台北市中正區 微笑老蕭拉麵(來店前 先來電)

微笑老蕭拉麵(來店前 先來電) 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	209 則評論
地址	100 台北市中正區 新生南路一段140巷5號
電話	0918 607 561
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 休息 星期五 11:45–14:00 18:00–20:30 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-200
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官方網站	微笑老蕭拉麵(來店前 先來電)的官方網站
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得獎紀錄

微笑老蕭拉麵(來店前 先來電) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：口味簡單但非常好吃～ 正評網友：老闆認真對待每一份餐點 店內每份餐都需要時間在等待 老闆不慌不忙備餐才有美味可享用 首推魚香與蔥油口味 配上黑白湯 當然等待時間看看新聞或看老闆煮麵 給你絕對完美的一餐 通常等待時間20分鐘以上(自行評估能否等 位置大約15個上下 不知道怎麼填單看別人填，不然老闆會開始老蕭幽默喔！(老闆非常幽默 正評網友：會想念的好味道👍魚香肉絲拌麵（辣）超推

四星

正評網友：可以在台北市吃到一碗老闆用心煮的拉麵真的很幸福🥰 麵好香好吃，老闆是遠赴杭州習得此拉麵，推薦第一次吃先不要加辣，可以好好品嚐麵香～ 我點的是蔥油肉絲（小），老闆特別叮嚀老饕吃法：吃的時候高麗菜不要一起攪拌不然會稀釋口味，還點了一碗黑白湯，湯頭好，有玉米香的自然甜～ 因為現場人手只有老闆一人，請耐心等待～ 內用座位不多，現場有電扇，怕熱的朋友可以考慮外帶 有人好奇黑白湯、白白湯是什麼嗎？以下解答⬇️ 黑➡️貢丸 白➡️魚丸 正評網友：【職人料理，美味值得等待🎀 適合不太餓不趕時間，只想品嚐市井美味】 看到前面的留言說要等半小時以上，這次到訪也差不多是等了這麼久。 當天老闆接到至少 15份的電話訂單，且只有老闆一人兼顧內外場，由於對料理的堅持，每碗麵老闆都是有計時起鍋，並親自拌好，確定每根麵條都“完整”的沾附獨門醬料才會送上桌🍝；進門前都會被告知需要等20分鐘以上，不介意再入座。 🍜蔥油肉絲拌麵$60：有著黃金比例的醬汁完整附著在麵條上，淋上獨特焦香味的油蔥與肉絲(略帶白豬肉臊味)、精燉高湯燙過的高麗菜；不得不說，無論是主角「拌麵」甚至是配角「高麗菜」，在職人眼中都是主角，高麗菜因為經過時蔬菜高湯燙煮，一口咬下迸出綜合冬季時蔬的鮮甜，瞬間小當家的蛟龍奔騰而出，分別搭配肉絲與嚼勁蔥油拌麵，細細品嚐出不同層次美味。 ⚠️初次前來，點選此道麵點，老闆會堅持客人嚐過原味，再訪有需要辣度會提供自製辣椒醬或是以辣粉加入拌麵中；無辣不爽者，老闆會建議選擇❛魚香肉絲❜ #職人的堅持 然而，值得一提的是，或許某部分人會介意，這裡的市井小吃帶著職人隨心，廚師未著口罩，無論要求與否，何者來不合則去囉～

微笑老蕭拉麵(來店前 先來電) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：美味程度:4分 肉質很嫩但麵跟湯都是高麗菜味，吃完有點膩，缺乏整體特色 環境:2分 蚊子有點多，空間很小，有點亂 等候時間:2分 因為只有老闆一人，所以有點忙不過來的樣子 中立網友：麵味道中等，湯頭平淡無奇，黑湯貢丸口感棒。店面很窄，就是個車庫空間，甚至比車庫還小一點，內用很擠不太舒適。另外烹調上菜時間很久，也許老闆堅持很多。 中立網友：真的要電話先確認當天是否有營業，不然真會白跑白等的喔~

微笑老蕭拉麵(來店前 先來電) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：5/30 19:00下班特意經過，無奈老闆沒開門營業，不知實際營業時間到底是多少? 負評網友：味道普，偏鹹，要等很久 負評網友：簡漏
一星	負評網友：每次經過，也沒開……到底是何時才有開門營業？ 負評網友：4/22週二12：00一直等到12：20鐵門都沒打開，不確定是否還有營業。

微笑老蕭拉麵(來店前 先來電) 照片(菜單)

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