台北市信義區 Shavu 刷刷 日式涮涮鍋

Shavu 刷刷 日式涮涮鍋 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	168 則評論
地址	110 台北市信義區 忠孝東路五段510-4號1樓 1樓
電話	02 2727 6616
營業時間	星期一 12:00–00:00 星期二 12:00–00:00 星期三 12:00–00:00 星期四 12:00–00:00 星期五 12:00–00:00 星期六 12:00–00:00 星期日 12:00–00:00
人均消費	$400-800
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官方網站	Shavu 刷刷 日式涮涮鍋的官方網站
訂位連結	Shavu 刷刷 日式涮涮鍋的訂位連結
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得獎紀錄

Shavu 刷刷 日式涮涮鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：整體口味清淡 吃完後不會有任何負擔的感覺很神奇 湯頭可以煮出食物原味 很好吃 醬料要點辣的 配肉吃很棒 整體料新鮮 價格跟外面鍋物相當 海鮮新鮮但偏貴 建議點各種肉類 今天是散步經過發現這家店 蠻不錯的 吃完會想二刷 正評網友：環境乾淨 湯頭好喝 食材也都非常新鮮✨ 服務態度佳 讚讚✨ 正評網友：在昆陽永春一帶尋覓優質店家～秋天到了是吃鍋好季節，搜尋到這間遂來嚐鮮。店面裝潢的風格很整潔明亮，第一觀感就不錯。套餐價位從350含一成起，到兩千多的日本和牛也是有的。湯頭很乾淨簡單，菜盤以新鮮蔬菜為主，有兩顆鱈魚丸（很Q彈爽口），還有燕餃、蟹肉棒，其餘都是新鮮蔬菜，香甜玉米和南瓜，都相當新鮮。醬料是鰹魚汁搭配蘿蔔泥的清爽口感，切點辣椒更提味。主餐點了特選牛、沙朗牛，表現都相當不錯，品色、肉味、鮮度俱佳，份量也還ok，最後加點了一份培根牛，一份230元，居然也很不錯。飲料部分除了麥茶外都是要收錢的，不過也還好，吃火鍋喝汽水其實也只是脹氣，但若有冰茶可飲用會更好些。飯後的冰淇淋，今天不是明治，但口味也不錯。最後要稱讚一下火力確實如店家說的很旺盛，難得遇到開1-2段火就可以好好涮肉的店家。整體而言吃得很舒服，下次會再訪，推薦～

四星

正評網友：點了海鮮鍋，送上來的湯、醬料太過於清淡，食材整體很新鮮但有點少，工作人員整體不流暢，等待送上來的餐點也過於緩慢，不過服務與態度真的不錯，希望下次來可以更好。 正評網友：推薦給喜歡自然食材的人！ 菜盤和肉品都非常新鮮，定位有點類似市民大道涮涮鍋 湯頭固定不能挑選，屬於比較清淡自然的口味 醬料部份會有店員依口味幫忙調製 美中不足的是飲料需要額外收費，雖然喝到飽只需要加49元，但選項是一般飲料機會有的可樂雪碧芬達 正評網友：環境100分 吃完回家沒味道👍👍👍 營業時間到很晚！店家辛苦了 但可以造福晚歸的上班族， 份量整體偏少，食材新鮮，口味清淡，適合清淡口味族群，外場只有一個服務生，客滿時忙不過來，要倒麥茶，換盤子，加湯，可省略倒茶，放在自助區客人自取，桌上沒有垃圾桶，吃海鮮不方便，音樂建議更換日本質感音樂，搭配整體氛圍，格調會上升，西洋流行節奏感太強，吃起來很急躁，音樂氣氛跟裝潢不搭，單點草蝦只有兩隻在菜單要註明，不然盤子端出來很空，盤子換小一點 碎冰多，鮮魚盤和蝦子都新鮮，肉質不差，附近太多火鍋店，競爭激烈，中高價翻桌率會不高，但環境舒適，老闆娘很客氣人很親切，改天還是會去☺️

