BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 長安店 餐廳介紹
基本資訊
BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 長安店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：服務親切，餐點美味。
比薩是中間薄、邊緣厚的餅皮，伊比利豬生火腿的份量十足，搭配芝麻葉，餅皮表面酥脆且香氣四溢，餅皮也非常有嚼勁；羅宋湯即便是不含牛骨粉也非常香濃；一人份的沙拉份量剛剛好，採用的食材也非常多樣化。
服務人員非常貼心，也會時常巡視幫我們水杯加水和替換餐盤。
場地滿大的，菜單的選擇也很多，很適合家庭聚會及同事朋友聚餐一起分享！
正評網友：餅皮Q彈有嚼勁，披薩烤的恰到好處，起士香味四溢，難怪menu敢說台灣第一，因為披薩太出色，卻讓麵顯得平庸，但蛤蜊新鮮，也是好吃啦…缺點是披薩辣味不能調整，不是現點現做嗎？讓我們都不敢點有辣的披薩，有點可惜
星期六中午12點已近客滿，建議先訂位，用餐時間為90分鐘
正評網友：餐點種類多樣，有設計適合不同用餐族群的套餐，沙拉冷盤、熱盤、燉飯、義大利麵、pizza 各有亮點。配餐用的白葡萄酒單價也不高，下次會想試試白酒配餐。
西班牙生火腿芝麻葉披薩：在滿滿兩頁的披薩菜單中這道絕對是經典也是安全牌。口味沒讓人失望，芝麻葉淡淡香氣單不搶味、生火腿份量讓你每一口都咬得到、餅皮軟硬度剛好。建議跟店員拿辣油，在用餐中可以轉換風味。
佛羅倫斯牛肚+佛卡夏：牛肚軟嫩易咬、很方便食用，佛卡夏很吸醬汁、韌性適中。
布丁苦苦：口感綿密濃厚略帶硬度，焦糖醬汁單吃略苦不突出，但與布丁搭配後很好的平衡了布丁的甜膩。
第一次用餐整體滿意，氣氛、環境、餐點都適合來輕鬆的享用。
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| 四星 |
正評網友：披薩麵皮發酵的很好
越吃越香
義大利麵偏鹹
環境很喜歡明亮乾淨
服務好！
正評網友：之前在網路上看到有人推薦這家,據說是得過世界冠軍的Pizza，就一直收藏在口袋名單
趁著連假有機會跟家人聚餐時，就來吃看看
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長安店的店內沒有過多的陳設，用簡單的地磚、白牆、木椅，打造異國鄉村風。
專業的義大利進口窯烤爐，搭配半開放式的廚房，可以看到師傅在揉麵團。
空間上明亮，而且每個座位都有像小包廂的感覺！適合家人、朋友聚餐～
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我們點了
✔️時蔬沙拉佐檸檬油醋醬 $140
喜歡吃沙拉的朋友我覺得可以點耶！尤其節瓜好好吃～
但我私心希望油醋醬可以再少一點，不然吃到後面覺得好油（不過是好油啦
✔️增量西班牙生火腿芝麻葉披薩 $440
幾乎每一桌都有點這一個喔！
表面上鋪滿生火腿與芝麻葉，大片的起司在上頭，一端上桌香氣撲鼻而來
口味算是比較偏重一點
重點每一片的切片大小、配料都有平均
麵皮的口感屬於有嚼勁的～
我最喜歡義式Pizza的其中一點就是餅皮不會油，還帶有淡淡麵粉香氣
果然沒讓人失望🤤
✔️福爾摩莎鹽豬肉披薩 $290
跟上一款相比之下就覺得…落差好大
餅皮的部分我發現好像每一塊吃起來有些不同
像我吃到的就超脆 超像餅乾
但其他人吃到的反而覺得太厚太乾了（？
✔️蕃茄義式香草香腸生麵 $290
這裡麵的份量不多, 一個人吃一份沒什麼問題的感覺
我很喜歡麵條吃起來的口感Q彈不軟爛，是我喜歡的硬度
醬汁能緊緊地包裹麵體，讓麵條吸收醬汁很入味
酸度也有出來 很讚很讚👍🏻
香腸的味道蠻特別的
多了一點香草的清香
整體口味上我還蠻喜歡的～
這裡的義大利麵是收汁收的很乾淨
據說正統義大利麵都是這樣（？
所以如果偏愛多汁的朋友就斟酌囉😉
✔️奶油香檸蛋培根生麵 $240
麵條吃起來的口感都是一樣的
不過口味上我個人不愛
我覺得是非常一般的奶油義大利麵
好像沒有特別需要點…
加上奶油濃郁到有點膩口
我覺得比較適合分食
或真的很喜歡吃奶油義大利麵的人再點~
✔️溫泉蛋牛肝箘燉飯
因為我不吃牛肉所以這一到我就沒有吃了
不過家人們都蠻喜歡的喔～
雖然沒吃，但感覺每一粒米吸飽湯汁，看起來非常濃稠、Ｑ彈
✔️爐烤香草脆雞腿丸 $140
這道是用雞腿肉加雞軟骨製作的
非常軟Q多汁，咬下會噴汁的那種
吃下非常滿足！
可以點！不過口味偏重喔～
所以一人一顆差不多。
✔️ 現烤蒸氣巧口嫩雞 $290/ 4塊
這道也是網路好評，算是必點菜色之一。
四大塊超嫩口的香草雞腿排，每一口都超Juicy，口感也超嫩的
重口味的朋友很適合👍🏻
✍🏻個人評價
這次體驗下來我個人是給3.8⭐️
餐點、空間環境都還滿適合作為聚餐的選擇
不過食物好像就缺乏一些驚艷感😅
調味上都偏重
而我個人是比較走清淡派的
所以每一到我大概都吃個兩三口就差不多開始會覺得膩了
比較適合多人一起來分食
不過這是個人口味問題啦！
所以還是可以推薦給大家來品嚐看看囉～
正評網友：特別去吃生麵義大利麵 口感很特別
麵心味很硬重
牛肚味道還好 醬汁還不錯
沙拉蠻新鮮的醬汁搭配很剛好
