台北市中山區 饗味鹽酥雞（台北中原店）

饗味鹽酥雞（台北中原店） 餐廳介紹

評分	3.3 顆星
評論數	162 則評論
地址	104 台北市中山區 中原街118號
電話	0965 309 887
營業時間	星期一 17:30–00:30 星期二 17:30–00:30 星期三 17:30–00:30 星期四 17:30–00:30 星期五 17:30–00:30 星期六 17:30–00:30 星期日 17:30–00:30
人均消費	$1-400
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訂位連結
外送連結	饗味鹽酥雞（台北中原店）的Uber Eats 饗味鹽酥雞（台北中原店）FoodPanda
得獎紀錄

饗味鹽酥雞（台北中原店） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：透過熊貓來訂購，真是超好吃的，雞皮跟唰嘴大扁很脆，真的很唰嘴，雞皮是不是有刮油？（跟我朋友家的鹹酥雞店雞皮口感很像，他家的有刮油）蒜頭超辣，用的是台灣蒜頭吧？（我朋友家的蒜頭就是），只不過我朋友家的店在中和太遠了，終於在家附近找到好吃的鹹酥雞。而且包裝居然是用紙盒不是紙袋，老闆太用心了吧 正評網友：目前吃到最棒的雞皮，大部分的店家雞皮無法炸開炸酥，這家完全不會，口感像雞皮餅乾一樣讓人驚艷！ 大扁也是其他家吃不到的，偏乾、脆但香味很濃郁，配菜的話還有免費的酸菜跟洋蔥，服務態度也很好 正評網友：老闆給的料都超阿沙力，東西好吃讚沒話說，搭配酸菜跟檸檬，更是一絶，每次都吃的超爽！

四星

正評網友：炸物使用盒子裝 視覺上看起來很豐盛 節省許多包材 味道好吃🙂 正評網友：出餐速度10/10 食材新鮮度9/10 乾淨度8/10 價格6/10（偏高） 27DEC2022 購買 原本路過看到雞蛋豆腐寫著40元就很心動 今天就特地來買，原來是一份40元（半盒） 應該算是資訊不對稱吧，如果能清楚一點會更好 參照組是松江路的鹹酥雞 優於松江路的炸雞攤如下 1.整潔乾淨不油膩，衛生第一一級棒 2.擺放食材貨架很乾淨，夾子籃子不油膩 3.精準估算出餐時間，速度很怪（因為還有大量外送訂單） 4.炸出來的食物不會很黑，判斷（應該）油品長更換 5.配料不只蒜頭，還有洋蔥酸菜等，任君挑選。 6.味道不會死鹹 7.除了外送平台，還能掃碼點餐，減少等待時間。 8.沒什麼油膩感，外包裝、食物都是，不知道是不是因為有加上洋蔥讓食物變得爽口，較無負擔的感覺。 劣勢 1.偏高價，但有些品項有可能比松江路低價，例如香菇 2.份量偏少… 正評網友：算還不錯的鹽酥雞店，也有跟外送服務配合，品質上還不錯！那在食材方面也滿新鮮的，不過就是鹹了點，喜歡重口味的朋友們可以來嚐鮮～～ 那在價位方面也算值得、可惜的是本店無販售雞排，只有鹽酥雞和雞軟骨之類的雞肉可選擇，所以喜歡吃雞排的朋友們，要特別注意囉～才不會白跑一趟！！ 雞肉方面也很嫩鮮，雖然份量不多，不過至少品質是好的，算是在中原街上不錯的鹽酥雞店，如果有經過的朋友們也歡迎光顧喔！！ 順道一提的是，工作環境算乾淨的了，不會感覺髒髒油油的，至少讓人觀感舒服， 不過可以建議的是，擺放食材區可以加蓋或是用透明窗罩著會更衛生！！ 畢竟路上車流也不算少，如果有特別注意此點會更優質～ 算是覺得還可以推薦的鹽酥雞店！！

