台北市中山區 明壽司

明壽司 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	337 則評論
地址	10491 台北市中山區 雙城街25巷6之3號
電話	02 2596 1069
營業時間	星期一 18:00–22:00 星期二 12:00–14:30 18:00–22:00 星期三 12:00–14:30 18:00–22:00 星期四 12:00–14:30 18:00–22:00 星期五 12:00–14:30 18:00–22:00 星期六 18:00–22:00 星期日 休息
人均消費
Google Map連結	明壽司的GoogleMap
官方網站	明壽司的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2023年米其林星級

明壽司 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好好吃 正評網友：地方不大，12-15吧檯位置 裡面有個包廂，最多可以坐6位 無菜單omakase, 3500.4500兩種價位， 是讓明師傅配菜 照片中是4500的 有吃到幸福的感覺 蠻值得推薦的日本料理 正評網友：食材用心提供，吃了不會失望，但數量真的太多，如果願意花2～2.5 小時可以再配上日本清酒，或是年份2018～2019 的白酒。 吃完最好慢慢走到北美館參觀一下順便消化吃撐的胃。
四星	正評網友：謝謝招待 正評網友：2022/12去了第四次，前兩次是阿明師和賴桑，用餐體驗非常好，後面兩次那位師傅明顯差一截，第四次的青花魚卷甚至送上桌的時候海苔就已經是軟的，入口時海苔真的跟超市的壽司海苔沒兩樣，跟阿明師做出來的天差地遠，完全都能記得第一次吃到這卷的感動，兩卷的照片很明顯看的出來有一盤海苔已經軟爛 這次的座位在第二個包廂最裡面，感到非常擁擠，不知道怎麼排客戶間的距離，從頭到尾都不舒適，連服務人員要收盤子都要硬往旁邊避開才能收，所以是這樣都不太補茶？ 正評網友：專業的飲食店 廚師已是成名 訂位時間半年以上 ….確實是有水平的店 惟價格也是不低

明壽司 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：真的是頗貴，CP值很低 氣氛還不錯～ 中立網友：去年8月吃的現在才想到要給評論。 熟食部分食材處理得宜，色香味俱全， 壽司部分 沒吃過這麼酸的醋飯，酸到把魚的鮮甜味都蓋掉。因為只吃過一次，不確定是單次的問題還是貴店特色。 忘記詢問當天師父的名字，捏的壽司有幾顆一夾就散，當晚壽司的魚全部先片好放旁邊再慢慢捏，之前沒看過有師父這樣處理壽司的。 明是我目前吃過最高單價的壽司店，以上也有可能是因為我孤陋寡聞。 中立網友：因為是中午時間用餐，覺得份量有點多，加上隔壁桌的客人講話好大聲，還有裡面包廂不時傳出非常的大笑聲，跟師傅反應，也只是回答他們喝多了，所以比較開心⋯⋯（希望店家能委婉地請客人放低音量以免打擾其它客人用餐，這種要求很過份嗎？） PS.評論跟用餐時間非同時間

明壽司 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：去年10月第一次到訪，整體感覺很好，食物或是服務都是。但最近到訪，覺得非常失望，食物水準下降！食物上來的節奏也沒掌握好，彷彿是後面還有一輪客人一樣，吃完一貫緊接著一貫、服務生及師傅的水準也不夠細緻聰明，進退之間沒有讓客戶非常舒服！以這個價位來說，我個人覺得台北市還有更多更好選擇！
一星	負評網友：以後有訂到位的話再來補星星🥲🥲 4/1 10:00-12:00接受7月的訂位 10點準時開始一直打電話沒有停，部分都是在忙線中，到12:00中間有打通過7次，但是都沒有人接電話🥲 如果因為是用餐時間很忙碌，要給正在用餐的客人好的服務所以無法接聽，那應該不要跟客人說只限時10:00-12:00這個時段可以接受訂位，好不容易打通了還沒有接電話真的蠻難過的🥲 （不過營業時間是12:00開始，應該沒有維護用餐品質的問題） 負評網友：非常失望…不值得 負評網友：大失所望。

明壽司 照片(菜單)

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