台北市中山區 勝王

勝王 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	3357 則評論
地址	104 台北市中山區 林森北路306號
電話
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–20:30 星期二 11:30–14:00 17:00–20:30 星期三 11:30–14:00 17:00–20:30 星期四 11:30–14:00 17:00–20:30 星期五 11:30–14:00 17:00–20:30 星期六 11:30–15:00 17:00–20:30 星期日 11:30–15:00 17:00–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	勝王的GoogleMap
官方網站	勝王的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2022年台灣拉麵愛好會 2021年台灣拉麵愛好會 2020年台灣拉麵愛好會 2019年台灣拉麵愛好會

餐廳敘述

樸實的小巧餐廳，設有吧台座位，專賣傳統日式拉麵。

勝王 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：大約8點多看沒人排隊，問了一下還開著就進去吃了！店面比較狹小，自助點餐機點完餐後入座。 麵很Q，我最喜歡的是湯！湯頭很濃郁、很獨特，要自己攪拌一下，喝到最後還能喝到一點點柑桔甜味，剛好解了一點膩感。 整體來說很好吃！ 正評網友：位於中山捷運站附近的拉麵店之一，從捷運站走到拉麵店要11分鐘，六日人比較多，想吃的要早點來排隊。 進去一樣想在點餐機點餐，最多人吃的是油封蟹肉雞白湯拉麵，但我來的比較晚，所以賣完了，因此這次點黑蒜油雞白湯拉麵，目前一碗280元，麵一定是要點手揉麵，超讚超好吃👍，內用可免費加麵一球（只能加細麵），和其他拉麵店一樣有冰開水，記得喝一點，畢竟拉麵湯頭偏鹹，好喝，但要喝點水保持健康。 平日人會少一點，不太想等太久的人，可以選擇平日來吃，有時晚上7點後甚至不用排隊，只是比較招牌的拉麵口味可能會賣完，所以儘量早點來。 正評網友：今天第一次來本店 之前都是吃二店仁王家 點了一碗和歌山醬油 因為很喜歡他們家的煙燻叉燒又特地多點一片 有先告知煮比較久 不過有再免費加叉燒 實在太讚 湯頭濃郁醬油風帶有些許豚骨味 加上更多煙燻香氣 經典手揉麵配著湯一口口滑順的吃完 叉燒也令人驚艷相當好吃扎實 滿滿的煙燻香散發在口感裡 加麵也很大方的一大坨 把剩餘的料跟湯汁吸滿扒掉 吃完非常享受 不得不說無論是勝王本店還是仁王家 目前吃過的品項都十分滿意且高水準 不愧是社團長年票選數一數二的名店 真的吃過就能明白

四星

正評網友：難得臨時起意想吃的時候不用排隊，不過一進門真的差點被冷死，冷氣像不用錢的，店面也不大，所以根本無處可躲，還好終於等到麵上桌的時候，吃到中間才比較溫暖。 點的是基本款「薩索雞白湯拉麵-粗麵」及「柚子七味醋橘雞清湯拉麵-細麵」，整體的風味不會過鹹，是還可以喝湯的那種，粗麵跟細麵吃起來各有各的風味，吃了粗麵後留點湯加細麵，就可以一次擁有兩種口感。 不用排隊又在附近想吃拉麵的話可以來，或者想吃特殊口味的時候，覺得是不錯但沒有到超級驚艷的店，可能要吃看看限定口味比較有特色？ 正評網友：瘦的叉燒有點柴，肥叉燒是厚的，偏膩 湯頭味道濃郁，還不錯 不要抱著太高的期望就很OK 不用排隊時值得一試 正評網友：佃煮牡蠣雞白湯柳麵$350 牡蠣甜甜的滷得很香，在湯裡提供類似豆腐的口感，味道跟湯頭很合。 油封蟹腳肉佐松露油雞白湯柳麵$350 松露給很多，氣味濃郁非常過癮，松露控不要錯過。 和歌山醬油豚骨拉麵$260 相對比較普通。 加溏心蛋一顆$30 煮得口感和味道都很好吃，中間是流心狀的，也不會太鹹或太甜。 每碗麵都有附白蘿蔔絲佐柚子皮、水菜、白菜，一般吃拉麵常常會覺得蔬菜不夠不均衡，這家有許多蔬菜覺得很清爽解膩，很加分。細麵很能扒湯汁，口感有彈性不軟爛。 出遊剛好住在附近，沒想到我會同一天午餐和晚餐都來吃，假日中午11:15來排到第一組，晚上18:10左右不用排隊，跟其他排隊一小時起跳的拉麵店比起來真的膝蓋友善，太感人。但人潮一陣一陣的，轉角有二店更多位子可以去看看。整體不用排隊很值得來訪。

