Salt and Stone 餐廳介紹
基本資訊
Salt and Stone Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：起司烤茄子超好吃～餐點都很讚👍服務很貼心❤️
正評網友：一直很想來這間餐廳試試看，今天朋友約了剛好有機會，點了美式臘腸披薩、墨魚義大利麵、寬帶麵，還有酒水，真的都非常好吃！尤其對於披薩非常驚艷，下次還會再來！
正評網友：點了四道菜都很有特色！價位也不貴，是會繼續造訪的店家。
|
| 四星 |
正評網友：有訂位但到達餐廳的時候, 還是要稍候等上一組客人用晚餐, 整體服務無功無過, 部分服務人員稍嫌冷淡, 且人員不足以因應所有用餐客戶, 需要服務的時候不容易找到人。
餐點部分, 大多在水準以上。
特別推薦雞肝慕斯以及香料烤半雞, 雞肝慕斯保留雞肝特殊味道, 調味上去除雞肝腥味, 與底下酸種麵包鋪蓋的生菜相得益; 彰烤半雞的脆皮表現的可圈可點雞肉也不過熟過乾; 甜點部分除了紅蘿蔔蛋糕甜度較高沒有明顯層次價位稍微CP值不足外, 其餘兩道, 巧克力舒芙蕾跟蘋果派都還不錯, 應有的層次有到位！在101內部, 整體仍算可以推薦！
正評網友：空間寬敞明亮，用餐環境舒服，餐點也不錯，可以來嚐鮮。
* 點了網評不錯的農夫派$460，由起司、馬鈴薯、培根、紅蔥頭、溫泉蛋所製作，整體口感不錯，不過培根都是肥肉。
* 牛排漢堡$480，由自製的漢堡肉，辣椒乾酪，炸薯塊組合，麵包還可以，但牛排肉有點柴。
* 泰式牛排沙拉$480，由羽衣甘藍，卡菲爾萊姆，香菜，香烤花生組合，酸酸甜甜帶點辣味的泰式沙拉，很開胃。羽衣甘藍是高營養蔬菜，搭配嫩煎牛排，整體美味，份量也夠。
* 墨西哥雞肉沙拉$420，烤雞，香菜萊姆玉米組合，口味普通。
* 胡桃派$220，朋友極力推薦，說平常很少吃甜食，但這家胡桃派讓她破例，我吃來有點像牛軋糖，有小小的嚼勁還不錯吃，不過再少糖一些會更好。
* 熱門餐點價格比一個月前漲了一成🙀。
* 低消 $400，另需加一成服務費。
20230612
正評網友：需要事先訂位生意非常好，燈光屬於黃暖燈，裝潢很有氣氛，有點都市叢林風，半開放式廚房但卻沒有油煙味，食物都偏義式有一些特殊的創新料理。
幾乎每一道都有驚豔的感覺，有對得起這個價位，松露布拉塔是沙拉，很香脆可口，幫味蕾點醒，麵疙瘩雖然長相很像蟲蟲，但是吃起來味覺大於觸覺，味道是好吃的而口感咀嚼後會有麵的香味，著實是最反差的一道，農夫派披薩是長相跟味道都好吃的一位，讓我們又加點了一次，半熟半真的是大加分，義式香腸被滿滿的芝麻葉覆蓋，芝麻葉很苦算是敗筆，以前吃到的都比較清脆香，墨魚吉他麵上面的不是美乃滋，是切成薄片的墨魚，很酷口感Q彈味道夠。甜點也很精緻都不會過甜，蠻適合為大餐後畫上完美的句點。
服務人員不太會尋桌，有好有壞，不會讓客人有壓迫感，但需要收桌時就要呼叫一下，還是有收10%的服務費，我覺得見仁見智。整體吃下來因為是第一次吃，視覺跟味覺有衝擊蠻新鮮的體驗，餐點也都好吃，以後有約還是可以列入考慮。
|
網友正面評論
Salt and Stone Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：餐點味道與服務都很好的餐廳。
墨魚義大利麵很好吃，簡單的蒜味以及橄欖油搭配的很恰當，每一口都滿滿的香味，還有烤小番茄，搭起來很棒。
但是是墨魚麵條的墨魚麵，而不是墨魚汁的墨魚麵，有點和預期想的不一樣，份量也是有點偏少，價格與份量沒有太符合。
農夫派披薩很好吃，上面有一顆溫泉蛋，滿滿的起士鋪在外酥內軟的披薩餅皮上，味道濃郁，很到位，和配料們搭配起來，一入口滿滿濃郁的香氣噴發，還有溫泉蛋中和，帶來濕潤滑順的口感，很不無聊，推薦來用餐點這道沒錯！
胡桃派是由紮紮實實的一顆顆胡桃拌入焦糖或像是森永牛奶糖味道的東西鋪在酥香偏硬的塔皮上，很像很好吃，每一口都是濃濃的胡桃和焦糖交疊出的軟硬口感以及多從香味，配上上方的奶油醬還有帶苦味可可粉，層次很多，味道到位。
