台北市中山區 烹星

烹星 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	493 則評論
地址	10491 台北市中山區 中山北路二段59巷67號
電話
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–20:30 星期二 11:30–14:00 17:00–20:30 星期三 11:30–14:00 17:00–20:30 星期四 11:30–14:00 17:00–20:30 星期五 11:30–14:00 17:00–20:30 星期六 11:30–15:00 17:00–20:30 星期日 11:30–15:00 17:00–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	烹星的GoogleMap
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得獎紀錄	2022年台灣拉麵愛好會

烹星 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：牡蠣雞白湯拉麵非常的好吃😋湯頭濃郁但沒有腥味。整碗拉麵有菜有叉燒有牡蠣，吃起來比較不容易膩味。 正評網友：環境稍為髒亂了一點。座位後走道上箱子雜亂，不鏽鋼爐台、備餐區、架台上也是污漬不堪。坐在吧台看過去，視覺上不是很舒服。 拉麵湯頭稍為鹹了點，不是我喜歡的口味。不過，在味道上、煮麵條的功夫上，是可以看得出來為什麼這家會這麼有名，是好吃的！叉燒偏甜，拉麵種類也有粗細區分。雖然不是我愛的口味，但是我願意推薦給拉麵饕客，值得一訪的店家！ 我點的是中等辣味。愛吃辣的朋友，建議點辣味加量！店內冷氣不夠強，吃完下來滿身大汗，不是很舒服。所以到最後也因為太熱沒有吃完，很可惜。 正評網友：林森北路上是勝王，往裡走另一個店面是烹星兼勝王二店，所以這裡也有勝王販賣的品項。點了青島風生薑菠菜魚介拉麵，麵條選了手揉寬麵，再加點蔥花。這碗湯有柴魚的味道，喝起來甘甜偏濃帶一點點酸味，我喜歡。手揉寬麵有嚼勁，也喜歡。(2023.5.13)

四星

正評網友：㊙️跟勝王一樣直接跟老闆講免費加細麵一球㊙️ 林北家系湯頭很濃很爽！ 加蒜加醬油直接昇華！ 麵體軟硬度表現優良！ 牛舌很大塊肉質也處理的不錯也不會有騷味！ 但牛舌140的確有點捨不得點… 正評網友：第一次來訪吃的是和牛濃湯拉麵。很特別的一碗麵！ 加麵可以吃到完全不同的口感，都與濃郁的牛肉湯頭相當搭配。 叉燒的油脂部分味道不錯，煙燻味十足。 下次會再來吃吃各種口味的拉麵

烹星 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：豚骨醬油拉麵 湯頭濃郁，令人回味 麵體有嚼勁，搭配濃湯很不錯 叉燒有煙燻過，但偏乾柴， 青菜部分稍微不搭， 整體4分 但加麵沒有提供半球，而且沒有告知是直接加在碗裡，不喜歡粗細麵混在一碗，店員粗暴的倒入碗中，扣一分

烹星 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：第一次吃了很類似蘑菇濃湯的拉麵 好吃，整體鹹甜得宜 但！後來試的三臭沾麵真心難吃！ 死鹹得非常離譜 平常健保費繳得很不甘願的可以多吃一點 牡蠣也是甜到噁心 完全沒有任何鮮味，就是甜到想吐的感覺 蟹肉棒也是不舒適的甜 可取的大概叉燒，還是滷肉，滿好吃 牛奶貝基本就食材不錯，兩次都好吃 蕈菇第一次還不賴，第二次一樣很不行 整體來說就是不穩定 負評網友：乾物濃湯拉麵 粗扁麵不愛 叉燒還行 放香菜、豆瓣醬過多配搭 讓整個湯頭味道很衝突 個人口味比較無法接受 負評網友：等閒之輩

一星

負評網友：服務態度讓人不敢恭維。 負評網友：4月11晚場頭香 點完單坐下後 師傅沒有馬上煮麵 而是等到4個人才開始 餐一起做我覺得很ok 但排第一卻第三個才拿到麵 而且跟第一碗差了至少5分鐘的時間 實在覺得有點久…. 重點是！！ 我的麵整個泡爛了 真的很軟爛 用舌頭就可以抿斷的程度 傻眼🙄很像在吃外省菜的煨麵 負評網友：味道和新加坡一般的拉面店差不多，但是排队的时候遇到了一个特别辣鸡的台湾眼镜男，故意搞事情说我们排队的方式不对，结果我同伴就被拒绝在门外了，差点也要拒绝卖吃的给我。我们在冷风里排队了好久，那男的一声不吭，最后我同伴就出去一下下买了个隔壁的鸡块，他就跳出来咬说我同伴插队，不愧是戴眼镜，眼睛果然有问题。然后这家店关于排队的规定是很小的字写在门的下半侧，但是大家排队从很远排诶谁知道有这么心机的辣鸡男和这么独特的规定。我能理解店里有自己的规定，但是请在排队的地方就让大家看清楚！我同伴冷风里排了半天的队诶，最后没吃到，对台湾的印象都大打折扣，比新加坡差太多。 最后进了店哪怕我身边的位子空了很久也不让我同伴吃，一点都不懂变通。图片里的就是那个辣鸡男，希望他有天可以看到我的评论，可以说店家也有自己的无奈吧，祝那个辣鸡台湾眼镜男新年“顺遂”。 建议店家把自己那些七七八八的规则写个英文版的，或者干脆用英文写本店不欢迎游客！说实话那些规则走到门口了我也只能看个七七八八，繁体字太高贵。 为免店家看不懂，把我朋友的评论翻译一下搬运过来贴在下面，（正在自我反思是不是该把自己这段也翻译成繁体字） 荒謬的規則和服務。在冰冷的空氣中等待> 40分鐘，僅因為整個團隊中的一個人走開了5分鐘而被拒絕服務。工作人員聲稱這是他們的“規定”，而排隊的任何人都不清楚這一點。 “規則”只顯示在入口處，位於隊伍的前端，被人擋住。當你離開隊伍時沒有人警告你，只有當你回來時才告訴工作人員，這樣他們就可以把你踢出隊伍。店家服務這麼熱情。台灣人的熱情好客。感人的。 哟店家的回复很跳脚呢，建议把“排队绝不可以离开队伍”这点写在自己的logo上！让大家一下就能看见，不要排到门口了才能看见那小字呢。好奇要是来了一群看不懂繁体字的你美国爸爸，走开一下下是不是还是会被跪迎进店呢

烹星 照片(菜單)

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