台北市中正區 隱家拉麵 公館店

隱家拉麵 公館店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1277 則評論
地址	10090 台北市中正區 羅斯福路四段52巷1之1號
電話	02 2368 4555
營業時間	星期一 11:30–14:00 16:30–22:00 星期二 11:30–14:00 16:30–22:00 星期三 11:30–14:00 16:30–22:00 星期四 11:30–14:00 16:30–22:00 星期五 11:30–14:00 16:30–22:00 星期六 11:30–14:00 16:30–22:00 星期日 11:30–14:00 16:30–22:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	隱家拉麵 公館店的GoogleMap
官方網站	隱家拉麵 公館店的官方網站
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得獎紀錄

隱家拉麵 公館店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：麵條叉燒好吃，湯頭偏台式，可能顧及台灣人口感，餐廳風格符合年輕人調性。服務態度值得推薦。 正評網友：份量有大中小（同價位），可供不同食量的饕客選擇。湯頭除了經典的豚骨，也延伸出不少獨家的口味。價格不會到太貴，但位子不多，需要到場排隊。 正評網友：柚香干貝拉麵清爽好吃，選擇細麵很搭 選擇不加蔥跟海苔，雖然看起來比較單調，但美味不減 TKG很特別，第一次吃也覺得不錯 店裡氣氛很好，店員都很有朝氣活力 雖然需要排隊，但是，美味值得等待
四星	正評網友：顯然，大學人群（我是迄今為止最年長的，哈哈）， 因為想吃拉麵，我找到了這個地方。很忙而且看起來很受歡迎。前面的那位先生很友善地幫我選擇（因為我看到他在必要時確認了其他人，所以不會說中文的不要擔心） 坐下後，食物很快就送來了。總的來說，肉湯很美味，麵條（細的，就我而言）正是我喜歡的方式，叉燒令人失望（有火腿的質地？）而且我點的雞蛋沒有我喜歡的那麼稀。總的來說，我還是給好評，因為服務、湯和麵條！ 正評網友：湯頭濃郁，叉燒飯好吃 正評網友：首次拜訪,平常一定是選貝系(個人首選魚介,尼波西,貝系),但因健康因素,改選雞湯,整體而言就是表現不錯,但不像拉麵界給的評價那麼高,或許評價極高的是豚骨醬油,總之,湯頭適中,麵條適中,蔥與洋蔥的表現加分許多,與雞湯完美搭配,又不搶戲,豬叉燒表現優,溏心蛋很普,過些日子再來嘗試干貝跟醬油豚骨

隱家拉麵 公館店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：二訪隱家，第一次是在士林店 本次在公館店，平日六點抵達，大概等候20分鐘入座。 限定口味柚香干貝已售完～ 店裡還有等候區，以拉麵店來說空間很寬敞 本次嘗試了兩個不同的口味： ✔️濃厚雞白擔擔麵：濃厚的雞白湯湯頭，濃到偏鹹，加入辣油，還有辣肉燥，變得超級鹹又油，有附半顆溏心蛋，不推，好油好鹹😮‍💨 ✔️辛豚骨拉麵：可選擇辣度，豚骨湯頭+辣肉燥，吃起來味道比上一個單一，但至少沒這麼鹹，就是辣豚骨拉麵這樣。 整體來說比較推薦之前吃過的海老沾麵～ 店內有提供免費加湯服務，店員們也都很親切。 中立網友：口味來說偏清淡 比較不像傳統日本拉麵重鹹的感覺, 麵的口感偏Q到硬 店滿口的點餐機蠻爛, 會當機會找錯錢, 需要有人人工處理 中立網友：經常看到門口排隊排很長。豚骨湯頭還不錯，麵普通，叉燒切厚片肉很嫰但調味普通。

隱家拉麵 公館店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：這個拉麵真的很尷尬，拉麵上面的肉，我以為在吃加熱便當的肉，吃了20幾年的拉麵倒是第一次吃到有拉麵，他的肉是不好吃的。 這麼基本的東西都可以做成這樣，真的暈倒。 麵也算不上好，黃金雞湯真的不行。 Tkg飯算ok（大概）但我不愛，都是各種醬的味道。 只有豚骨醬油的湯稱得上不錯，所以還是有2星。

一星

負評網友：店員讓後到的人先點餐 罔顧先入店的人的權益 先到的是一人 現場位子也很足夠 完全沒有因為位子問題需要調動優先順序 入店等待時有觀察到 店家一下靠記憶力選擇先進店的人點餐 一下又照坐著位置順序選擇人點餐 完全沒有一套正確照順序的標準 也不知道是不是這一天外場人員訓練不足 導致如此荒謬的事情發生 今日餐點為辛豚骨拉麵 如果在其他店家我會給5星 但如此差勁且有失公平性的服務方式 理所當然只能給一星 負評網友：對老人及行動不便者不友善。11:40第一次到店排隊時前面還有32位等候，服務員來說要我帶老人離開隊伍，等人數到齊了再重新隊，我們有一位老人、一位行動不便者（在附近坐位休息），服務員說老人及行動不便者都要站在路邊一同等位，沒有例外。 負評網友：排隊規定真的很不合理，人沒到齊排隊，被調到後面去，前面的人都還沒入坐，我為什麼不能排隊？如果是人沒到齊不能入座，我能接受~貴店一直都要排隊，有時候要排很久，排隊不給排很不合理

隱家拉麵 公館店 照片(菜單)

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