台北市信義區 璦廚（雞湯、私房桌菜預約）

璦廚（雞湯、私房桌菜預約） 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	132 則評論
地址	11050 台北市信義區 莊敬路391巷1號1樓
電話	0967 275 589
營業時間	星期一 12:00–14:00 17:00–22:00 星期二 12:00–14:00 17:30–22:30 星期三 12:00–02:00 星期四 12:00–14:00 17:30–22:00 星期五 12:00–14:00 17:00–23:30 星期六 12:00–23:30 星期日 12:00–23:30
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

璦廚（雞湯、私房桌菜預約） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：中山北路上新開的餐廳 料理品項不多但都滿吸引人 環境乾淨且溫馨，老闆親切 前菜的木耳小黃瓜剛好都是非常喜歡的品項 調味不會過於負擔剛剛好 什錦蔬食有藜麥白飯、半顆溏心蛋，炒蔬菜 蔬菜調味恰到好處不會太清淡無味 附的雞湯清澈但感覺是真的熬過的 下次會想試試雞湯麵或是舒肥雞 正評網友：主打健康的餐點，從食材到廚具都是老闆精心挑選的，舒肥雞肉超級鮮嫩多汁，完全不乾不柴，還有使用花椰菜米吃起來更健康，簡單的胡椒及鹽巴調味蔬菜，吃得到蔬菜本身的鮮甜味～ 正評網友：走過路過，看著品項不多的菜單，錯過好幾次。 今天一夥三人來吃雞湯套餐，一整個相見恨晚～～～ 雞湯是那種很純粹雞味的濃濃雞湯，不是那種一堆中藥材的雞湯。強烈推薦雞湯，一小夥人就可以享受的雞湯，不用湊一桌人了～～～
四星	正評網友：雞湯麵吃得出來用心，乾淨、沒有亂加有的沒有的，喝起來很舒服。（有些雞湯用大量雞腳，個人很不愛） 烤物單價偏高，因為不是主打串燒，可以理解是進貨成本壓不下來。 若品項中有蔬菜就更好了。是會持續回訪的店。 正評網友：(2023/09)原味綜合雞湯(麵/飯/粥)$250、鹽烤雞腿肉$160 雞湯很濃厚又不膩口很好喝，湯麵沒有麵粉味不太吸湯可以放心點，飯很糊可能下次試看看粥，雞腿串蠻多汁的但有一點小貴嘴饞再點。整體來說很不錯，老闆蠻親切的，只是走餐酒館的風格有點特殊，經過好幾次都不敢走進來，絕對是附近最好喝的雞湯，多強調一點、換個路線感覺會更好 正評網友：價格太貴，雞湯好喝但料很少，店內燈光昏暗，服務態度良好

璦廚（雞湯、私房桌菜預約） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：今天初次用餐一看晚餐菜單比午餐時段貴了50% 覺得也差太多，顯得晚餐時段很像盤子。一般店家就算晚餐價位較高 通常也會搭配一些便宜的小菜以套餐來套餐區隔。 一樣的東西 （晚餐 雞湯麵259 蛤蜊雞湯麵280） 湯很不錯 但份量少 吃不飽。 然後兩個餐份量差不多 碗大小差很多 感覺很不一致 以平價餐廳來看 東西不錯 可惜貴又吃不飽 用高價位餐廳來看 體驗到的細節不夠精緻 整體服務與菜單設計都都不大滿意 中立網友：湯頭鮮甜，麵條是偏軟爛的細麵，蒜頭不辛辣，還會有點甜味，還有小鵪鶉蛋，很特別。 中立網友：雞湯很棒 可惜一份砂鍋的份量偏少 舒肥雞也是；其實可以不用火鍋料、都改成健康的青菜；老闆娘人很好 飲料的選擇偏少

璦廚（雞湯、私房桌菜預約） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：主打雞湯，家庭式運動酒吧風中式餐酒館。喝的出來雞湯的部分是真正熬出來帶有膠質感，料不多，很遺憾的是一碗$250的雞湯麵吃完只有7分飽，感覺頗空虛。小菜需另外加購。建議至少提供一杯水給客人 負評網友：不難吃，湯很濃郁，不過不算很有特色，雞肉飯很平凡。重點是CP值低。菇菇雞湯麵加肉加蔬菜，超過兩佰伍的價位，蔬菜量是一般湯麵配料的份量，加肉也很少量，菇更是少少。一份營養平衡的餐，這價位有點太高。 湯熬得好，定價高，沒問題。加一份菜50元，擺兩三片菜葉就算有加。加肉也是差不多意思。怕配料太多影響品嚐極品湯頭嗎？
一星	負評網友：老闆雖然人很客氣，但動作緩慢，忘記哪位客人先候位，忘記幫客人點餐。 當天用餐等了50分鐘才送來，發現其他桌客人也都沒有餐點上，我坐在店內，看到3組客人不耐久候就離開。 餐點主打雞湯，整體湯感偏油，兩個人吃稍嫌料不足，雞肉味道普通，切的太小塊，咬起來口感不好，雞肉丸不夠紮實，價格偏貴，一鍋雞湯加兩碗白飯550元，CP值很低。 整體而言，不是一次愉快的用餐體驗。

璦廚（雞湯、私房桌菜預約） 照片(菜單)

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