台北市中山區 (台北國賓大飯店)A CUT牛排館

(台北國賓大飯店)A CUT牛排館 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	2492 則評論
地址	104105 台北市中山區 遼寧街177號2樓
電話	02 2571 0389
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:30–22:00 星期二 11:30–15:00 17:30–22:00 星期三 11:30–15:00 17:30–22:00 星期四 11:30–15:00 17:30–22:00 星期五 11:30–15:00 17:30–22:00 星期六 11:30–15:00 17:30–22:00 星期日 11:30–15:00 17:30–22:00
人均消費
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官方網站	(台北國賓大飯店)A CUT牛排館的官方網站
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得獎紀錄	2023年米其林星級

餐廳敘述

位於飯店內的都會風牛排館，供應特殊節慶料理和雞尾酒，另有豐富的葡萄酒選項。

(台北國賓大飯店)A CUT牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：賓至如歸，用餐環境滿分⋯ 牛肉更不用說了，鮮甜美味！！！ 前菜、湯、甜點，就算胃都快滿了，還是會每一樣都吃完！ 正評網友：第四次造訪主菜熟成牛排超讚，完勝同價位的競爭對手，新點的空間非常舒適，比原本在國賓飯店內好太多了！這次的餐後甜點也令人驚豔，非常可口，特別值得一提目前餐飲業普遍有缺工問題，A Cut仍然能保持一定服務年齡層跟高顏值員工群非常不簡單👍 正評網友：第一次來A CUT享用晚餐 服務氣氛餐點都非常的好 牛排真的很好吃 有四種鹽跟牛排醬可以搭配著吃 有一款麵包好像叫楓糖可頌 這款麵包好好吃🤤 其他配菜表現也很不錯

四星

正評網友：環境蠻舒服的 中午臨時決定去吃 麵包很好吃 只能續一次 喜歡的話 可另外購買 湯品不錯 但偏冷 生蠔就正常 沒特別經驗 魚子醬也普通 主餐筋非常多 我和朋友沒太喜歡 蒜頭拷的很棒 慶生有送小甜點 慶生去沒問題 但主餐要在加強 正評網友：📍A Cut ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪️日本和牛菲力牛排150g/ $4400 ▪️極黑和牛A cut 150g/ $4800 終於吃到A Cut了!!! 整體而言 餐點大致滿意 但出餐速度偏慢 餐前的丹麥麵包這個出乎意外的好吃耶 (是本日的MVP🌟) 主餐的牛排 個人是覺得偏普通 有四種鹽與一種牛排醬可以搭配 以牛排餐廳來說 有其他更好的選擇 心中的第一名是教父牛排🐂🥩🏆 #Popdaily#foodie #eattt #coffeeshop#taipei #台北美食#台北餐廳 #台北牛排館 #acutsteakhouse #popyummy #taiwanfood #吃貨pin圖

(台北國賓大飯店)A CUT牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：來幫老公慶生，兩人消費$9000 NTD，主菜點的是澳洲純草飼肋眼雙人份。(優點) 免費停車3HR、 提供單點菜單、酒單豐富、 套餐的前菜湯品配菜的選擇非常豐富, 讓你選擇困難、麵包很有誠意給了3款、前菜的 烤龍蝦泰國米線超級好吃!!! 必點!!、炙烤章魚表現也還不錯。吃著前菜的時候，我們對今天的用餐充滿期待。 (缺點) 牛排上來是涼的，我猜是外場跟廚房沒有溝通好，讓牛排太早煮好。服務生告知因為是medium rare 50度，所以吃起來不會是熱的。我醍醐灌頂! 原來我這輩子吃到的Medium Rare都做錯了!! 它就是一塊冷掉的牛排… 舒肥60度也不只這個熱度。服務生拿了幾塊去加熱，我吃起來就是個medium, but at least it’s hot. 已無心力再交涉。 Side Dish: 玉米粒，我愛玉米，但它很普。烤馬鈴薯, 還OK, 怕吃不飽可以點這個。 松露Mac n Cheese (單點菜單上) ，誠心建議換菜名，可以叫松露奶油通心粉~Cream Macaroni with Truffle。吃不到濃濃起司味，麵條粉感，我心碎，This is not Mac n Cheese…el pollo loco does a better job and even Kraft taste much better… 甜點推薦檸檬舒芙蕾，非常好吃。 以上，報告完畢，不二訪。 中立網友：沒啥特別, 只要鄧先生留下過足跡, 這幾家牛排館都長一樣, 沒有自己的特色, 去哪吃飯有差嗎？ 剛好有位置而已（攤手） 中立網友：沒有期待就不會失望

