台北市中正區 合掌村 華山

合掌村 華山 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1606 則評論
地址	100 台北市中正區 忠孝東路一段108號
電話	0976 181 829
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–19:00 星期三 11:00–14:00 17:00–19:00 星期四 11:00–14:00 17:00–19:00 星期五 11:00–14:00 17:00–19:00 星期六 11:00–14:00 17:00–19:00 星期日 11:00–14:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	合掌村 華山的GoogleMap
官方網站	合掌村 華山的官方網站
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得獎紀錄

合掌村 華山 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃好吃 正評網友：偶爾經過這家壽司小鋪，時間比較早，所以排隊的人不多，但才吃一會，後面就多了好幾位排隊的人。壽司吃起來不錯，以市場內小店的標準來看，是物有所值的，可以來吃吃看。 正評網友：還看！ 快來吃就對了
四星	正評網友：新鮮美味～ 正評網友：小確幸跟蟹膏手捲品質都不錯，沒有到很厚的魚片，但也適合小胃口女生吃，續湯是純湯，原來黑豆不喜可以更換，忘記了！下次想試12貫、鮭魚蟹膏 正評網友：2023.08.18 晚餐到訪 (個人給3.9顆星) 三人點餐 頂級十二貫 520 鮭魚刺身 250 吻仔魚沙拉 120 明太子玉子燒 90 內用店家招待味噌魚湯。 精緻的餐食吃得出師傅的手藝與用心。 盛夏的夜裡在空調狀況不理想的環境下用餐。 享受味覺時少了份舒適的感受。

合掌村 華山 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：新鮮度不錯，餐點的定位比同業高一些，雖然吃到的生魚片或握壽司可能高檔一點，但每個人接近500元的價位，也沒有實力適合經常來訪。 招牌海鮮丼大約是三片肥美的鮭魚、天使紅蝦、鯖魚、九孔、干貝、鯛魚、花枝，鮭魚卵、蝦卵跟少許海膽跟蟹肉絲…等等。一個人想不到要單點什麼的時候，一碗就等吃到多種口味的生魚片。12貫握壽司的品項其實也是不錯，雖然其中的花枝、鮭魚跟天使紅蝦嚴格說來並不是握壽司，物有所值是沒問題的。送的味增湯鮮甜美味，但鮭魚骨切的太細，肉吃起來小刺很多，小小朋友要多注意。 座位並不多，旁邊的小隔間桌面上還有熱帶魚還挺放鬆的，但燈光偏藍讓看拍起來很不可口，老闆也許要考慮調整一下。 中立網友：週末大約13:00到，在門口外排隊約30分鐘入座。 位置很小、很窄，坐位下也沒有置物籃，長條形的空間雖然可以看魚，但坐最內側無法進出，尤其外邊還坐其他客人的情況下，想要出去都要別人起立讓座，送餐也是請最外面的客人一路傳過來，如果是一個人當孤獨美食家還可以，聚餐聊天完全不行，環境太差，只值一顆星，如果安排到吧台或兩人區，氣氛環境可能可以到3顆星。 餐點可圈可點，小確幸海鮮丼以260價位CP值算高，贈送的味增湯料也不少，$80元的海瓜子出乎意料的少，但味道還可以，整體而言3顆星，嚐鮮可以，但回訪機率不高。 中立網友：小確幸海鮮丼：海線新鮮好入口，醋飯有偏甜偏冷，山葵沒有嗆辣味 味噌湯（附贈）：用料實在，小偏鹹，整體還不錯

合掌村 華山 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：四個人吃，ㄧ個人的湯沒了要續， 說要四個人都喝完才能續…哈哈😆 於是為了續湯，另外三個趕快喝完！ 第一次來的湯裡有料， 第二次來的湯什麼料都沒有， 四碗都剛好沒有，真的很巧！ 我們也是剛好經過，再好吃都不會再去了！

一星

負評網友：一直因為名氣和很多新聞報導 所以想來吃看看 於2019/8/18拜訪 還好當天不用排太久的隊 排隊要在市場外面排隊 但沒有一個固定店員招呼 對於第一次拜訪的人 會不知所措 雖然有免費魚湯喝到飽 但這碗魚湯是我喝過最扯的 吃過那麼多日式料理 沒有喝過一碗湯那麼多魚鱗片 只有一兩片也就算了 同行友人的湯也有 滿滿的鱗片 完全不想喝 丼飯上來 也是傻眼 份量普通 沒有特別驚艷 重點是！！ 紫蘇葉竟然有變色的地方 吃過那麼多日式丼飯 沒看過紫蘇葉長這樣的 拜合掌村之賜 之後還認真注意紫蘇葉 但從來沒遇過這樣 別跟我說沒看到 東西一來我就拍照 這顏色那麼明顯 這品質合理嗎 這麼不尊重消費者 我也不需要給你高評價 要不是至少得給一顆星 真的一顆都不想給 很少再給負評 但這家店真的讓我太傻眼…. 一定會跟朋友說 絕對不要來吃！因為超不值得！ 負評網友：雖然今天的12貫壽司沒有生蠔，不過只要餐點好吃就值得了。 一輪吃下來，貫壽司肉質都偏軟又沒什麼味道，調味醬味道蠻重的，除了鮭魚貫和蝦還可以，我們覺得大部分的貫壽司，像是在吃上面調味料跟不知道什麼軟軟的東西配著飯(真的吃不出鮮味只能用軟軟的東西形容)。 雖然是附贈的味增湯不要太挑，裡面料都是刺的話那還不如不用放會比較好。我們也點了丼飯，表現普普。我們不是挑嘴的人，平價日式料理吃過其他幾家都蠻滿意的，可能今天運氣不好，漁獲較不新鮮吧？但慶幸今天回家排便很順暢XD。 負評網友：非常糟糕的店家，跟朋友兩個人去吃飯了，店家推薦一個鮭魚卵丼490元，我本人食量比較小請他做一份握壽司套餐，店家說只有12貫，他說因為他們丼飯不多，握壽司飯量比較多，我們聽從建議，後來我看到隔壁有9貫握壽司套餐，我馬上要改，他們不讓我改單，東西根本還沒做，說兩個人就是要點12貫握壽司，我們又不是沒點其他的東西，也有超過基本低消，重點我們也真的吃不完，生魚片又不是可以外帶的東西，怎麼這樣強迫消費者，原本真的很想走人，這種店家靠廣告吸客，生意做不長久態度非常惡劣。不管東西新鮮不去論他，每個人可以接受度不同，我也不需要惡意批評，但會有排隊現象只是因為店裡位置很小所以有排隊假象，還不然去吃爭鮮的壽司也沒差多少的新鮮度，只是好像擺盤漂亮然後，一碗湯也知道有一個空蝦殼頭，給一片魚肉，看好看而已。

合掌村 華山 照片(菜單)

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