勝王 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：因享勝名，故循聲來享用。到店約11:20已有多組客人排隊，大概等20分鐘入位，剛好是第一批滿桌的客人。我點了柚子七味醋細麵，桌前寫可以免費加一球麵，但湯較少且胃不大故作罷。叉燒不錯吃、但湯底說實在的我並不是很喜歡（我對拉麵口味接受度很廣），可能是整體過重的鹹味打亂了柚子的清香嗎？反到是友人點的牡蠣雞白湯我偷吃2口，給我的感受反而是開心的。只能說柚子這碗不合我口味吧？😅 中立網友：每次經過都在排隊所以我都不吃，因為我懶得排，今天經過難得不用排隊就試試，我覺得普通，不知道是不是合我口味的都賣完(我看點餐機都沒「豚骨」)，只剩雞白湯，我喜歡豚骨不喜歡雞白湯，是沒有到難吃，但也沒讓我覺得值得排隊吃，座位有點類似一蘭，但不像一蘭隔得這麼清楚，而且也沒像一蘭看不到服務人員煮麵 中立網友：🍜

勝王 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：進來用餐不到15分鐘，就被收餐具走，接著被催要拼翻桌率，差點急的把剛吃的麵給吐出來🤮 真是期待越高，失望越大。 點了一碗350元的拉麵，是這樣的服務態度🙃 負評網友：我們點了兩碗拉麵，一份角煮 雷貨，就要受消費者檢驗。 好貨，就要讚美。 ～日式角煮非常好吃～很入味，肉很嫩，尾韻帶點酸，開胃好吃，肥瘦均勻，吃起來不膩👍這是我唯一想給一星的原因，不然我連一星都不想給。 一碗黑蔥蒜麻油、薩索雞白湯麵 我只能說「差點沒被鹹死」 可能日本就是這種味道..吧？ 吃起來非常的負擔，很不舒服。 如果想要來嘗試這種風味的， 「歡迎來排隊喔！」 服務還ok～ 但東西真的不好吃。 吃完我真的不知道我在吃什麼。 真的要出動防雷器了。 加油，好嗎？ 負評網友：我覺得勝王是一間好店但要給一顆星老闆才看的到我想反映的 如果就拉麵本身的話我想給4顆星 今天點了濃厚雞豚煮干拉麵 我必須反映白胡椒實在太多…味道都被搶掉了 再來我點的是細麵，看師傅在煮麵的時候覺得麵放到湯裡後放配料的時間花了一點時間，上桌時麵都軟掉了，讓整碗麵吃起來覺得糊糊的覺得負擔感很重，我能忍受煮干的苦，我的負擔感是指說吃麵中整體的感受， 後來加麵的麵才比較有口感，比較舒服。 再者今天有點麥飯，但麥飯居然是隔夜的…這讓我蠻傻眼的，難道飯都是這樣的嗎? 最後今天店員擦完了桌子，手接觸到桌面還是有點沙沙的 結果拿衛生紙一擦，上面都是粉末 再麻煩老闆在跟員工講一下 PS.製作餐點的時候為什麼不同味道的餐點會一起製作?一次製作三碗然後我點細麵的跟其他是粗麵的麵配料一起放，也難怪麵會軟掉?

勝王 照片(菜單)

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