台北市中山區 雅室牛排 大直旗艦店

雅室牛排 大直旗艦店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1013 則評論
地址	104 台北市中山區 樂群三路303號2樓
電話	02 8502 9960
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:30–21:30 星期二 11:30–15:00 17:30–21:30 星期三 11:30–15:00 17:30–21:30 星期四 11:30–15:00 17:30–21:30 星期五 11:30–15:00 17:30–21:30 星期六 11:30–15:00 17:30–21:30 星期日 11:30–15:00 17:30–21:30
人均消費
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得獎紀錄

雅室牛排 大直旗艦店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：點了5分熟牛排好吃😋 用餐環境乾淨 服務人員也超級nice 很適合聚餐👍 正評網友：喜歡吃牛排的朋友，應該對 #Steak Inn雅室牛排 🥩不陌生，一家能在台北市飄香30年的老字號牛排館，加上三年的疫情仍屹立不搖還開旗艦店，肯定有他過人之處。 這次我和愛吃牛排的老友到位於#春大直 裡的旗艦店品嚐美味牛排🥩。沒想到平日的中午時段居然也座無虛席，疫情逐漸趨緩真的是差別很大呀！ 我們點了 #美國CAB純種安格斯黑牛老饕牛排🥩 + #蒸烤加拿大活龍蝦🦞 豪華套餐裡包含麵包🥖、前菜🥗、湯品🍲、甜點🍮、飲品☕️ 餐前的麵包不得不好好誇讚一番， #葵花籽橙皮麵包 、#雜糧裸麥麵包 各一個，烤的外酥內軟，即使不塗抹奶油也很好吃，好吃到老友再單點了2個葵花籽橙皮麵包🤣🤣($50) 前菜沙拉🥗看似一般般，但卻在食材搭配上有些巧思，有當令的紅心芭樂片和熟成的哈密瓜🍈，瞬間的視覺效果很像是一片南瓜🎃，實際上是甜蜜蜜的哈密瓜本人🤣，搭配萵苣🥬、小黃瓜🥒、培根🥓、白煮蛋碎🥚和醬汁，吃起來清清爽爽沒有負擔。 湯品的部份，我點了他家招牌中的招牌 #酥皮蘑菇濃湯，老友的是 #焗烤起司洋蔥湯 。 酥皮的厚度和層次不是一般那種中央工廠出來的品質，當然香氣也是，上桌時服務人員會貼心的解說，並將酥皮掀開放置另一個盤子上，讓客人可以切成小塊再放入濃湯中，剛好我個人偏好乾濕分離，也不愛將酥皮放入湯中，而是喜歡一邊吃著酥脆的酥皮，一邊喝著濃郁的蘑菇湯。 洋蔥湯是不想喝濃湯的最佳選擇，想考驗一家西餐廳的湯好不好喝，點一碗洋蔥湯立馬可以知道師傅的功夫和餐廳的等級，雅室的洋蔥湯不管是在色澤、氣味、口味上都是位於標準之上，一上桌立馬就開喝，完全忘了要拍照🤣🤣🤣👍🏻 主菜先上場的是 #蒸烤加拿大活龍蝦 ，師傅已經很貼心的將硬殼敲開，方便我們挖取食用，雅室的龍蝦養在水族箱內，新鮮度不用多說，熟度控制的更是恰到好處，滋味鮮甜、口感彈嫩，相信吃過的人肯定都難以忘懷啊！ 接著主角 #美國CAB純種安格斯黑牛老饕牛排 也上桌了，服務人員知道我們特別叮嚀要全熟，所以在桌邊服務時，趁著盤子的溫度還很高，將牛排🥩分切好，讓切面也均勻受熱，達成了全熟又軟嫩的口感，不愧是經驗豐富的老字號，連上桌後細微熟成的時間也抓的恰到好處，好牛排不用過多的調味，淋上少許肉汁和現磨黑胡椒，就讓人非常的滿足，整個味蕾充滿著幸福感呢💕💕 最後的甜點是 #雅室經典手工布丁 ，我不是很愛甜點，但這經典手工布丁甜度不會太高，份量也剛剛好，很適合大餐後饗用。 軟綿中帶著香濃牛奶香氣，若跟我一樣不嗜甜，推薦點這個當完美Ending 。 飲品有現打果汁、紅茶和咖啡，因為我還沒喝咖啡所以捨棄了現打果汁，仍然點了我的熱拿鐵，當天提供的是奇異果🥝汁。 旗艦店的用餐氛圍還不錯，場地不只適合約會也很適合聚餐，交通上也很便利，無論是開車或搭捷運(捷運劍南路站3號出口)都很方便喔。 正評網友：用餐環境氣氛很棒，餐廳佈置很美、採光超好，服務人員專業又親切，餐點精緻美味，非常喜歡這裡的威靈頓牛排、酥皮濃湯及龍蝦，適合約會、慶生來用餐，下次還會想來。

