台北市中山區 錵鑶日本料理台北店

錵鑶日本料理台北店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1091 則評論
地址	10491 台北市中山區 長安東路二段40號
電話	02 2581 5909
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–21:30 星期三 11:30–14:00 17:30–21:30 星期四 11:30–14:00 17:30–21:30 星期五 11:30–14:00 17:30–21:30 星期六 11:30–14:00 17:30–21:30 星期日 11:30–14:00 17:30–21:30
人均消費	$200-1600
Google Map連結	錵鑶日本料理台北店的GoogleMap
官方網站	錵鑶日本料理台北店的官方網站
訂位連結
外送連結	錵鑶日本料理台北店的外送連結
得獎紀錄

錵鑶日本料理台北店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：服務生很親切，有問必答。海膽是可以的，沒有過度的腥、苦味。蒸蛋中規中矩，點了不會後悔整體吃起來舒服。 正評網友：好飽，1500套餐，分量十足，食材新鮮，推 正評網友：好吃,食材新鮮,今天吃烤雞腿飯,茶碗蒸和鮭魚卵軍艦2貫，吃的好飽,上次吃的烤蝦烤魚蛤蜊湯也很很讚,還可以從這裡買一些食材回家自己料理
四星	正評網友：價格實惠，生魚片切蠻厚的。 正評網友：之前都是外帶居多， 2023.04.22晚餐 內用 海鮮茶碗蒸$70：蒸蛋有滑嫩～ 海鮮丼$280：搭配的醋飯有加分， 不確定是什麼魚種的生魚片，有一款肉質偏白色，好像都是油脂….. 鮪魚刺身$160：口感軟嫩，搭配紫蘇葉好吃～ 鮭魚生魚片$180：油脂分布均勻，入口綿密好吃 干貝生$280： 完整干貝切成2片，實際為3.5顆… 不夠鮮甜，還算新鮮，點綴的魚子醬口味偏鹹， 但也沒帶出干貝的鮮甜味，有點可惜 烤𩸽魚$280： 烤魚本身就有鹹味了，擠上檸檬汁比較清爽開胃， 而胡椒鹽感覺會搶走魚肉本身的風味， 整體魚肉滿細嫩的～ 生魚片食材，有新鮮～ 費用外加 內用10%服務費 正評網友：星鰻丼280 味道份量都很棒 好吃😋 茶碗蒸也很棒 加州捲普通 醋飯有點硬

錵鑶日本料理台北店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

錵鑶日本料理台北店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：鯖魚烤的非常好吃，鯖魚也非常鮮任肥美，但除了這個之外其他的東西感覺都不太新鮮，白蘿蔔看起來也像放很久了，我還有一個，湯倒是蛤蠣是史上最大顆的蠻好的 負評網友：沖著聖凱師的名號來一訪，不囉嗦點了無菜單料理，可惜中規中矩，份量尚可，完全沒有驚喜，原本想著聖凱師的名號可以讓我在台灣回憶日本的料理，可能期待太高，失落蠻大的。 負評網友：去之前蠻期待的，但實際上東西配這個價錢不太ok 。服務是還不錯的。 鰭邊肉的感覺沒有入口即化和魚的香味。(花*藏就明顯好了幾個層級) 炙燒鮭魚的鮭魚品質也不算太好，魚片邊緣被切的有點碎和厚度也不均。 炙燒的瞬間溫度不夠高，會讓魚沒有炙燒痕跡沒香氣。 牛肉飯不難吃，但也僅止於此。
一星	負評網友：CP值極低⋯⋯非常失望🙁 負評網友：要好好教育訓練一下 怎麼可以用切生魚片的菜刀🔪 拿去割紙箱📦 也太噁了吧 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 吃飯吃到一半 有人送貨來 一個年輕師傅用生魚片刀🔪 割開送來的紙箱📦 傻眼🤭 上面黏了很多膠帶 裡面裝了很多酒 看著他把酒一瓶一瓶補到冰箱 旁邊資深的師傅和客人聊天 完全都沒注意到 心中OS : 用菜刀割紙箱，很不衛生…… 負評網友：趕人的方式直接讓下一桌的客人坐隔壁進場，很不舒服，菜沒吃完只好打包

錵鑶日本料理台北店 照片(菜單)

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