台北市中山區 雞湯大叔 民生店

雞湯大叔 民生店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	2277 則評論
地址	10491 台北市中山區 民生東路二段131號
電話	02 2537 3893
營業時間	星期一 11:30–00:00 星期二 11:30–00:00 星期三 11:30–00:00 星期四 11:30–00:00 星期五 11:30–00:00 星期六 11:30–00:00 星期日 11:30–00:00
人均消費	$200-600
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官方網站	雞湯大叔 民生店的官方網站
訂位連結	雞湯大叔 民生店的訂位連結
外送連結	雞湯大叔 民生店的外送連結
得獎紀錄

雞湯大叔 民生店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：湯底味道很純淨，吃完不膩口不黏嘴也不會口渴。原本擔心蔬果雞湯太清淡，真正試過後由於味道清雅，吃煮任何食材實在太順口！ 一開始可以試喝湯底實在太有幫助了！加點區價格也都很便宜！ 正評網友：剛坐下來後，服務生會拿兩種鍋底裝一小杯試喝，看選擇想喝的鍋底，這次選蘋果雞湯鍋底，清爽不油膩，午餐不吃澱粉有雞蛋可以選擇，還有健康的豆腐紙，餐後有冰淇淋，下次用餐會選另一種濃郁白蘭地鍋底😍 正評網友：二次回訪雞湯大叔，非用餐時段還是很多人，建議先訂位。在忙碌之餘，5/7下午負責的的接待及點餐的女工作人員專業、親切，幫其他桌外國人點餐時也是熱情介紹👍👍👍

四星

正評網友：點餐之前提供試喝湯頭，蔬果雞湯清甜，白蘭地燉雞湯較濃郁，煮到後面湯會有膠質黏黏的，湯裡面都有送雞腿肉，菜盤份量簡單，湯很天然不會有粉泡的假濃湯味道，菜盤發現有頭髮跟店員反應都能即時處理，態度非常好👍🏻但建議提前一天先填問券再去吃才有送小點，當天填寫優惠券隔天才生效實在可惜！ 正評網友：點餐前會先試嘗湯頭，白蘭地湯頭試喝和用餐時嘗不一樣，試喝湯頭有白蘭地酒的清香，但火鍋湯頭喝起來比較像玉米濃湯的口感，蔬果湯比較鹹但牛五花及海鮮菜盤很新鮮，湯裡有附四塊土雞塊，檸檬冬瓜冰沙好喝，餐後有西瓜丁和巧克力冰淇淋。 正評網友：用餐時間：晚餐接近宵夜 先講結論，這是一家靠湯頭的火鍋店 點餐是用QR code自助點餐，這樣很方便，但上湯時，店員從推車取出時不慎灑出，哦噢了一聲後，還是把湯放上來，然後再補加湯進鍋內，當下反應不夠專業，結果又發現那鍋湯根本送錯桌，店員就在客人面前趕快跟別桌交換湯鍋，這會有食安問題，我不知道對方有沒有碰過這鍋湯，他們也不知道我有沒有碰過，甚至在湯前面講話也會有飛沫問題，人難免都會有疏失我可以理解，但在有收服務費的店內，這一整串流程一起發生其實非常不專業，員工訓練真的要再加強，不然就取消服務費吧！ 餐點部分中規中矩，滷牛筋剛好在特價，結果煮來吃之後發現根本沒有滷入味，第一次吃到火鍋店的滷牛筋這麼淡的，自助吧有飲料及醬料可以使用，青花椒很優秀，湯頭也很優秀 結帳可使用Apple pay及信用卡，不支援其他行動支付

雞湯大叔 民生店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：位置少如果沒先訂位要等很久

雞湯大叔 民生店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：首先先說明，我們總共4人第一次去雞湯大叔用餐，菜盤和肉盤方面份量不多，但仍可接受。但當我們吃完火鍋後，走去結帳離開。到了家裡，突然想起似乎有看到其他桌的客人有水果，但為何我們沒有？回家後有電聯店家，但都是電話語音，所以只能在此表示，雖然只是一份飯後水果，但我覺得店裡的服務人員也應該問一下，我們是否要用水果，而不是完全不問，對於第一次來雞湯大叔用餐的人，怎麼會知道還有水果還沒吃呢？還收了一成服務費，讓我覺得對這次用餐有點失望。 負評網友：反正低評價的評論不給顯示，那乾脆給一顆星就好。 以雞湯鍋底打招牌的台北排隊名店，他們家的湯底單喝是不錯的西式湯品，但用來當火鍋湯底個人只能給2顆星。 入桌後服務生會提供三種湯底試飲；蔬果雞湯：味道清淡的雞肉湯底；白蘭地燉雞湯：味道不那麼清淡的香料雞肉湯底；牛肝菌澄清湯：牛肝菌味道濃郁的雞肉湯底。都是西式雞湯，初品嚐的時候感覺都還不錯，雖然味道渾濁了點，跟個人原本以為的中式或日式或濃郁或高雅的口味不同，但是單以湯品而言不算太差，直到開始煮火鍋的時候我才發現不對，他們家的鍋物跟湯的組合感覺就是拿可以獨立上桌的湯品來當火鍋，無論是再加入青菜、海鮮還是肉品，整個就是不協調啊！ 肉品、海鮮跟菜盤品質普通，不差但也沒讓人有印象深刻的部份；比較特別的是菜盤是純蔬菜，沒有餃類。 檸檬冬瓜冰沙：不知道是機器有問題還是店家本來就是這樣設計，外面寫冰沙，但出來的是檸檬冬瓜水。 負評網友：非常糟糕！等了非常久！有客人已經吃完很久但玩手機不離席，店員也不勸阻，詢問還要多久只會說等一下。非常糟糕，要不是已經等了一個小時了，真的不想再來，還沒吃到食物但心情和感受已經非常糟糕！而且店員講話的口氣非常糟糕，感覺不被尊重，奉勸大家慎來！

雞湯大叔 民生店 照片(菜單)

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