台北市中正區 老張牛肉麵

老張牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	764 則評論
地址	100 台北市中正區 杭州南路一段93號
電話	02 2397 2121
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 休息 星期日 11:00–20:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

老張牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：小菜豆乾和豬頭皮都好吃、不用醬料也夠味！牛肉麵也不錯！用餐環境還ok，服務態度也好！ 正評網友：牛肉麵為紅燒單一口味，中碗160，內有9片牛腱肉塊，整個滷得軟Q細嫩，麵條也滿Q彈，花甘、小黃瓜、花生也清香可口 正評網友：粉懷念的味道啊！從金華街到杭州南路口味都沒變，環境乾淨，小菜櫃看起來就乾淨整潔，長得不規則的豆乾一定要點一下滴。 標準的紅燒牛肉麵，湯頭就是紅燒口味沒啥特別，但是，就是好喝😋不像其他牛肉麵店有半筋半肉牛肉麵，他們家就只有一種肉沒分半筋半肉的。可是呢～他家的肉吃起來有的也有帶筋，而且滷的稍微軟爛，不會硬硬der，難怪看到很多老人家來吃（我也喜歡軟嫩的牛肉塊，太硬的像在吃牛肉乾「柴柴」）牛肉麵配料三寶都有酸菜、辣油、大蒜（大蒜放在餐巾紙櫃底下）加分💯愛蒜味的捧油要找一下唷。陶瓷餐具就是加分👍。唯一最扣分的就是免洗筷了（我居然忘了拿我自備的不鏽鋼筷🥢出來用（嘆😮‍💨
四星	正評網友：普通 正評網友：感覺中午到下午的這段時間吃到的麵和湯頭最好吃。 餐點的味道中上，價格合理。 正評網友：牛肉麵（小）$160 紅燒湯頭濃郁不膩 麵條是普通的家常扁細麵 牛肉屬於筋肉相間 數量不少 但需要嚼久一點 個人不愛🙅‍♀️ 桌上有酸菜和辣豆瓣醬 酸菜夠酸 辣醬不太辣但很香 整體來說只有湯頭和環境我喜歡 （尤其是肉太失望了：（ 不然這個價位我覺得可以吃更好吃的 樓下聽說還有座位 老闆他們也不會趕人 人很好👍

老張牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：好吃但價格不親民 中立網友：這次點了牛肉麵中碗(170元），肉約有四大塊，口感不錯，但湯頭偏淡，價格中上，CP值普通。 中立網友：這間的湯跟肉是不是味道變了。好甜。牛肉也是甜的。台南人口味。之前吃都沒有那麽甜，今天去吃好失望。難道台北只剩林東芳可以吃了嗎？小菜還行。牛肉麵變甜湯頭了

老張牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉麵不好吃，有更好的選擇
一星	負評網友：老闆態度很差，除了說話態度很不友善，還當面你在夾榨菜的時候，把榨菜收走，有沒有這麼小氣，不是賣牛肉麵的嗎？不給加榨菜？ 內部冷氣很不涼。 負評網友：我常吃牛肉麵的人，幹這湯真的超淡，麵也只有陽春麵跟細麵兩種。 負評網友：湯頭太鹹、麵條太軟，不過牛肉很嫩好吃且份量蠻多的，辣椒醬難吃，素雞軟爛普通沒入味，豬耳朵是令人發寒的螢光紅色。

老張牛肉麵 照片(菜單)

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