添財日本料理武昌店 餐廳介紹
基本資訊
添財日本料理武昌店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：關東煮蘿蔔超入味讚！高麗菜捲、蝦捲、油豆腐也都不錯
烏龍麵有點軟，料有點台式炒火鍋料
鹽烤烏賊好吃，配上台式泡菜意外對味
稻荷壽司中規中矩
正評網友：添財是台北很老牌的日式料理店，小時候就有跟家人吃過幾次，印象一直很不錯，事隔多年再來吃還是和記憶中的一樣美味，很特別的是一家店裡面可以吃到各種經典日式料理，關東煮、壽司、生魚片、鰻魚飯，重點是都在水準之上很好吃！！服務也感受到老店的人情味和溫馨，已經決定下次還要找時間再來試試不同的菜色。
⭐ 關東煮：蘿蔔、高麗菜捲、海帶捲、黑輪
添財招牌中的招牌，看似平凡但是一吃就知道不得了，蘿蔔滷到入口即化，高麗菜捲滿滿的肉餡，吃起來很有層次感又夠味。
⭐ 花壽司
也是店裡的招牌之一，很特別的是用高麗菜外皮取代海苔，裡面主要是包蝦，吃起來非常清爽的感覺。
⭐ 刺身
自己點了鮪魚，還請老闆推薦了海鱺，好像還有紅柑(?)，口感非常厚實，CP值很高！
⭐ 招牌手捲
也是值得大推的一道，夏天必點！第一次看到蘿蔔皮包的手捲，吃起來非常清脆爽朗，還有滿滿的蝦和蝦卵，真的是非常特別！
⭐ 醋章魚
滷了十多個小時的章魚，而且聽說是現殺非常新鮮，很開胃的一道。
⭐ 鰻魚飯
鰻魚外酥內軟烤得剛剛好，調味也是不會過鹹，其實本來沒打算點這道，因為不是印象中的招牌菜，但朋友看到菜單忽然說想吃，意外也很好吃，不輸鰻魚飯專門店！
正評網友：1957年的招牌⋯直接吸引我目光😳我爹娘出生前就開了⋯該來朝聖一下吧😂
#鮭魚生魚片 生魚片只要肥美鮮甜、厚度很夠，就是最簡單粗暴的美好👍🏻
#茶碗蒸 一碗$100！！但菇鮮/蛋滑/料滿滿，對得起這個價格😂
#基本款壽司 這間的醋飯⋯微酸度開胃得剛剛好，米粒本身的軟硬跟黏度也剛好👌
#比目魚壽司 我到哪都喜歡試試比目魚壽司，因為喜歡比目魚專屬獨有那種入口即化的爆脂口感✨但不曉得是不是炙燒程度不夠，魚味頗重，一顆就有點太膩⋯
#炒魚膘 店內可選煎或炒，我是選炒的，但上桌時看到魚膘外是裹粉炸過的皮⋯心想不妙！果然⋯魚膘的鮮嫩度都不見了！炒魚膘其實是我娘的手路菜，蔥薑蒜爆香後起鍋就很美味⋯多了裹粉炸的過程覺得有點不必要
#炒烏龍 麵體有點過軟⋯
飯後有贈一碟綠豆湯（對就是一碟😂）贈送的不多說什麼
整體吃下來不難吃，有些原型食物也看得出來店家對食材的挑選也不隨便，可能自己看到1957年才開太期待，但每個人口味喜好不同，以上僅供各位參考😂
店名：#添財日本料理
地址：台北市中正區武昌街一段16巷6號
營業時間：11點～14點30/17點30～21點
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| 四星 |
正評網友：🔺蝦天婦羅280$
🔺鮭魚炒飯 160$
🔺花壽司 200$
🔺招牌手捲 1捲/150$
🔺生魚片 🍣 青甘魚肚/海鱺/鮭魚
🔺關東煮 🍢 高麗菜捲/蘿蔔/福袋/牛蒡天婦羅/蒟蒻
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
整體環境：🌕🌕🌕🌑🌑
回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
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這次前往的是添財日本料理武昌店
成立於西元1957年 目前是第二代接手
是一間傳承了66年的老店
店裡的裝潢有種復古的懷舊感
很像回到爸媽年輕時代的感覺XD
雖然說是老店但店內非常乾淨
整體來說是舒服的用餐環境～
🍤 蝦天婦羅 280$
這道是我今天最喜歡的菜色
一份有兩隻炸蝦、炸地瓜片、炸茄子、青椒
整隻的蝦只有身體的殼去除 下去裹粉油炸
蝦本身很新鮮 外層的粉也不會太厚
整體吃起來很和諧～
另外的炸地瓜片、炸茄子、青椒
完全沒有因為是配菜所以就隨便應付
地瓜切的有點厚度
很甜吃起來也非常扎實
茄子切的有點像傘狀
可以撕開像在吃薯條一樣
最後另我最驚艷的是店家附的天婦羅醬汁
不死鹹反而很清爽
不論是蝦子還是配菜
沾上醬汁就會變得沒那麼油膩
讓整道菜加分了不少!