苦味可可粉有中和焦糖甜味的效果，但唯一缺點是可能是焦糖真的太甜，吃到後面會感覺還是太甜，有點膩。如果可以調整一下配方，應該會很完美～
|
網友中立評論
Salt and Stone Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：📅用餐日期：2023/06/10 (六）
用餐人數：4位大人
–
🌟整體評分：不會二訪
–
💰以上共$1,875+10%=$2,063
–
用餐時間：2小時
🚇交通：淡水信義線-台北101/世貿，4號出口，步行3分鐘
🅿️停車：101停車場，$120/時
🚾 有，為101內的廁所
📍服務費：10%
📍低消$400/人
📍掃QRCODE看菜單，有中文&英文版
–
📌章魚沙拉 $400
(袖珍馬鈴薯、甜椒蛋黃醬、芝麻葉、薩拉米臘腸)
章魚有煙燻味，蠻香的，但火腿有點太鹹，有加一個像是芹菜的東西，我不喜歡
📌湯種麵包 $125
看到櫃台前面不少人在買，我們也跟著點了一個試試，覺得吃起來很像披薩的瑪格麗特口味，只是這是麵包口感
📌瑪格莉特披薩(12吋) $370
(莫札瑞拉起士、番茄、羅勒)
吃起來很食材原味的披薩，沒有什麼特別驚豔的地方
📌墨魚吉他麵 $380
(墨魚、番茄、巴西里)
麵條Q彈，有加肉末在裡面蠻特別的，之外還有加番茄？，覺得有點搶掉墨魚麵的味道
📌蛤蠣麵 $380
(蛤蠣、茴香、大蒜)
麵條偏硬，口味有點太鹹
📌胡桃派 $220
胡桃蠻硬的，有種在吃花生糖的感覺
–
由於我們決定餐廳的時間比較晚，所以其實一開始我們沒有訂到這家店，沒想到很幸運的現場有候補到位子!但或許是對餐廳抱有太高期待(google評分4.3)，我覺得吃完之後蠻失望的，食物表現有點普通，味道都偏鹹，當天吃完無法講出最喜歡或推薦哪一道菜。
餐廳空間是蠻大的，除了靠牆的座位以外，中間桌子的座位桌跟桌的距離近，聊天的話會有點彼此干擾，我們一開始入座的時候就有跟店員表示希望可以換到靠牆的沙發座位，但店員回覆已有人訂位，如果有人取消的話會再幫我們換過去，我們後來沒有成功換座位，但我們用餐完畢離開的時候沙發區仍然有空桌。
整體來說食物跟服務都表現沒有特別好，同樣價位的話會選擇其他餐廳。
|
| 一星
|
負評網友：我們在最後八點菜前入內用餐，也立即點餐完畢。
但服務生的表情與態度讓我們不是很舒服，感覺是妨礙他們，臉上皆有嫌悪的表情。
我是一個簡單的人，可以被美食收買，但這服務態度讓人心情很差，再好吃也食之無味，我想我再也不會來這家店了。
負評網友：餐點是還不錯吃啦，但用餐時一直來「提醒」用餐時間剩多少，才過了一個小時就來「提醒」，過程中總共來催了至少3次以上，重點是我們也沒吃的特別慢，餐點也都是現做的要等，啊一直催是什麼意思？外面也沒有排很多人，整個用餐體驗就很不舒服。另外有聽到別的客人用餐時間有兩小時，結果我們只給一個半小時，差別待遇？一個半小時就算了，用餐時可以不要一直催嗎？你們有去體會客人的感受嗎？
總之就是永遠不會再光臨，也會好好的幫你們大力高調宣傳一下你們的服務有多麼的棒！
負評網友：前幾天下午茶時段店內沒什麼人，可以直接進餐廳內用，武士頭女服務生詢問人數後轉身拿籃子，趁這時間我前進一點觀察店內裝潢，此服務生直接走回我面前口氣很差的說“等我帶位可以嗎？”當我是什麼粗魯的客人…
消費者對餐廳的第一印象很重要，很遺憾直接被這位員工打壞了，就算貴店的食物再怎麼好吃也加不了多少分，看到之前評論也有人針對此員工提出問題，不管妳的位階如何是時候態度該做調整了吧？
除此之外，其他外籍服務生的服務態度很親切為我們點餐，我很喜歡她們。
下午茶飲料方面，摩卡咖啡對我來說過甜，沒喝到什麼咖啡。
|
網友負面評論
Salt and Stone 照片(菜單)
評論數
地址
電話
營業時間
人均消費
Google Map連結
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄
