台北市中山區 台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie

台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	7331 則評論
地址	10491 台北市中山區 中山北路二段39巷3號
電話	02 2521 5000#3870
營業時間	星期一 06:30–10:00 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期二 06:30–10:00 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期三 06:30–10:00 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期四 06:30–10:00 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期五 06:30–10:00 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期六 06:30–10:00 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期日 06:30–10:00 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30
人均消費
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訂位連結	台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie的訂位連結
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得獎紀錄

餐廳敘述

設有園景的高級飯店餐廳，供應自助式異國料理、壽司和沙拉吧。

台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：極致奢華，瑰麗盛宴 – 晶華酒店柏麗廳 我最近有幸品味了晶華酒店柏麗廳的壯麗盛宴，完整地體驗了一場奢華的用餐之旅。這個五星級的評價無法用言語來形容，但我會嘗試將這美妙的經歷化為文字。 一步進入柏麗廳，我就被這裝潢華麗的用餐空間深深吸引。高挑的天花板上掛滿華麗的水晶燈，營造出奢華典雅的氛圍。經典的歐洲式裝飾和精美的藝術品無處不彰顯著酒店的藝術品位。 菜單的豐富程度也令我印象深刻。他們以當地及世界各地的頂級食材為基礎，精心烹調出各種美食佳餚。每道菜品都彰顯著廚師的匠心獨具，風味獨特而又引人入勝。無論是來自海洋的鮮味還是來自陸地的珍饈，我們的味蕾都在享受著絕妙的饗宴。 這裡的服務無可挑剔。侍者們始終保持微笑，樂於助人，並對每個細節都做到無微不至的關照。他們熱情的態度讓我們感受到賓至如歸的體驗。 而且，晶華酒店柏麗廳的環境非常舒適宜人。桌椅佈局合理，提供足夠的私密性，讓我們在用餐的過程中既能品味美食，又能暢談心情。無論是與家人共聚，朋友相聚，還是商務宴請，這裡都是一個絕佳的選擇。 最後，讓我提一下柏麗廳的氛圍。當晚的用餐還伴隨著美妙的音樂演奏，悠揚的音樂讓整個用餐氛圍更加浪漫和諧。這讓我們的用餐體驗更加完美，將一頓美饌推向了高峰。 總結來說，晶華酒店柏麗廳是一個真正的五星級餐飲場所。無論是菜品的味道，環境的舒適，服務的專業還是氛圍的烘托，都讓我們在這裡度過了一個難忘的夜晚。如果您想要感受極致的奢華與美味，我強烈推薦您來晶華酒店柏麗廳，絕對不會讓您失望！ 最後，再次向晶華酒店柏麗廳致以誠摯的感謝，讓我們體驗了這麼美好的用餐時光。我期待著再次光臨這個迷人的地方。 此致， 一位滿意的食客 正評網友：Buffet很不錯 平常中午來用餐覺得不錯但是假日有一點點差 今天的牛排偏硬 人潮很多所以都要排隊等待 還有位子偏遠 走的有點累 今天拿了花生麻糬 結果一是米做的麻糬 口感沒有很佳 有點失落 最最喜歡的還是他們家的青菜沙拉種類很多 還有堅果 奇亞籽紅藜 胡麻花生醬 很香地 正評網友：動線超級棒！！很寬敞舒適 不過位置桌跟桌的距離太近了 食物我覺得每道味道都不錯 但沒有比較突出的部分 現炒的義大利麵真的超好吃😻 清炒跟白醬都很優 現切牛肉很普通 牛小排比較好吃 然後牛肉麵的湯頭是醬油那種 非常鹹 生魚片倒是覺得普普通通 炙燒的比較好吃 但一定有飯🥲 生菜沙拉選擇很多 都是比較少見的生菜 飲料意外的蠻好喝 在生菜沙拉旁邊那區的 蔬果汁 芒果水果茶 檸檬蘇打都好喝 本來想說會很化學🤣 甜點的話 百香果奶酪跟抹茶慕斯蛋糕🉑️ 其他就普通 可吃可不吃 （我全部都有吃）

四星

正評網友：晶華酒店栢麗廳的餐點實在令人驚艷，味道非常出色。 然而，我認為需要提及的是，他們的自助餐動線有些混亂，燈光也稍嫌昏暗，這些因素稍微影響了整體用餐體驗的品質。 尤其是在假日，人潮眾多，有時出現一些奇怪的行為，這點讓我感到些許不便。 我希望餐廳能夠著重改進這些方面，以提高整體用餐環境的品質和莊重感。 正評網友：種類不算太多，但食材新鮮，甜點意外的不錯 正評網友：環境服務就不用介紹，五星級的地方不會差到那裡。 菜色俱全，台東現流刺身海鮮丼、海膽握壽司鲜美，跟家人朋友聊天的好場所。