🐟鮭魚炒飯 160$
這道是我第二喜歡的!
炒飯最低標就是粒粒分明
店家完全有做到
飯的軟硬度拿捏的也很剛好
伴隨著鮭魚香吃起來就是一盤非常合格的炒飯💯
🌼 花壽司 200$
花壽司裡面包的內餡有高麗菜、蝦、豆皮、玉子燒、美乃滋
最特別的是外層是用高麗菜包覆
口感上又多一層高麗菜的清脆感
如果喜歡花壽司的孩紙可以試試這道！
🏷️ 招牌手捲 1捲/150$
添財的招牌手捲是我吃過料最豐富的🤣
裡面有蝦、蝦卵、番茄、玉米、芹菜、豆皮、花椰菜
大部分的手捲最外層是用海苔包
但店家把海苔換成蘿蔔薄片
換成蘿蔔薄片後口感變的很豐富
不過我自己個人還是比較喜歡外層包海苔
少了一點海苔的味道有點小小可惜
🍣 生魚片
生魚片的部分因為我自己本身不太敢吃
所以這part就交給男友評論XD（他是生魚片狂熱者
這次店家準備了三種生魚片
青甘魚肚、海鱺、鮭魚
海鱺比較特別是背面有先炙燒過
多了一份炙燒的香氣
生魚片吃的出來非常新鮮
而且師傅的刀工也很講究
不會有咬不斷的感覺
所以非常推薦大家來吃他們家的生魚片！
🍢 關東煮
最後來到重頭戲了 添財的關東煮！
店員說他們家的關東煮是用40年的老滷汁下去滷的
湯頭很濃郁所以不提供飲用
而且去添財用餐的顧客幾乎有80%的都會點關東煮
而這部分我也有稍微觀察到
有些顧客真的一進店就會問還有沒有關東煮
想必他們的關東煮收服了許多人的胃哈哈
關東煮的部份我們吃了高麗菜捲、蘿蔔、福袋、牛蒡天婦羅、蒟蒻
我自己最喜歡的是蘿蔔＆Q彈的蒟蒻～
蘿蔔除了本身的清甜之外
滷的很軟也非常入味
喜歡吃蘿蔔的孩紙這道真的必點!!
其他關東煮我覺得中規中矩
滿建議大家可以點自己喜歡吃的～
走訪過後覺得菜色都有維持在一定的水準上
感受得出來店家真的滿用心的
能夠經營這麼久一定也是有他的原因在！
正評網友：出餐迅速、鰻魚飯性價比高，可惜茶碗蒸料雖足而味淡，下次可選擇關東煮🍢
正評網友：隱身在巷弄裡的知名老牌日本料理。關東煮的蘿蔔跟高麗菜捲都好好吃~炸蝦手捲也非常好吃，花壽司是用高麗菜包的壽司，皮很韌，不太容易咬斷，也很好吃。價格不便宜
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網友正面評論
添財日本料理武昌店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
網友中立評論
添財日本料理武昌店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：料理普通沒有特別出色 滷味也普通 價錢偏高 卻很像吃粗飽的 而且有吃生食料理的兩個朋友 餐後都肚子痛 拉肚子…..
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| 一星
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負評網友：要外帶一些東西給家人吃 點完餐之後叫我出去外面等，天氣那麼熱你叫客人出去外面等？你有什麼問題嗎 你要不要自己站在外面看看？真的不要自以為是老闆態度還給我差成這樣欸 不想做不要做啊 關店啊！食物吃起來普普還那麼貴 根本就是在搶錢。從來都不會給發票 跟他拿還跟我說我們沒有發票欸，根本就是在逃漏稅。真的不要來吃這家 貴又服務態度差
負評網友：只要有負評出現
第二天馬上就有其他客人五顆星的評論
人為操作明顯
既然這麼怕負評
為什麼不好好對待客人
站在櫃檯自稱老闆的
不是要客人滾出去
要不就是叫客人以後不要來吃飯
既然希望客人不要來吃飯
那開餐廳做什麼
負評網友：貴又難吃就算了，態度還比差的，要去吃的考慮一下
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添財日本料理武昌店 照片(菜單)
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