一鷺串燒居酒屋(大直旗艦店) 餐廳介紹
基本資訊
一鷺串燒居酒屋(大直旗艦店) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星 ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) |
正評網友:隨便點都很好吃!還有招待小菜🥹 吃得出來食材很用心處理,但價位相對高一點,份量也不多,大概要點個兩三輪才會吃飽
主打英皇雞串燒🏆
有🐔的通通點起來就對了!
跟一般串燒店的餐點滿不一樣的,餐點都很有特色。第一次吃到拌有芒果冰淇淋的沙拉,吃起來完全沒有違和感,超級清爽
甜點的酥炸糖霜香蕉芋泥捲餅也很推薦,唯一不OK的是最後點的湯圓銀耳,湯圓煮破了還很硬😭
店內很有氣氛!適合聚餐或情侶約會。店員都蠻親切的,只是店裡空間太大,要找店員可能要小等一下
正評網友:第一次來他們家消費
食物的鮮嫩、搭配廚師的烹飪方式
每一道菜都讓人感到驚艷
尤其是生牛肉&漢堡肉
沒去過日本吃到這兩道食物沒關係
來一鷺就可以在台灣吃到這兩道美味的食物
真心推薦大家❤️
正評網友:餐點都很好吃😋,難得這次可以訂到位子!每次來都不會失望!
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四星 ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) |
正評網友:燈光美氣氛佳,服務態度很好,串燒的部分有烤到外酥內嫩,吃得出來有用心,大部分的食物也很優秀,甜點香蕉芋泥捲餅很讚…
不過,前面的好體驗和美食被疑似漏單事件搞砸了,我們點了一個前菜炸牛蒡片,一直到甜點都上了卻都還沒看到,提醒後過陣子才上菜,但不曉得是不是匆忙準備還是怎樣,這道炸牛蒡不像其他地方吃到的酥脆口感,而是軟軟又超油,感覺每口咬下去都有油滲出來…
正評網友:料理美味,但份量偏小,想吃飽需要花費不少。
正評網友:食材選擇多,串燒能以單串點餐很方便,環境寬敞舒適。現場還有猜拳活動帶氣氛。整體來說蠻好吃的,雞花枝口感特別,雞脖子很嫩,烤午仔魚非常美味,還有最愛的炸牛蒡。但雞胗很硬。
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網友正面評論
一鷺串燒居酒屋(大直旗艦店) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
網友中立評論
一鷺串燒居酒屋(大直旗艦店) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
二星 ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) ![Review icon](https://footinder.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/Review.png) |
負評網友:一開始吃的時候串燒有一股焦油味,不知道是炭火沒抓好距離導致肉離火太近,還是烤爐發爐後還繼續烤,原本想說算了硬吃,人總有失手的時候,可是沒想到後面幾乎每串鹽燒都有這個味道,之後又吃到一份鹹到爆的威靈頓雞腿排,整個真的是受不了了才跟服務人員反應這個狀況,而後續雖然服務人員有表示抱歉跟提供折扣及招待點心,但沒想到連點心都出問題,珍珠根本沒煮透,不過這個時候也已經用餐尾聲了,所以也就懶得再反應;整體來說他們家的服務應對跟肉品品質都不差,可惜內場的廚藝實在太雷,連基本的燒烤火候功夫都做不好,甚至給招待品都還能再出錯,真的是無言到只能給差評。
🔸英皇雞胗串
調味不錯,口感過韌了點,有焦油味。
🔸英皇雞頸肉串
入口Q嫩,味道不差,可惜有焦油味。
🔸英皇雞皮串
焦脆+軟黏的口感,還不錯。
🔸英皇雞菲力串 明太子
明太子重鹹帶酸,不合口味。
🔸英皇雞心串
有洋蔥跟黑胡椒,不合口味。
🔸英皇雞肝串
有夠苦,差評。
🔸英皇雞上心串
雞上心口感Q軟,但醬燒味道偏鹹香,不合口味。
🔸招牌自家製英皇雞肉丸串 紅玉味噌
原本以為是球狀的雞肉丸,結果是一長條的雞絞肉串,吃起來外焦硬、內濕軟,味噌微甜,雞肉調味偏鹹,不合口味。
🔸蘆花腰內肉串
服務員點餐時說是最嫩的肉串,但其實是厚實有嚼勁的類型,還不如雞頸肉,有焦油味。
🔸蘆花雞腿肉蔥串
蔥味香濃,比腰內肉好吃。
🔸蘆花雞大臀串
外皮焦香,內裡口感Q韌,有焦油味。
🔸蘆花翅小腿串
吃起來就一般雞肉,醬燒味道不合口味。
🔸香蔥雞油拌飯
雞油+雞鬆+豆乳+很硬的油蔥酥,吃起來油香甘甜,好吃!