咖啡25塊可續 就普通
可以再去的店 但應該會點不一樣的吃
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網友正面評論
BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 長安店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：義大利麵的份量也太……少
辣炒蒜味鮮蝦 口味比較重 辣度為中辣
比較OK
干貝那道 味道比較淡
麵體偏硬 生麵的口感好像都是這樣
pizza味道也是普普
⭐️悠悠飲食參考：
甜：手搖飲半糖>偶爾3分糖
鹹：蠻重鹹的
辣：中辣
中立網友：是那種有想做好的pizza，餅皮的Q度和韌性不錯，芝麻葉也好吃，cheese的份量有點少，吃起來有點空虛感～
可能是外送的關係，送到時是溫的，cheese有點乾，吃起來香氣不是很夠，有機會再去餐廳吃看看⋯
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網友中立評論
BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 長安店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：外帶收20元紙盒費😇
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| 一星
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負評網友：抱著很高的期望母親節特地去買外帶給全家吃，店面乾淨員工服務態度也很好，結果食物口味真的非常失望，麵條煮過頭都不像義大利麵 三盤口味全都off 不是辣椒放的多到吃不了就是菌菇麵完全無味，全家都在懷疑自己的味覺，台灣已經很久沒有這麼難吃的義大利麵了非日式也非義式? 真心希望能換個會煮義大利麵的廚師才能再去捧場呢，（外帶披薩要加紙盒10元喔）
負評網友：因爲沒有訂位，但是剛好現場有空位，店員表示用餐時間90分鐘，我們2人便就座了。
待在店內的時間一共70分鐘，我們點了一個湯、一個麵、一個pizza。
首先花了5分鐘研究菜單再進行點餐。
過5分鐘後，上了一個湯品。
接下來，再看到pizza上桌是55分鐘之後的事了，再3分鐘後麵也上了。
嗯嗯…店內播放的pizza製作影片都在幾分分鐘內烤完，但我們點了將近1小時才來，如果不說我以為在吃米其林餐廳呢。
負評網友：264元(含服務費) 的義大利麵
這個擺盤隨便到我笑出來
（餐來就是這樣，我還沒動過）
味道還可以，生麵本身好吃
只是服務態度……( ･᷄ὢ･᷅ )
請聽我娓娓道來：
當天我下班時已快20:00
在入店前有先確認過打烊時間，到21:00
我想還有一小時應該沒問題吧？用餐差不多30分鐘就能吃完了
於是在20:05左右踏入店內
我走進店裡後看到還有約2桌客人
等了一陣
店員看到我後露出有點錯愕的表情
問我內用還是外帶，我說內用
然後她尷尬的看向另外一位店員
另一位店員一副感覺蠻希望我離開的態度說：「我們八點半打烊喔，可以嗎？」
我：「（？不是營業到九點嗎）……是指最後點餐時間嗎？」
對方回：「對，最後用餐時間到八點五十。」
我看了一下時間，才20:10，離最後點餐還有20分鐘，綽綽有餘吧
於是就說「可以啊」
體諒店員快下班了
我只簡單點了一份義大利麵
……沒想到送來卻長這個樣子（如下圖照片所示）
其實當天又累又餓，本想餐來不拍照趕快吃的
我一個人吃還花超過200元，就是想舒舒服服的享受一份用餐體驗，好好放鬆
但放在我眼前的盤子
怎麼會長得跟廚餘一樣？？？
沒擺盤就算了
這盤子，也太髒了吧？？？
盤邊的醬都不擦一下？
我傻眼到當下第一反應就是馬上開啟本沒打算用的相機
故意有點距離的拍攝，才能完整呈現這份餐點原原本本在我眼前的樣子
……這時的我甚至都還沒拿餐具
動都沒動過。
⚠️更誇張的是
我認為送餐來的店員自己也心知肚明
因為我在她一上餐就掏出相機了
她還觀察了一下我的反應
看到我拍完照沒說什麼，伸手拿旁邊餐具時，才安心(?)離去
我只是那天太累太餓了懶得計較只想趕快吃……
看到送過來的帳單上，寫加一成服務費時
我還蠻傻眼的
除了上餐前有一次略粗魯的補水
我沒感受到自己有被服務到？
想趕走客人的態度和糟糕的擺盤算是服務ㄇ
回家翻了下評論，發現原來服務態度超過一年了都沒改善，是陋習了啊
這樣還敢收一成服務費也是很勇敢
我的義大利麵長得跟其他人都不一樣，這樣不知道店家算不算一種不誠實交易？
因為生麵本身味道還算不錯吃
讓我猶豫了一陣子，要不要因為味道給兩顆星
最後決定還是給一顆星，這樣觸及好像比較高
畢竟不能只有我看到這麼荒謬的擺盤吧！！
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網友負面評論
BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 長安店 照片(菜單)
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