饗味鹽酥雞（台北中原店） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：老闆服務態度很好，也有多種配料。 但炸物鹽酥雞我覺得炸不夠酥脆，有點可惜。 中立網友：2021/8 疫情後第一次光顧，滿200元可提前預定，較為快速，平日約九點多現場等待人不少。 嫩雞軟骨酥（55元），本體實質小，裹的粉皮厚，無醃製，風味及口感薄弱。 金酥甜不辣（小30元），炸的時間過久，口感滿硬。 台南大扁（20元)，炸的時間過久，口感滿硬。 包裝用盒裝算是用心，配料的蒜頭、酸菜、蔥、洋蔥，亦給的大方，唯炸物的時間控制不穩定，較為可惜。 ————————————————————— 🚇地點位於捷運中山國小站附近的中原街上，自捷運站走路約5分鐘內，店面及攤位整體明亮乾淨。 📖就食材種類來看，有些在北部較少見的品項，像是台南大扁、爆漿雞腿卷、旗魚黑輪、草阿粿等。 炸的手法吃起來酥脆不會油膩，可加蒜頭、洋蔥及酸菜，搭配著吃別有一番風味。 綜合魷魚（70元），是各部位組成（腳、身、翅），口感有變化性這點挺不錯。三角骨（大55元、小35元）肉本身較沒醃過的風味，稍有些平淡，四季豆（30元）中規中矩。 中立網友：因為是用foodpanda 叫的 點了鹹酥雞和雞蛋豆腐而已（159元） 鹽酥雞是蠻好吃的 但雞蛋豆腐 就有點被炸的有點乾掉了 裡面還附了洋蔥 酸菜 蒜頭 整體是看起來還蠻不錯啊 當宵夜這樣份量覺得蠻夠的 但如果有人不太愛吃酸菜或是蒜頭味的話 可能點的時候要要求一下 不然因為是整個放在一起的 蒜頭味很重 我也沒特別吃蒜頭 吃其他的 整口都會是蒜頭味 只能說老闆給的很多！

饗味鹽酥雞（台北中原店） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：12/24 平安夜來購買 店家公告漲價 反應成本物價可以理解 但每個品項都漲是怎麼回事 主婦每週買菜 並不是每樣物料都有漲價 而且還有單一品項漲幅達40%（蘿蔔糕、五香厚豆干） 米血漲了33% 台南大扁、香菇也漲了25% 看來要從主顧退散了 附上新 舊價格給大家參考 ============================ 110年/4月 ㄧ試成主顧 最近基本上每週五下班都會去買 已成每週五下班的小確幸 炸物好吃不油 有些來自府城的食材 一般北部的鹹酥雞店沒賣的食材 蠻建議大家可以點來試試 如台南大扁 、 台南狗母見⋯ 我推他們家的綜合魷魚 魷魚身和魷魚腳都能吃到 香氣不錯 另外配菜給的也不吝嗇 酸菜 蒜片 和 洋蔥 配上炸物一起吃 整個唰嘴好吃 包裝用紙盒可以維持炸物的酥香且不油膩 這點很棒 負評網友：⋯⋯更新⋯⋯⋯ 漲價的幅度太大，目前已經不推薦了 平均每品項漲五元 最令人想不透的是⋯⋯ 我平常就有在買菜⋯明明豆乾跟香菇都沒漲價 為什麼這兩個品項一次就漲10元？？？ ⋯⋯⋯⋯8個月前⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 清爽不油膩，讓人怎麼吃都不膩 有多項沒見過的食材，十分新奇 台南大扁、豆乾、香菇必點 服務人員貼心 配菜給的不手軟 酸菜偏甜但超美味 大蒜為生蒜切片，不僅有蒜香更保留特有的辛辣 負評網友：整間店沒有其他客人，動作非常慢，我是第21號，到店選菜的時候20號正好來領走。 原先點甜芋籤、無骨鹹酥雞。大約過10分鐘，突然發現有全芋頭的芋籤，隨口問前面的炸了沒，發現竟然完全未動作。順勢更換成全芋頭的+15。 然後又是漫長的等待⋯⋯ 配料有蒜頭、酸菜、檸檬角、洋蔥。 味道還可以，只是實在太慢了

一星

負評網友：結帳店員臉很臭！ 負評網友：人手不足很慢會延遲就算了 還可以忘記做… 負評網友：這次用熊貓叫餐，包裝就用袋子裝也沒密封。無骨鹹酥雞好鹹難入喉，可能是醃製出問題！其他都沒那麼鹹！店家要再更加用心經營才是！

饗味鹽酥雞（台北中原店） 照片(菜單)

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