🔸炭烤地雞雞胸一夜干
外熟內生的鮮醇熟成雞肉搭配上迷迭香+檸檬汁,好吃。
🔸牧場直送天然綜合地雞赤身
雞肉入口冰涼軟嫩,雖然不腥,但也沒什麼味道,要到尾韻時才慢慢的浮現極淡的肉鮮;蛋黃醬汁鮮甜醇甘,味道相當迷人,不過蛋黃被沾完後就變得非常一般。
🔸限量炭火燒和牛厚切牛舌排
牛舌偏韌有嚼勁,油甘有牛脂味,不用沾醬就很好吃了;醬汁是蛋黃+松露醬+蘑菇醬,個人覺得沾了這個醬反而會蓋過牛舌本身的美味,雖然蛋黃松露味也不差就是了。
🔸經典威靈頓雞腿排
鹹到靠腰,劣評!跟服務人員反應後退掉了。
🔸eliubis瑞士頂級霜淇淋
說是瑞士頂級霜淇淋,但其實是台灣牌子,有種起司奶粉味,味道鹹甜,還不錯。
🔸酥炸黑糖年糕
黑糖年糕外皮炸到脆硬,整體味道偏酸,不合口味。
🔸黑糖珍珠嫩焦糖布丁
這道是反應有焦油味跟威靈頓雞腿排過鹹的招待品,結果珍珠好幾顆都沒煮透,雖然布丁味道還不錯,但都已經做招待了,還給出這樣的餐點,真的是還不如不要招待,差評。
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一星
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負評網友:第三次造訪,櫃檯服務員態度極差
讓客人感受不舒服且不受尊重,這種態度讓人不會再去消費了,想不到現在的品質和以前差那麼多,令人失望。
負評網友:晚上10:30想說吃個串燒,騎著滑板車過去,詢問店員該把車子放在哪裏,店員竟然回答放門外,我們已經不是第一次來了,這家店空間非常大,而且這麼晚了剩2-3組客人,竟然要我們滑板車放門外,實在擔心會不見,我們再次詢問是否店內找個偏僻的角落放著,該店員說我問一下主管,然後說幫忙安排窗邊的位子,我們可以隨時注意滑板車,此時另外一名店員說沒必要這樣搬來搬去,到處都是空位放在旁邊不會影響任何人,我們很開心就要入座點餐,不料門口剛剛那位店員突然衝過來說不行,我剛剛問過主管滑板車必須移出去,還說如果等一下其他客人進來會不舒服,我們整個大傻眼,晚上10:30沒幾桌客人,就算還有不少客人應該還有非常多桌子離我們很遠,況且其他店員都幫忙安排好了,還特別來找麻煩硬要把滑板車移出去,還說會影響不知道什麼時候會出現爆滿的人潮,我們說如果有客人進來的話我們就移出去,他說不行給進來的客人看到會不舒服,遇到這種員工我只能默默的幫這個老闆默哀,這個員工來服務業真的埋沒了,應該去調查局或是當檢察官的,服務完全0分,找麻煩確實滿分💯
後話,我們當然頭也不回離開了,移動到附近200公尺的一家日式餐廳,大概只有一路的1/10大小吧,滑板車牽進去店員就非常主動幫忙安排放門口,吃的非常開心,然後再去看電影,一樣滑板車店員特別安排停在吧台裡面,看完再牽給我們,都在大直、都在星期二的夜晚、都是服務業、都是台灣人卻出現完全不一樣的服務,還是覺得那位老闆節哀吧
負評網友:餐點跟氛圍都非常的棒
東西好吃。環境舒適
唯獨服務人員的表現非常需要加強
甚至白襯衫的新夥伴表現都比黑襯衫的工作人員表現好
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網友負面評論
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