台北市中山區 老罈香川味兒

老罈香川味兒 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1751 則評論
地址	104 台北市中山區 長安東路一段63號
電話	02 2545 0769
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:00 17:30–22:00 星期三 12:00–14:00 17:30–22:00 星期四 12:00–14:00 17:30–22:00 星期五 12:00–14:00 17:30–22:00 星期六 12:00–14:00 17:30–22:00 星期日 12:00–14:00 17:30–22:00
人均消費	$600-1000
Google Map連結	老罈香川味兒的GoogleMap
官方網站	老罈香川味兒的官方網站
訂位連結
外送連結	老罈香川味兒的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

環境簡約的平實餐館，供應傳統四川料理。

老罈香川味兒 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：令人很驚艷的川菜，每道菜都頗具水準，椒麻香的味覺在每道菜色上都展現得適當得宜。 非常推麻婆豆腐與螞蟻上樹，麻婆豆腐非常下飯，螞蟻上樹用的是類似韓國冬粉，吃起來香麻還十分有口感。若需要訂購比較特殊的硬菜色會需要先跟店家預定才可以減少在現場等待的時間。 正評網友：和老婆都愛吃川料理，在家附近搜到這間民生東路搬來的高評價川俞菜，興奮的來試試，果真不失望，一解口慾。因為小女兒不能吃辣，點的都是微辣或能做成不辣的菜品，味道還是很棒超下飯的，能想像點中辣配啤酒跟朋友一起吃的話有多過癮解疲勞的🤩。辣度是能調整的很棒！店員和老闆娘都很親切，送了女兒最愛的水果軟糖。點的每道菜覺的都好吃，還有好幾樣想試只能下次再來了實在太撐。老婆大愛的冰粉和店家自製的百香蜂蜜檸檬水味道新鮮正點，飯後解辣不能錯過。 正評網友：炎炎夏日吃什麼，來碗酸到會回甘的湯肯定沒錯。 酸蘿蔔老鴨湯真的酸，這碗湯的酸有層次會回甘，再加上老鴨的加持下，這酸甘後來回甜的口感真的太鼓動人心了，這酸蘿蔔的酸迥異於醋酸這是天然的酸味，香菇竹笙金針菇在老鴨肉味的融合下形成了酸湯的層次，這湯喝的真舒服啊。 這小小一盅不甚起眼的燒椒擂皮蛋也是我的最愛，看似不怎麼樣聞起來也是皮蛋香氣，這一入口香滑軟嫩的皮蛋真的好吃，正享受這皮蛋的感覺時，沒五秒鐘從舌根後的麻味冒了上來，不……應該是爆發出來才對，這香麻的皮蛋味立即酥麻我全身，再過幾分鐘頭頂開使冒汗了，但這口味真的讓我停不下來，一口白飯一口皮蛋的不停循環，最後頭頂汗如雨下，說真的這道菜真的不辣，但這麻香的感覺真的太舒服了，但最大問題是後面的菜如果來太慢的話就可能白飯吃飽了。 另一道麻婆豆腐也是我的心頭好，這豆腐麻香的感覺又跟燒椒擂皮蛋不同，嘴巴裡吃的到豆瓣的沉、豆腐的香、肉末的層次、花椒藤椒的麻、辣油的辣，這些層次堆疊在一起甚是美好，這就是我最喜愛的麻婆豆腐，我一碗白飯足已。 粉蒸排骨是我另一個心頭好，川味兒的粉蒸排骨跟店內其他川味食物的麻辣不一樣，他香氣十足且非常柔和，蒸肉粉裹著排骨在高壓鍋催化下軟嫩迷人，排骨的油香肉香在蒸氣下慢慢的沁入底下的地瓜中，地瓜的甜香已非單純的澱粉甜口，這種綿軟滑嫩入口即化的口感已不是單純地瓜可以睥睨，這地瓜的好吃真的不遜色於粉蒸排骨。 老罈香川味兒 台北市中山區長安東路一段63號 #台北市 #中山區 #美食 #餐廳 #川菜

四星

正評網友：蠻好吃的，不過有些料很少耶。吃不到幾口，甜點很好吃。當天一個人約1千多元 正評網友：好吃又夠味的川菜館🌶️ 點了好幾道菜每一道都很辣很夠味，大推牛肉麻婆豆腐，香、麻、辣、下飯！Rice people請務必點來配著吃～口水雞也是麻辣帶勁，雞肉很軟嫩。原本不以為意的螞蟻上樹也是驚人的好吃，吸飽湯汁的冬粉，忍不住唏哩呼嚕一直吃🥺 可惜服務小扣分，明明有訂位還是等了十五分鐘🥲整體上菜流程都使人困惑，有預訂菜但上菜速度還是堪憂，點白飯也等了10分鐘以上（還在挖飯）；但配著紙包魚一起吃的白麵卻太早就上了，等到魚終於上桌時白麵都冷掉也爛掉了 可能生意真的太好了，大家可能要有心理準備要帶著悠閒的心情去吃 正評網友：可以再去吃的餐廳

老罈香川味兒 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：價格稍微偏高 水煮牛可以！ 酸辣土豆絲；酸度不夠土豆絲太粗，澱粉沒有處理好，脆度不足，沒有鍋氣；宮保雞丁跟想像的有點差距，是有濕度偏高的煮法，跟我心中的辣子雞丁比較相似，最期待乾煸四季豆，沒有煸…….. …………. 中立網友：調味稍單一，吃不太到辣和香，大部分的餐點都太油太鹹，和一點麻。 螞蟻上樹的味道跟想像完全不一樣，很像肉燥冬粉？酸菜魚還可以。 中立網友：我不吃辣 口味不合我😂

老罈香川味兒 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：餐廳搬家之後第一次來 適逢國慶日 晚餐人不多 口水雞 的醬料鹹到不行 是廚師不小心打翻整包鹽嗎？辣度ok 但每樣都很鹹 沒有一道菜是到味的 實在很失望
一星	負評網友：牙籤小羔羊 468 只有21根 大小真的跟牙籤一樣 ^^ 水煮牛588 牛肉也沒幾片。。。 味道也不辣 吃下來感覺是重鹹 不配飯根本難以下嚥😂😂😂 負評網友：服務態度很差，不會提前告知最後點餐，不到19:30要加點也不給點，我們吃飯也不會一直注意時間，還叫我們走～ 川菜也不辣，下次不會想再來，吃一次就氣飽，預先預定的菜也沒有都上，說是我們沒訂，明明電話就說的很淸楚，還先綁定信用卡＄4056 大家吃完都很生氣，完全不開心 令人覺得失望的歺廳和服務！不會再來！ 負評網友：又貴又不好吃，3個菜980。 這價格不如吃飯店or連鎖的川菜 完全不正統，也不是台式做法， 麻婆豆腐超水只有麻， 滑蛋蝦仁太油了，但蝦是真蝦沒泡硼砂值得給👍 四季豆應該再煸乾一點， 調味只有鹹，沒有川菜的香料香， 不會讓人有狂吃白飯的欲望⋯

老罈香川味兒 照片(菜單)

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