台北市中山區 宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店) 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	1680 則評論
地址	10491 台北市中山區 復興北路292號
電話	02 2508 2929
營業時間	星期一 休息 星期二 15:30–23:30 星期三 15:30–23:30 星期四 15:30–23:30 星期五 15:30–23:30 星期六 12:00–14:30 15:30–23:30 星期日 12:00–14:30 15:30–23:30
人均消費	$600-1600
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官方網站	宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)的官方網站
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外送連結	宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)FoodPanda 宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)的外送連結
得獎紀錄

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好吃 正評網友：湯頭鮮甜整鍋喝完 牛肉嫩到入口即化 整體表現非常可以 正評網友：今天終於來吃了 整體湯頭火鍋料都很有水準 熱炒牛肉也很有水準不死鹹 最重要的鮮牛肉也不錯鮮又嫩 冰鎮滷牛腱 看個人口感了 值得嚐試的溫體牛肉火鍋！

四星

正評網友：整體來說 湯頭的味道與溫體牛的品質都還不錯 普通肉盤 肉質偏瘦 適合剛燙完享用 放久會變硬 影響口感 高級肉盤 肉質鮮嫩帶點油花以及筋道 配上佐料 還蠻刷嘴的 不過刷三分熟試吃後肉品本身的香味跟甜度普通 熱炒類的味道口感也都不錯 但偏鹹甜 適合配酒或白飯享用 沾肉的醬料都有些許偏甜 屬於台南口味 正評網友：IG：foodieparker Ratting：7.6/10 人均：$1000 🔸雙人極品赤身溫體牛肉鍋套餐： 牛肉燥飯的白飯煮的挺不錯，全瘦肉的牛肉燥就一般，有點柴 溫體赤身牛肉盤不會硬柴，正常水準 升級的頂級上選溫體牛肉口感和味道都有好一點，但也多了筋影響感受 丸類及餃類皆中規中矩 最驚喜是蔥爆牛肉炒的滑嫩肉軟，本來沒什麼期待，結果超出意料的表現，比火鍋更優秀 正評網友：每樣菜都有點鹹 全部一直吃就是太鹹.. 湯頭還可以 上等牛肉跟蒜頭牛肉都不錯 溫體牛果然還是台南的天下..白桃醋必須推

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：台北溫體牛爭霸戰💥 記得牛肆的肉質大勝，不論肉感、香氣、切法，升級肉品也不是特別出色，宣牛的湯頭偏清湯寡水，雜炊也是很清淡，不過麻辣牛筋好吃！ – ᴍᴇɴᴜ – 雙人極品赤身溫體牛肉鍋套餐$1590 升級頂級上選溫體牛$130 溫體赤身牛肉 酸白菜牛肉 川味水煮牛$450 麻辣牛筋煮$180 滷牛腱$360 雜炊$250

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：不曉得店裡工作人員對在外吃飯吃到螞蟻的接受度為何？ 點了四人套餐，吃到煮粥前撈出來一隻螞蟻，店員先把螞蟻收走後，詢問煮粥的湯幫我們換掉，但是粥會變得比較沒有那麼好吃，當下不知該如何選，吃都吃了，況且不就是為了最後的粥嗎？難得請爸媽吃飯，也不想當場搞的氣氛太差，後來決定保留原湯熬粥。 離開前店家改送了兩瓶果醋，出了餐廳後聽家人說果醋同時是打卡贈送的來店禮，總感覺有些敷衍，四人套餐加上加點的一共吃了四千七百多，其中四百多為服務費。 越想越覺得店家處理的方式不夠好，還是大家都覺得在人均一千多的餐廳吃到螞蟻很正常？ 本來想直接給予一星，但店內有一位短髮女店員真的很細心！小朋友手機跨在碗上看影片還很細心的替換了湯匙架方便放置手機。

一星

負評網友：湯底不錯，蔬菜都很甜。 但牛的部份十分失望，溫體牛還好一點點，至少有一點點牛的味道。但其他真的完全無味，我吃過很多手切牛肉，第一次吃到完全沒有味道的。牛肉熱炒也是，只有醬的味道。 手工丸也是很難吃，真的很失望，很overrated的火鍋店。大家不要期望過高。 負評網友：我今天跟朋友晚上七點去中山國中站的宣牛吃火鍋，我們到了現場入座以後沒有人來招待菜單給我們以後服務員就走了也沒有介紹菜單，好就算了我們自己看，後來我們討論好了以後我們揮手請服務人員來幫我們點餐⋯我跟我朋友四個人我們其中三個已經跟好幾個服務人員揮手都沒人要理我們⋯後來揮了三四分鐘其中一個朋友受不了了戴著口罩走出去叫服務人員請他來幫忙點餐⋯在面對面請服務人員來以後終於有人來點餐了⋯我們點了最貴的四人餐然後還有肉升級因為沒吃過想說吃看看他們這邊最好的餐點⋯憑良心講火鍋料跟肉都沒什麼問題是好吃的，硬要挑毛病的話就是量很少完全吃不飽，然後我們總共吃了一個小時中間湯燒到快乾兩次只來加了一次湯，沒有服務人員負責巡場的火鍋店真的很少見，後來因為其中兩個人吃不飽想說在吃碗白飯加湯配著吃所以想點一碗白飯⋯我們四個都是著揮手請服務人員幫忙家點，不誇張我們揮手整整五分鐘以上沒有服務人員要鳥我們⋯不管是在隔壁收桌的還是經過鄰桌附近的，沒有一個人要理我們，感覺超級不舒服我們只是要一碗白飯有這麼難嗎？答案是*有*，為什麼說有呢，因為後來有一個女服務員終於在我們揮手老半天以後過來了白飯也終於跟她說要加點了，好笑的來了我們從7:36分等一碗白飯到7:44分白飯都沒來，其他東西持續吃著可是沒有主食⋯也沒有巡場人員在看各桌的狀況⋯然後在7:42分的時候剛剛幫我們加點白飯的女服務生拿著好幾碗的白飯跟牛肉燥飯去了我們的斜對桌，看到當下真的很傻眼⋯7:44分我那個要吃白飯的朋友受不了了站了起來，原因是因為在收拾我們後面那桌的男服務生我們招手喊了他兩次都當作沒看到⋯說真的我火已經上來了，就只是要一碗白飯有這麼難嗎？然後好笑的事是那個男生在我朋友站起來跟他說要白飯以後不到一分鐘白飯就來了⋯⋯⋯⋯⋯那剛剛我們等一碗白飯是？？？ 然後我們八點吃完也沒聊天就離開了，大家討論以後因為這家店給人的感覺太不舒服了體驗極其糟糕，所以也沒心情聊天就離開了。 奉勸想要去吃這家店的客人，做好被無視跟當空氣的心理準備，食物好吃但是量超少吃不飽，服務真的只有糟糕能形容。 這輩子再也不會去了也奉勸大家不要踩雷。 負評網友：作為溫體牛的話還行，但蔥爆牛肉有個很怪的腥味⋯非常難以下嚥，價格跟內容物也沒有cp值可言，來慶祝節日卻沒有特別好的用餐體驗有點失望。 中途有看見一位身穿吊嘎的男性，不曉得是內部人員還是什麼，嘴巴叼著餅乾像在自己家一樣穿梭於製作餐點的區域以及用餐區，最後蹲坐在櫃檯內部旁，用餐時看見這些景象真的讓人觀感非常不佳，也不禁對餐點有些安全疑慮，希望對此作出聲明以及做出懲處。

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店) 照片(菜單)

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