台北市中山區 鼎記餃子麵食館

鼎記餃子麵食館 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	1095 則評論
地址	104 台北市中山區 錦州街429號
電話	02 2505 4736
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–20:50 星期二 11:30–14:00 17:00–20:50 星期三 11:30–14:00 17:00–20:50 星期四 11:30–14:00 17:00–20:50 星期五 11:30–14:00 17:00–20:50 星期六 休息 星期日 11:30–14:00 17:00–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	鼎記餃子麵食館的GoogleMap
官方網站	鼎記餃子麵食館的官方網站
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得獎紀錄

鼎記餃子麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：熱門時段得要稍稍排隊，水餃好吃！ 小菜也很不錯！ 正評網友：錦州街數一數二的平價美食 從小吃到大的味道，在地人的口袋名單 用餐時段人潮洶湧 內用/外帶大概要等10-20分鐘 必點紅油抄手(麵）/水餃🥟 私心推薦小菜：涼拌豬肝 鮮肉水餃🥟 7/粒 皮厚度恰到好處。上桌先靜置一下約3-5分鐘 讓面皮收縮，增添Q彈口感 內餡沒有複雜的調味 蔬菜和豬肉的鮮味，搭微微醃過的鹹 配上獨家香氣十足的辣油 簡單好味，吃起來相當順口 蒜味牛肉乾拌麵 120 滷牛肉片。鹹香入味。軟硬適中 麵條Q彈。蒜味中度。不會太鹹 紅油抄手 80 一份六顆大抄手，每一顆都很紮實 皮先包裹肉後再摺成形狀，每一口都能吃到肉餡 不是那種皮很大一片，肉只在中間一小球的雲吞 醬汁是精華，很濃郁的香氣 微辣一般人都能接受，尾韻還帶一點甜味 涼拌豬肝 35 完全沒有腥味，搭配(和紅油抄手一樣)醬汁 涮嘴又開胃，每次都必點 太晚來可能吃不到喔！進來別錯過這道 正評網友：除了價位非常實在超值，份量也算是不小又飽足，大多都算是蠻好吃的。尤其水餃大顆新鮮好吃，很值得一來再來。

四星

正評網友：裝潢及湯頭做出市場區隔，但偏貴，大塊牛肉心有腥味 正評網友：紅油抄手麵非常好吃！強力推薦！滑潤順口！下次還要再來！ 正評網友：突然很想吃紅油抄手 ，夏天天氣炎熱就必需找有冷氣的店家，剛好經過鼎記感覺好像很厲害的店，店面寬敞冷氣夠強很舒服 ，我點了紅油抄手，豆乾小魚，豬頭皮，小菜一盤40元份量不會太少 ，抄手6大顆80元，內餡飽滿皮不會太厚口感好吃 ，唯獨醬汁很台味幾乎都是醬油味，沒有紅油的顏色跟香氣，小菜表現中規中矩就是一般口味，今天午餐消費共110元。

鼎記餃子麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：[特色]以麵食為主題，餃子和牛肉麵是他們的招牌。炸醬麵附上小黃瓜與玉米作為配菜，麵條為細白麵，不易沾附醬汁，要拌勻後較有味道。炸醬為中國北方的類型，伴隨肉末、豆干與豆豉炒勻，口感整體中規中矩，適合快速用餐。牛肉湯餃，餃子本身皮有彈性，內餡緊實，至於調味也是獲得中規中矩。整體而言是一家適合中午快速用餐，用餐品質有一定水準的選擇。 [服務]服務很好，進店招呼，安排位子，上菜快速，小菜明確，價格透明，結帳明快，整體而言是一家不拖泥帶水的優質店家。 中立網友：水餃好吃，但丸子湯40元，只有兩顆，太少，一顆就要20，3-4顆比較合理。 中立網友：一顆八塊的水餃不是現煮的， 整個爛爛的不紮實， 適合想要快點用餐的人， 但水餃真的很不好吃

鼎記餃子麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：紫菜蛋花湯裡面一點紫菜也沒有，用泡開海帶芽跟一堆菜來充數，不如直接叫青菜蛋花湯就好，免得內容不實。 負評網友：出餐很快，點了紅油炒手、餛飩湯、小菜三合一。 紅油炒手很鹹，完全無辣無麻，加了一滿匙辣油，也沒什麼辣度，這個品項不推。 店裡的阿姨動作很快。
一星	負評網友：各品項調漲10-15元就算了 還逃漏不開發票？ 問了才開，沒問就不開⋯ 家人時常去吃，且此狀況不止一次了 已向相關單位申訴 負評網友：馬列戈壁，吃個晚餐，桌上跑出小蟑螂，牆壁飛出小蟑螂，是要怎麼安心吃飯，拜託顧好基本環境衛生，餐點已經夠普通了，還要這樣整客人。 負評網友：食物好吃,推水餃、酸辣麵，抄手也不錯只是份量很少。價錢不算便宜，一顆水餃7元，但很大顆，而且內餡紮實。去年底餐點漲過一次價，原來是被查稅開發票的關係，不過櫃檯老闆娘很不誠實，平均四次可能只有一次會主動給，跟她提醒還會假裝忘記。如果漲價是為了開發票，卻還刻意不提供，根本就是惡意。

鼎記餃子麵食館 照片(菜單)

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