙燒鮭魚有松露的味道！ 🍤炸蝦、炸魷魚圈推推！外皮超級酥脆！ 但相比其他吃到飽餐廳 這間價格偏高…! 正評網友：颱風天來吃下午茶 人潮還是很多 不過沒有到客滿所以環境還算舒服 餐檯主要圍繞在中間 炭烤餐檯很棒 五花豬跟孜然烤肉還有鳳梨都很好吃 生鮮餐檯下午茶也有供應鮭魚章魚等五六種 點心類有小籠包燒賣 熟食的爐烤牛排好吃～筋有一點多但是還能接受 也有最近很夯的酸菜魚 標配的豬腳烤蔬菜等等 現烤pizza很好吃 師傅的手沒有停過 也有熱跟冷的螃蟹 還有大蝦 旁邊還有現煎牛排不過沒吃到 水果很多種可以選擇 甜點比想像中的少但是都好吃 推薦芒果吉拿棒跟楊枝甘露 有啤酒但是泡泡有點少 整體來說平日價格加上信用卡優惠 還算不錯

探索廚房 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：這次是第二次來探索廚房用餐，19點15分進場開始吃，表定用餐時間3小時，服務生即告知21點就不提供餐點服務，21點一到甚至咖啡機都收掉了，因此我們就只吃了1小時又45分鐘。以餐點來說沒什麼問題，可是真的很趕，如果你們要準時下班，最後收客時間壓18點就好，晚餐的價位卻只能吃下午茶的時間。 中立網友：招牌的切牛排不好吃，很難咬斷，鐵板牛排現煎的還不錯，義式料理區有個牛肉美乃滋很好吃，串燒區的食物只要是熱的都還不錯，生魚片區炙燒不是現做有點可惜，炸蝦麵衣有點厚，螃蟹不會剝的話會比較麻煩，中途上的烤舒芙蕾有點黏膩，其他食物都大概中上吧。就價格來說可以去吃更好的，不過想吃buffet 還是可以來試試。

探索廚房 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：目前在台北吃過最雷的把費，熟食種類少之外，味道也是不敢恭維。裝潢就不說了，座位很擠，飲料區在角落小小一區，每次去都塞滿人🙄️ 知道大家都衝著甜點來的，說他們家的甜點很強blabla，但是吃了發覺除了可麗餅、吉拿棒和烤布蕾之外，其他的點甜真的跟平價牛排火鍋店的甜點差不多，味道極恐。 烤肉區明明應該是保險牌，結果也是食之無味棄之可惜。炸蝦更是連饗x的都比不上。 明明跟服務員說了這盤不要收，服務員還是用手抓了一下我的盤子，上面留下了濃濃的油漬手印… 負評網友：餐點種類並不算豐盛，價位卻不親民，好吃的哈根硬的像牆壁挖不起來，請服務員卻不理，覺得很不專業，也很失望 負評網友：假日成人$1890+10% 總體來說，以這個價位有其他更好的選擇。餐點多樣化，但都非常普通，甚至不好吃。 日式料理區，生魚片僅鮪魚、旗魚跟鮭魚，也切的很小片。 螃蟹，蟹膏和軟料理的非常硬，蝦子類還好一些，蝦子算是新鮮且大尾，不過炸蝦區總是空的。 爐烤牛排烤的一點也不嫩，也沒有牛肉香味，不知道在吃什麼的感覺。 點甜也很普通，尤其會逐桌詢問送上桌的舒芙蕾，沒有香味，吃起來也很乾。 唯一吃了有再拿第二次的就是鮑魚雞湯…！

一星

負評網友：雖是高級酒店，但裝潢需加強！ 不好吃、種類少、飲料水汁類不好喝、cp值低…好險是別人請客，不然自己花錢會氣死。 負評網友：第一次帶國外友人去慶生用餐，感受非常失望！因朋友到達餐廳時只剩下一個小時可以用餐，我們第一次去也不熟，吃的很少也很趕，服務生收拾餐具過程都沒問是否還在使用之類的話語，不管什麼都是直接收走，連醬料或是刀叉都是，都要我們說還在使用，不然她們都是直接收走！ 另外，最讓人非常討厭的是，最後時間一直來催，當時還有至少十桌的客人，甚至到我們要離開時，還有長輩去取餐，請問那您們的標準在哪？好欺負的客人就可以一直趕別人走嗎？這麼高級的餐廳，服務的素質麻煩提升一些比較好。 負評網友：4/29 晚上 6 – 8:30 用餐 內有無障礙設施 老人很方便 餐點也還可以 吃到一半中間休息 有一道料理（蟹鉗）出現一隻蟲 觀察很久，不會飛一直爬 當下第一時間有錄影 後來給服務生查看 服務生把菜收走以後給旁邊的女主管查看 女主管只有「冷冷」看了我們一眼 到結束都沒有任何表示 我們也不會再去找工作人員去計較 只是讓人感覺非常差 我只能說服務態度差透了 意見表沒有任何可以給予意見的欄位

探索廚房 照片(菜單)

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