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三星

中立網友：兩個人去吃送來的菜盤我的比友人的少好多料，問了店家得到回答是：他們是看心情抓料的！所以我很抱歉我本人讓店家心情不好？！所以只有分配這樣（如圖），本來也只是悶悶的吃，卻看到後來來的客人菜盤都有番茄、木耳、疑似蟹肉棒和蛋餃豆腐什麼的（我遠遠的看），不確定是什麼但肯定是比我們多太多東西，我就越吃越悶越吃越疑問，是什麼樣的心情可以出這樣的餐給我，吃完整個空虛寂寞覺得冷，慶幸肉很好吃多給兩顆星 中立網友：肉量偏少, 比一般少約20-30%， 肉質ok，肉menu上沒有寫出重量。一般都會標示。 菜盤ok 沾醬調的不錯 湯不錯 桌子真的偏高，肩膀不大舒適 沒有飯後甜點跟免費飲料沒啥選擇。只有麥茶 冰淇淋有四種，但一種沒了也沒補 整體中規中距，沒有亮點 該價格帶類似更好選擇太多，沒有再訪的意願 中立網友：我覺得cp值真的不高。兩個人點了一份沙朗800元，兩人共鍋所以共鍋費300（可單點抵銷），再加服務費，就快1300了。然後800元的沙朗來了只有薄薄的四片肉，雖肉片是大片的，但還是非常的空虛。單點的料份量也不多，4片對切的山藥要80塊。加茶、加湯和收空盤等都不太主動。醬料也是菜盤上了很久才來。 優點是菜盤很新鮮、環境非常新和乾淨，大家也很有禮貌，但是覺得價格訂的方式有進步的空間。也許可以寫一下肉品的重量，讓顧客可以自己評估一下，這樣菜上來也不會有負面驚喜。

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二星

負評網友：菜盤大同小異，高麗菜也很軟爛，應該是生意不好有庫存，湯頭也平淡無味，價格350元起。 同樣的價位過馬路就到築間了。還有湯頭可以選。沒有服務還收服務費。相當普通 負評網友：詢問了沙朗跟培根牛的差別 想要嫩一點的肉 推薦了貴的沙朗 但煮起來很柴 進內場問師傅後說沙朗是比較有嚼勁的 那一開始請推薦要嫩的肉 為什麼沒說沙朗是嚼勁 嚼勁跟軟嫩是完全相反的形容詞欸 並附帶說我們涮太久了才會柴 但重新涮了一次3秒心得感想覺得這肉生吃應該也一樣是這麼柴 不如一開始點培根牛就好 幹嘛亂介紹讓我感覺白花錢 湯頭清淡到無味 好在我煮完海鮮湯頭才變好 其他沒煮海鮮的兩鍋真的太清爽了到感覺無味 高麗菜不甜啊 跟我在全聯買的沒什麼兩樣 好羨慕其他給五顆星的客人 吃到甜的高麗菜 市場買都比較容易甜 有隻和牛客滿了才會想說來試試看新店 但進來後冷清的瞞擔心 用餐完畢大概明白了 整體用餐完3113三人 其實這價格可以吃更好等級的鍋物了 應該沒事不會再光臨 希望除了外場員工訓練要加強以外 食材可能也要提升加強欸 或是真的不合我胃口 大家自己體會囉 負評網友：和牛賣2200只有大概6片，肉是新鮮的，但口感沒有在正官或金鍋盃的好，量也差很多，菜盤也弱弱的沒特色，有賣和牛沒有提供玫瑰鹽，有點遜掉，畢竟鹽才能帶出肉的味道，沾醬也只能跟服務生要，上菜很慢，點餐完等了15分鐘才上肉，還忘記菜盤，等肉吃完了還等了10分鐘才上海鮮，然後每次要東西都要提醒第2次，因為老闆娘會一直忘記，覺得cp值蠻低的，後來加點的220雪花牛比和牛好吃，要吃頂級肉品比較推薦正官和金鍋盃，然後吃完在聊天時還有一隻超級巨無霸蟑螂大概5公分大在吃我們的沾醬，還好牠很餓一直在吃沒有跑來跑去，不然我們應該會瘋狂尖叫，但當下也是立馬馬上閃人了。

一星

負評網友：不推薦 不ok 老闆感覺沒有餐飲經驗？！ 當天都是點豬肉，松阪豬和伊比利，這兩種都吃不出應有的等級，蔥段很明顯是放了好幾天去掉外層的。 桌子和椅子的高度真的不搭 希望可以重新找專業人員來管理，才不可惜了裝潢和門面。 倒是因為有加收服務費，所以一直過來詢問需不需要加湯。 負評網友：菜量少的誇張 高麗菜三片 服務態度不好 湯都沒了請他加個湯只加一點點 再請他加第二次還是只加一點點 臉不知道是在不情願什麼 杯子的部分 他們附贈的是熱麥茶 倒在他們的杯子準備要喝 碰到杯子差點被燙傷 整體裝潢還可以 但cp 值極差差差差 負評網友：桌子很高椅子很矮，鍋底非常清淡到像清水一樣～醬料跟冰淇淋也很清淡，菜盤少到不可思議😮

Shavu 刷刷 日式涮涮鍋 照片(菜單)

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