台北市中山區 新禾料理廚房 Culina Nova

新禾料理廚房 Culina Nova 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	735 則評論
地址	10491 台北市中山區 長春路82號, 1
電話	02 2598 7956
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–23:00 星期三 11:00–23:00 星期四 11:00–23:00 星期五 11:00–23:00 星期六 11:00–23:00 星期日 休息
人均消費	$200-1000
Google Map連結	新禾料理廚房 Culina Nova的GoogleMap
官方網站	新禾料理廚房 Culina Nova的官方網站
訂位連結	新禾料理廚房 Culina Nova的訂位連結
外送連結	新禾料理廚房 Culina Nova的Uber Eats 新禾料理廚房 Culina Nova的外送連結
得獎紀錄

新禾料理廚房 Culina Nova Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：湯頭很好還會再來 正評網友：又是一間意外經過的美食，點了肉骨茶商業午餐，軟嫩的肉，搭配清淡的湯頭，是中午難得一個小確幸的地方，剛剛好趕上活動，嘗試了一個巧克力蛋糕，不得不說，濃郁的感覺充滿整個口腔，不甜不膩的口感，不趕時間的人們，絕對值得來一個。 正評網友：服務親切，出餐快速，肉骨茶湯頭清甜，胡椒味很舒服，排骨也燉煮軟爛，用餐環境整潔乾淨，會再回訪

四星

正評網友：湯頭非常濃郁好喝！ 正評網友：牛肉麵好吃，湯喝完不會口乾，肉入口極化可以說棉嗎？連筋都好軟，老人家去吃也很適合，美中不足的是麵條，可能也是他家的特色， 招牌肉骨麵 讓人失望，湯胡椒味很重，可是沒有中藥味跟印象中的肉骨茶不太一樣，就是肉湯加胡椒粉，排骨很肥，店家可能要挑一下，根本吃不到甚麼肉幾乎都是肥油，就是用火槍噴過炙燒，可是因為太油根本沒有啃骨頭的幸福感，排骨沒有醃製過 有點肉腥味 不推.可是牛肉麵會讓我想去吃， 正評網友：炙燒肉骨茶麵一碗的排骨很大塊不錯，也就不覺得$300貴了，整碗算還蠻大碗的吃得飽，但建議排骨的肥肉部分能再少一點，或是選用的大骨部位能夠油酯再少一點，我知道要稍微有油酯整根骨肉才不會乾柴但我有在下廚的人，是否可以選擇改用其他部位的大骨 因為吃到最有有點膩口肥膩，朋友也說有點油 至於湯頭就很棒，無可挑惕，湯頭濃郁但喝起來爽口，湯我全部喝光，溏心蛋很像真空包拆下來的，不是店家自製的感覺但口感也很棒，裡面蛋黃部分不會很乾還蠻好吃的 醃漬的蘿蔔也很好吃很脆口，醃的調味料比例很好，不會過酸或過甜，口感剛剛好，嚼在嘴裏還有新鮮蘿蔔的香氣，很讚 麵條也是Q彈有嚼勁，朋友也說不錯吃 說下次還想再來 我下次會來嘗試點別款的乾麵吃看看 紅茶也很好喝不會澀 榴槤焦糖布丁也好吃，有種榴槤的味道，很獨特的口味 店內以白色系居多的裝潢很淡雅明亮乾淨 不錯是我喜歡的裝潢設計 服務人員態度也很好👍 新加坡料理湯頭很棒

新禾料理廚房 Culina Nova Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：我可以為了滷花生再吃一次 中立網友：食物不錯吃！肉骨茶湯底有點辣適合愛吃辣的朋友，三顆星的原因在於上菜速度真的太慢太慢，八人同時前往出菜至少等半小時以上，後來同事再訪等到午休時間都結束了，只好外帶 中立網友：肉骨茶湯頭只有胡椒的辣味 沒有蒜頭味 肋骨肉沒有入味 肉有一點硬柴 因為你的回應 我多給你一顆星 重點是湯頭跟肉骨部分希望能改進

新禾料理廚房 Culina Nova Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：外帶湯只有一片薄片肉跟清湯，沒了 wth? 負評網友：東西好吃 服務不錯 但有點被嚇到 服務生眼睛好像受傷 老闆竟然讓員工上班
一星	負評網友：真的cp值很低，每一個人吃完都很不開心。 負評網友：名為限量的料理 300元 肉又柴又油 湯胡椒味有夠重 瘋掉 負評網友：他們說好吃，我就去飯店旁邊找，但是麵條很細，又硬又沒熟，所以吃起來只有麵粉的味道。

新禾料理廚房 Culina Nova 照片(菜單)

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