台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：酒店正面的右手邊有入口可以直接到栢麗廳，走正門的話要往下走一樓。走到櫃檯詢問完訂位資訊後，就會開始帶位，過程中一點介紹都沒有，洗手間位置也沒說明，沒有被服務到的感覺。 入座放完隨身物品後就開始取食，一開始都習慣拿生魚片，這裡的生魚片跟其他間自助式吃到飽餐廳比種類很不一樣，但沒到驚艷，就連鮭魚肚都讓我覺得很普通，然後在旁邊有手捲，餡料是可以自己選擇的，這點很加分，然後再另一邊是鮮魚湯跟牡蠣味噌湯，我只喝了牡蠣味噌湯，湯不是很合我胃口。 接著到生魚片對面的餐吧取食，從右手邊開始，德國豬腳軟爛但有點冷掉，現炒義大利麵可以選擇醬的口味，搭配的配料，整體是好吃的，再往左一點，烤物的部分雞腿真的是靠醬在維持他的味道，烤到有點柴了，但爐烤牛肉是我覺得除了大倉久和以外算第二好吃的，剩下過去炸蝦跟油雞還不錯其他就不評論了。 甜點飲料，飲料的選擇不多，杯子也不大，果汁那些是都滿好喝的，甜點的話烤布蕾一定要拿，其他就看自己喜好了。 整體用餐下來，雖然用餐時間有四個小時，但食材的種類並不會讓人想一直吃，頂多兩個半小時就差不多，服務的話收盤速度很快，跟服務人員拿濕紙巾也很迅速，不過就是帶位介紹讓我覺得可以再加強。 中立網友：下午茶隨便吃吃就好，餐點普通 中立網友：來消耗國旅卡旅宿業額度，料理食材及口味皆相當一般，壽司區竟然沒有鮪魚，而是放蟹味棒，這種價位還不如吃壽司郎，CP值差很多。

台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：環境舒適動線挺不錯，少部分口味不錯，但整體來說這價位跟口味不成正比，種類選擇不多，另外螃蟹類的不是很新鮮 負評網友：牛排無論是切起來還是吃起來都很費力，生魚片只有三種選擇，海鮮丼飯是唯一的比較有亮點的，手卷的配料很普通，其餘的熟食也沒有什麼特別之處，逛了一圈完全沒什麼想吃的，義大利麵可以現場做，味道中規中矩，甜點的部分因為日本祭，所以傳統的日式小吃佔了很多甜點位置，要放麻糬、蕨餅就算了，最中餅的餅乾軟到不行，吃起來很乾又沒味道，最扯的是提拉米蘇，整塊放在大盆子裡，讓大家用大湯匙在大大的盆子裡面挖啊挖啊挖，搞得蛋糕糊糊的，湯匙糊糊的，放在裝甜點平面黑盤子上面更噁心，到底怎麼吃啦，誰想的作法這樣便宜行事！整個體驗下來很不值得這個價位，有太多品項需要改善，下次不會再來。

一星

負評網友：今天兩人去用了下午茶，因為不吃海鮮，所以海鮮的部分沒有評測到。 首先肉類，烤牛肉除了筋多以外，溫度也是常溫接近冰冷（鹽和醬汁有豐富的選擇還可以），士林大香腸、豬腳、照燒雞腿、魚肉香腸、鯖魚，這些幾乎都冰冷的，甚至還有點腥味。 熟食，蘑菇燉飯的味道中上，但也是一般義大利麵店的等級，至於炒飯、鐵板牛柳、糖醋肉，比一般的小吃店的水準還要低一點。 冷盤的部分，佛卡夏的味道很好，但有點太大塊，不是很方便食用，冷肉、起司、水果、醋類，都有在及格線上。 現煮的部分，義大利麵不管是肉醬或者是白醬都有在水準線上的味道，冷麵則是麵體有些軟爛。 甜點的話，太多都還可以，但都不是會想拿第二次的程度，尤其是蛋塔皮太厚，很影響口感。 最後是蒸籠的鮮肉包及抹茶紅豆包，已經接近把它們刪除掉會更好的等級，尤其是鮮肉包，腥味無比的重。 負評網友：看網路評論介紹感覺非常好的餐廳，提前一個多月訂位非常期待，訂了7人用餐當天卻被分三桌坐其中一桌與另外兩桌還有段距離，一家人聚餐慶生搞得像陌生人，詢問下才調整位置但當下已有家人開始拿取餐點食用到一半又重新被移位感覺非常差（最基本的安排座位就凸顯出很不專業）客人攜帶物品及包包也未主動提供或詢問是否需要置物籃，再則餐點選項少肉是冷的、湯也不熱、甜點區的夾子上黏著各種口味蛋糕的殘渣也未即時更換新的夾子、客人站在取餐區前要等待製作餐點人員聊完天才能拿到餐點、詢問優惠活動人員電話裡態度很不屑，五星飯店完全沒有讓人有五星的感覺，整體下來餐點很普通人員專業也有待加強，完全沒有當初的期待只有滿滿的失望！ 負評網友：餐點種類不算少，但真正有用心烹調的沒幾樣，不難吃但不好吃。 熱食區沒有一樣是好吃的。 給桌號的小姐，說話口氣實在有夠不溫柔，讓一開始用餐體驗就差，不會想再來，有其他更好的選擇。

台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie 照片(菜單)

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