台北市中正區 大塊牛肉麵

大塊牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	847 則評論
地址	100 台北市中正區 杭州南路一段79號
電話	02 2392 8278
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–19:30 星期三 11:00–19:30 星期四 11:00–19:30 星期五 11:00–19:30 星期六 11:00–19:30 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	大塊牛肉麵的GoogleMap
官方網站	大塊牛肉麵的官方網站
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得獎紀錄

大塊牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：美食～ 正評網友：清燉牛雜麵$160 可以無限續麵，無限加湯，湯頭也可以換口味(清燉/紅燒) 牛腸輕輕咀嚼，感受在舌根瞬時乍放，融化為一攤甜美柔潤的滋味 牛肚滑下喉管，體會淺嚐即化的口感，如同致命吸引一般，令人一碗接一碗 我兩種湯頭都嘗試，個人比較喜歡清燉，但有一個關鍵缺點，湯頭都是味素，喝完口很渴 正評網友：隨時可以加麵加湯不加價😍 牛肉牛筋像店名「大塊」🤗最吸引本人的是麵條是軟又Q，很有嚼感，湯頭很濃郁，完全沒有令人害怕的腥味，蔥段給的很多，酸菜自取，但本人比較喜歡不加，反而加辣可以提味，最愛半筋半肉牛肉麵（200元）、牛肚麵和牛肉麵（160元）也不錯，如果點牛肉乾拌麵（160元），老闆也會給一碗清湯或紅燒湯，都可以加麵或加湯，加上味道好讚，難怪用餐時間，需要排隊🤭 歡迎追蹤我的IG：silvia-tasty-food

四星

正評網友：112.04.22初訪 餐點：清燉牛肉麵 160元 評論：湯很清甜、麵體偏軟，牛肉騷味是滿重的，每片目測比鋼筷厚一點(約15mm)，肉騷的問題其實在店外附近就很明顯了，不過蔥有平衡了牛肉的騷味，所以湯體喝起來就比較順口。 *因為人手不足，所以水餃停售了 *胸口肉相關品項，因機器故障，也暫時停售，店家表示要等6月上旬再電話詢問看看。 正評網友：牛肉很嫩 牛筋牛雜味道也不錯 湯味道偏淡 整體還可以 正評網友：不錯吃的老字號牛肉麵，加湯加麵不加價。 建議先點清湯牛肉麵，加湯的時候再加紅燒口味湯底（一次滿足兩種不同口味的湯頭）這次吃牛三寶，牛肚不適合我的口味，下次應該會選擇半筋半肉👍 個人感覺：酸菜跟清湯比較搭配，紅燒不怎麼搭酸菜。 服務的姐姐很親切，店內也常有熟客跟店內的服務人員交流互動，感覺很親切，有點回到小時候在附近麵店吃飯的感覺🥰 小菜還不錯，看很多老客人都有點（我因為第一次來又是一個人，怕麵量太多，所以沒點）

大塊牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：第一次來嘗試，湯頭很清爽不濃厚，味道偏淡，清燉牛肉麵的肉是薄片，紅燒的是肉塊，覺得紅燒比較好吃，吃得出來這個麵條是店家自製的手工麵條，雖然是寬麵但口感偏軟，可以加湯加麵，但吃完後整體覺得普通，加上店內有個奇怪的味道有點小扣分。 中立網友：店內空間很小，翻桌率很高，外場只有兩個人滿桌時會忙不過來，但是服務態度確實很好。紅燒牛肉麵的湯頭搭配蒜苗微辣又帶著鮮甜，麵條不是一般的陽春麵，而是用寬面很有嚼勁，比較可惜的是牛肉的部分普普通通，口感咬起來有點柴，湯和麵條吃完都可以免費再續，榨菜不會太鹹意外的好吃，下次會想要再來嘗試榨菜牛肉絲麵 中立網友：走進店裡一股很濃臭腥味，本來想說走了，我問老公要不要吃，老公說好😆 內用可免費續麵續湯，但覺得味道太清淡吃不唰嘴，覺得沒有很對味，小菜蠻喜歡小魚豆干很開胃

大塊牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：工作人員衛生觀念很差， 我親眼所見看見工作人員 拿抹布擦地 之後把抹布丟擺在旁邊手手沒有去清潔清洗 就去端食物以及手拿 冷凍水餃 給客人食用。 負評網友：我的媽啊 這分數怎麼來的？ 一進店一股刺鼻臭味撲面而來 環境也髒 加湯加麵？算了吧 根本吃不完 完全不像牛肉麵的湯 比較像粿仔湯 充滿濃濃的豬骨臭味 肉是還行 不過摻在湯裡 就全毀了 真的沒吃過這麼令人倒胃的牛肉麵 太奇葩了 負評網友：店內莫名的臭味真的太誇張了 還沒點餐就想走人 用餐環境這樣 很難不去想食品的衛生整潔有沒有做到位 —————— （3年前） 手工的麵，入口滑潤帶嚼勁。 牛肉湯也不錯。

大塊牛肉麵 照片(菜單)

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