四星

正評網友：4.4🌟聽過很久終於有機會來吃！相較於紅屋風格更現代一點（也可能因為是分店），大直這家空間寬敞明亮。 麵包我覺得稍遜於夏慕尼但有兩種口味，酥皮蘑菇濃湯非常香醇而且上桌後服務生會把酥皮卸下，可以分離沾湯吃～倒是我點的蕃茄牛肉湯有點不知所云，味道有點怪、口感也單薄很可惜⋯莎拉表現不錯，生菜很清爽醬汁也不會太重。 主菜牛排登場啦！牛小排帶迷迭香氣味，肉味偏淡雅，六七分熟不嫩但有嚼勁，只是切時血水油脂溢出比想像中多一點，而同事的招牌肋眼三分吃起來像五分，肉味充足蠻不錯👌🏽，龍蝦好大一隻，幾人分食嚐鮮還算夠。甜點好事花生捲包的是綿密的奶霜，搭春捲皮吃來有點膩不推，冰黑咖啡雖偏淡可是順口不苦澀。 老牌的牛排館就是會重視服務，今天服務生表現很親切又不會很制式的感覺，整體不錯。 正評網友：橙皮麵包微熱鬆軟中帶著微微的柳橙香氣非常美味 酥皮濃湯有著非常濃厚的蘑菇味，搭配烤的金黃酥脆的酥皮也非常令人滿意 烤田螺搭配熱騰騰牽絲的焗烤簡直罪惡 主菜的部分龍蝦非常新鮮，肉質彈牙美味不在話下 威靈頓牛排第一口吃下非常驚艷，可惜不知是否蘑菇松露醬的關係吃到後來有點膩口實屬可惜 整體用餐氣氛相當舒服 美中不佳的是服務品質還可以再加強，菜色解說不甚積極，整理收拾桌面時除了麵包屑撥到了客人的包包上，另外也漏收使用過後的衛生紙，這些細節應該可以再提升 正評網友：點了威靈頓牛排和羊排。 威靈頓牛排的酥皮和仁愛店烤出來的脆皮差異有點大，且不知是否是因為沒有包帕瑪火腿而不夠酥，尤其切出肉汁就整個軟掉了。龍蝦則很棒，膏也多。 羊排則中規中矩，無特別驚艷之處， 甜點也是中規中矩。 酥皮濃湯好喝。

