台中市豐原區 一鼎饌人文‧美食莊園

一鼎饌人文‧美食莊園 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1010 則評論
地址	420 台中市豐原區 水源路1號
電話	04 2515 9445
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–21:30 星期二 11:00–14:30 17:00–21:30 星期三 11:00–14:30 17:00–21:30 星期四 11:00–14:30 17:00–21:30 星期五 11:00–14:30 17:00–21:30 星期六 11:00–15:30 17:00–21:30 星期日 11:00–15:30 17:00–21:30
人均消費	$400-1200
Google Map連結	一鼎饌人文‧美食莊園的GoogleMap
官方網站	一鼎饌人文‧美食莊園的官方網站
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得獎紀錄

一鼎饌人文‧美食莊園 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：✓麻辣湯底豆腐不錯，但覺得鴨血差強人意，甚至稍微有點塑膠感。 1.霜降牛肉很棒，下次來會再點。 2.豆包也是麻辣鍋必備！ 3.因為青菜會吸辣油，所以點了綜合菇盤，都幫你剝好，但如果清洗更乾淨些會更好。 4.墨魚丸超紮實，好吃！ 5.竹香蟹糕和蝦滑表現不錯。 6.飲料只有烏梅汁有點難過，希望可以增加品項。 正評網友：環境很讚 正評網友：店家麻辣鍋底和酸菜白肉鍋底都很好吃，食材新鮮美味，適合多人聚會一起享用，店家服務積極又細心，好友聚會留下美好用餐回憶，身心皆滿足😄
四星	正評網友：位於中正公園內，環境相當好，服務也很好。食材就中規中矩，大概就是這樣的價位該有的水準，不會有太大的驚喜。整體而言還是不錯的選擇，值得一試。 另外要補充兩點，第一是爐火有點不夠力，要多一時間水才會滚；另外男生廁所的小便斗只有一個，人多時，連男生上廁所都要排隊。 正評網友：位在 公園裡的餐廳。 餐廳不大，但 整體算整潔 因在公園裡，四圍有可休憩和步行的地方，還有 兒童的遊樂設施喔！ 正評網友：一開始上的小菜醃蘿蔔很好。 麻辣湯底香氣味道都不錯，不敢吃辣的人可點小辣享受他的香氣跟味道，湯裡的豆腐跟鴨血都很好吃，而且可以一直加。

一鼎饌人文‧美食莊園 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：車子要停在旁邊的公園再步行過來，環境還不錯在公園旁。古色古香的裝璜，環境還不錯，但冷氣再冷一點我想會更好，稍微熱一點點。 蟹滑跟蝦滑感覺滿威的，但吃起來口感跟想像的不一樣，比較沒有口感。 麻辣鍋聞起來香味還行，一開始會是從小辣開始，小辣不會太辣，但吃起來香氣比較弱些，口味不差，但若跟老四川等比較就還好了。鴨血還算嫩，豆腐比較沒入味，煮久了會好一些些，但就一些些。 酸菜白肉鍋一般人可能會覺得不夠也不夠酸，但對於怕酸的我來說我反而滿喜歡這種的酸度。 老油條不夠脆。雪花豬還不錯，霜降牛也不錯，肉質都不錯。不過因為麻辣鍋味道沒很足，我第一次吃麻辣鍋還要沾調料。 干貝包冰滿厚的，但味道口感都不錯。烏梅汁味道也是不大夠。 整體來說算是比較清淡口味的餐廳，不大適合我這種重口味的，當然也許對身體的負擔可能不同。 2人$2,207，不能刷卡，消費不算低，但…..就一次了。評價都說服務不好，但我們幸運，遇到的都還ok，沒特別好但也不差。 中立網友：點酸菜白肉鍋湯底，湯底口味不錯，可以可以持續補充湯底和湯底的料。加點了肉片，但肉質不佳不建議，加點了白蝦，白蝦鮮甜不錯。其他菜料平平，滷味雙拼的大腸有異味，滷牛肉口感乾澀不好吃。用餐環境過於吵雜，比起其他官邸用餐，遜色不少。

一鼎饌人文‧美食莊園 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：這次點鴛鴦鍋 食材是單點 價位二位吃的話和飲料 花費約1243元含服務費 鍋底為（麻辣鍋/酸菜白肉鍋） 麻辣鍋底湯頭帶點藥膳味道、微辣 跟一般的麻辣湯頭不太一樣 （個人感覺） 酸菜白肉鍋(酸味十足、但缺乏湯頭的鍋氣 我們點了（綜合丸） 個人不是很喜歡丸子的口感 個人的評價算比較一般的湯底 沒有到很喜歡的 當然每個人對食物都有不同的看法 喜歡～謝謝您👍👍 不喜歡也沒關係👌👌 負評網友：1/12，訂5位吃晚餐 請公司幹部同事吃個尾牙 電話預約特別向服務人員說要6人桌 服務人員說6人桌要點1500元以上的菜 今天我們去才知道被安排五人擠在四人桌加上一個椅子，根本沒有排6人桌 結帳我們消費快3000元 現場服務人員說電話不是他接的，所以不知道？ 難道是我們點太多菜了，自己擠到沒有位子？ 一鼎饌開幕第一年我們消費累積破萬有VIP卡，這幾年下來消費超過50次以上 這次覺得你們對忠實顧客很吝嗇，需要改進。

一星

負評網友：男店員接代服務糟糕， 做錯事口氣差還一堆理由，覺得自己可以代表整個店的意思， 負評網友：第一次去用餐，感受不是很好 我們四大四小一同去用餐，因晚上訂位關係所以我們拆開坐。 因我們的孩子吃完飯後開始有些哭鬧的情緒，一陣一陣的，其實我們也是有在哄小孩，沒有放任我的孩子大哭大鬧。 後來店員告知我們要不要帶孩子去外面換個情緒，因其他客人有反應，吵到他們用餐。 當下其實我們也是很不意思，就帶孩子出去。 事後覺得我們孩子沒有一直在哭鬧，哭鬧時間也沒有超過15分鐘，沒有父母希望自己的孩子一直在哭鬧說實在的。 事後我們也問店員，也請問他是哪桌覺得我們讓孩子一直哭，店員表示是在場的每桌客人。 當下我們也生氣了,如果覺得用餐嫌小孩吵是否該限制我們帶孩子用餐。 況且我朋友在我們隔壁桌也沒有嫌棄我們吵。 當下其他人用餐講話的吵雜聲，這麼多雜音,是否也要限制他們不要說話呢！？ 店員不覺得你在自打嘴巴嗎? 第一次用餐感受不是很好，氣也氣飽了 說實在下次真的不會再去了。 負評網友：吃了麻辣鍋和酸菜白肉鍋，覺得不好吃，這麼高的評價感覺是洗出來的，不推薦大家這間餐廳！

一鼎饌人文‧美食莊園 照片(菜單)

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