(台北國賓大飯店)A CUT牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：主餐吃起來跟一般西餐廳牛排差不多，沒有到很驚豔，跟網路上說的可能過譽了。 再來是服務，花這樣的錢享受到的是工讀生的服務，真的是令我大開眼界。 上菜速度，第一道前菜跟第二道湯品間隔30分鐘，我不確定這是正常的嗎？ 是否會在回訪？No. 負評網友：真的很少留負評，但這次真的好失望 一樣是提前一個半月付訂金定位； 卻被安排在人家大包廂沒訂滿所以改接散客的座位，根本像人家飯店自助吧位子不夠加開的臨時區域。 跟領班反應本次用餐環境不符合期待，且是來慶生的也提早預約訂位。 領班回覆：大家都是來慶生的，甚至還有求婚的喔！要按照現場狀況安排抱歉。下次可以註明說要坐在正常區域（到底誰下次還會想來？為什麼座位不夠硬要接這麼多客人？有多少正常坐位接多少客人很難嗎🥲追求儀式感的晚餐就這樣被毀了） 一餐兩個人花了超過萬元卻有種吃桌菜的感覺，但收到的回覆大概意思就是說我比較衰？ 餐點部分： 前菜干貝油味超重 加點的海鮮盤1200內容物略顯不足 濃湯們都超鹹不鮮 牛排部分ok部分偏乾但還算不錯的 配菜香菇跟馬鈴薯泥都很好吃 加點的鴨肝也是在水準之上 甜點真的有夠好吃的！ 本日MVP是甜點跟餐前麵包… 肯定是不會再回訪了 負評網友：這次會來主要是我可愛的女友想帶我來吃的生日餐，但這次的美食饗宴都讓我懷疑自己，是我吃不出他們的美感嗎？可能我還達不到此程度 一開始的麵包 也不特別介紹，上面的奶油跟另外一個也不介紹給我們，我們還是自己吃了之後才知道應該是紅酒醋 上了這章魚腳，它味道非常的複雜，很亂 上了這澳洲和牛餃子，裡面大概有三顆小的 ，味道超級苦的，然後把湯喝了之後剩下餃子時候也只剩下皮味道，完全感受不到這澳洲和牛融合的味道 在上主餐前有一個 小冰沙，我們自己看到覺得滿可愛的，因為很像狗盆縮小版😂 唯一最值得點的就是加點的波士頓龍蝦吧 再來才是牛排 其他的配料 香菇那些都沒有到很好 給的小點心又太甜，味道也很普 最後甜點金沙 那裡面應該再做的更冰一點，像是吃到類似銅鑼燒冰淇淋那般會更好，我這麼認為 再吃女友的甜點時候，我真的覺得不行，那個味道就讓我滿想吐的 另外我的女友點的奶茶，也非常的水 我在最後要結帳前，終於有人肯問我們今天餐點如何了，我就把這一整個資訊全告訴蔡服務員 問為什麼奶茶會這麼水，這比例是怎麼配的，就告訴我是5050可能是因為裡面的茶包還沒泡開，我就在這心理想說為什麼會沒把東西弄好就交給客人呢 ，服務人員每一桌的態度也不一樣，有些桌在前菜的時候都會問 ，這個如何，而我們什麼都不問，教育訓練欠佳，問這料理吃法也是愛理不理的隨口回，訓練更欠佳 10/13 更新成為一顆星，評論要我寄信去告知，我立馬就寄信了，現在都幾號了，一點消息都沒有，根本是敷衍 —— 如果後續也想看到我吃的其他餐廳 or 小吃 ，手機點擊連結可以使用 Google 追蹤

(台北國賓大飯店)A CUT牛排館 照片(菜單)

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