負評網友:The prawn was not fresh. It had a mushy and soft texture instead of the expected firmness and slight bounce that signifies freshness.
The staff is unprofessional. I took the time to provide feedback, but it’s disappointing that there has been no follow-up.
Overall, the dining experience was unpleasant.
「對一間餐廳來說,維持餐點相同的味道以及確保食材的新鮮是最基本的。」
點餐後經過了漫長的25分鐘等待,終於可以享用每次造訪貴餐廳必點的海鮮湯。湯的量看起來比記憶中多,搭配的麵包也似乎比印象中的顏色焦黑。滿懷期待的喝下第一口,沒想到流入口中的液體竟然沒有鹹味,只有滿滿的胡椒嗆辣感,心中感到一絲失望。雖然湯的味道和記憶中的不同,但想到海鮮湯的主角是海鮮,便繼續品嚐下去。海鮮成員豐富,有魚、小蝦、大蝦、干貝、有殼貝類等。海鮮中規中矩,但沒想到吃到大蝦時肉質嚐起來一點也不緊密、不Q彈,而是不新鮮的蝦子才會有的獨特粉嫩口感,嚐到這裡心中的期待已經完全消失。而讓失落感油然而生的則是向服務員建議後,服務員像機器人一樣SOP式回覆:要不要再重新準備一份?婉拒後便表示會「幫」我和廚師反應,至用餐結束都沒有下聞。至此便可大概了解貴店對餐點及建議的態度了。沒有溫度的服務、沒有味道,只有胡椒味的湯以及不新鮮的蝦子讓人大失所望。