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三星

中立網友：午餐，豪華套餐還不錯，食材料理也有水準。 但全程服務完全沒溫度， 最後90分鐘整一到，準時過來趕人，明明當時就坐不到一半的人， 而且我甜點及飲料都還有一半沒吃完，就被趕走了，感覺很差。 同等價位的餐廳有更多的選擇。 中立網友：直接點豪華套餐：安格斯黑牛老饕牛排6oz. $2180(不含一成服務費與$80水費)。五分熟度，肉質還可以，不過同等價格應該可以有更好的選擇。用餐時，服務生一直趕進度，明明可以吃到1:30 硬逼我們在1:00吃完甜點🍮完全沒有辦法好好品嚐每一道菜。然後到一點半的第二輪旁邊也都還是空桌，真的很傻眼🙄️不知道是中午是這樣還是連晚餐都是這樣的服務方式。 中立網友：跟家人來用餐，前菜點了焗烤生蠔覺得不怎麼驚艷，洋蔥湯也覺得不夠濃郁，蠻失望的。這次主餐選擇乾式熟成肋眼（2人份），一開始吃滿不錯的，份量也夠多，但脂肪有點太多了，雖然本身就是要吃油脂香氣沒錯，但感覺可以再少一點脂肪的部分，不然到後面會感到非常膩。 服務品質的話，我個人覺得只有領班的服務比較好，其他服務生訓練相當不足，進門後沒有介紹菜單，也沒有說當日少了什麼餐點⋯ 總覺得以這個價位來說真的不應該如此，雖然是老派西餐廳，但覺得服務上需要再加油，以一個人要2600的價位來說，並不會想要再回訪。

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二星

一星

負評網友：聽說雅室是牛排老店才去吃沒想到雷到爆 點了兩份雙人套餐一萬初 濃湯喝到頭髮⋯⋯⋯⋯⋯服務生說要重煮 還龍蝦湯要加價後來等了20分鐘，主管來說換龍蝦湯⋯龍蝦湯蛤蜊都是沙⋯ 這衛生品管，第一次在牛排餐廳遇到食物裡面有頭髮⋯⋯⋯也不是點便宜的套餐⋯事後處理方式也就輕描淡訴換龍蝦湯，連一句抱歉都沒有， 在外面的餐廳這餐應該不會收費或是免服務費，處理方式真的是令人傻眼 開開心心要去慶生還遇到這種鳥事！ 負評網友：謝謝你們讓我度過一個最糟糕惡劣的生日 什麼老牌牛排店 就是這種態度嗎 點個餐一副瞧不起人的樣子，我老公問要給小孩吃的鱸魚菲力會有刺嗎？服務生一幅不置可否的樣子 說 這沒有刺 他平常不吃魚也不特別愛西餐 都是老婆愛才陪我吃吃喝喝不懂又怎樣了嗎！ 送餐是什麼一句不發，送沙拉一副 你們都讓我沒地方擺，就找個地方隨意放了，沒有任何一句話 酥皮濃湯有幫客人把酥皮拆下的貼心服務，但直接放在已經用過滿髒的盤子上，上面有半盤面積的小孩吃沙拉後殘留的哈密瓜汁，完全沒問我們就放了 連制止的機會都沒有， 你們是250$夜市牛排嗎 我們2大2小，最小的快四歲 他們說那麼小不強制低消 我們也是點了三份套餐，難道，因為這樣 我家4歲小孩連桌上一個紙做的餐巾紙都不能給予嗎 只有一個紙杯+吸管 沒了 連陶瓷盤都沒問是否需要 她的位子桌上 幾乎是空的 最後生日送的甜點， 送上來的時候，連個乾淨湯匙都不給 一根大湯匙請客人用到底 ，你們真的人手不太足。謝謝你們 這蛋糕我一口都不想吃了。 湯匙那個可能偵的是快打烊了疏漏了 但我的忍耐已經到達極限，一開始點餐那位先生 從頭到尾我感覺的只有鄙夷。別說服務，我感覺被人看不起 BBQ prime牛小排的確好吃，但我真的不敢恭維。除了那位吊帶服務生以外，其他服務生都是客氣有禮，但其實湯匙等等其他部分的一些疏漏 我只能說，我不推薦 負評網友：牛排可吃 其他菜色很勉強 甜點不行 服務像是試營運般的漏洞百出且不到位 裝潢是同質餐廳中最陽春和糟糕的 四大兩小 點了四份套餐加一些單點 結果連個麵包也吝嗇只肯給四份 在這種收費積極下更顯小器

雅室牛排 大直旗艦店 照片(菜單)

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