台中市豐原區 豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業

豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	288 則評論
地址	420 台中市豐原區 圓環西路222號
電話	04 2523 1324
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$400-1000
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豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：食材實在 正評網友：湯頭很清淡，味道很剛好不會有太多負擔，牛肉的部分應該是溫體牛肉，老闆娘還走過來用大火水滾之後，涮三下肉就是最剛好的熟度，牛肉丸是手工做的，更是讓我驚艷，還有好吃的大白菜，加上很特別的汕頭醬，口味很搭 正評網友：湯頭清甜，牛肉片新鮮現切，吃起來很嫩又不帶腥味，牛筋入囗即化，連酸菜都是亮點。炒牛肚丶炒麵大推必點，自製沙茶醬溜順好入口，一定要再訪。
四星	正評網友：老闆及服務人員都很貼心，會諮詢是否來此用餐過，怕客人不會煮，好吃喔👍 正評網友：與台中很多汕頭火鍋口味不太一樣，這家店的湯頭非常濃郁，是用心熬出來的，肉也很新鮮 正評網友：湯底是用番茄、豆腐、白菜、牛肉湯做湯底 跟老闆說幾人，會拿人數量的菜單給你，配料的菜能做更換，算人頭一人一碗沙茶， 老闆說肉是水牛肉跟南部的乳牛不太一樣， 湯頭甘甜，肉也不錯； 推薦炒牛筋，跟番茄一起炒濃稠底，很香

豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：只有一種套餐選擇 份量少又很貴 味道普通 熱炒類很油 中立網友：湯底口味沙茶的花生味道較重，個人口味不喜歡 份量不大，偏貴 溫體牛肉片可能部位關係有的很嫩，有的不好入口…. 中立網友：此店主要採沙茶湯底搭配溫體牛肉片涮火鍋的方式食用。湯頭濃郁單純，口味獨特。菜單上另有多道牛肉為主題的現炒菜色供客戶搭配火鍋食用，味道都很不錯。習慣餐餐都要吃點飯/麵才覺得有飽足感的人也可在火鍋完食後，和店家加點麵條，利用最後的湯底下麵來吃，別具另一番風味。 只給予三星的原因為在於客單價不便宜(每人約700∼800元之間）；另外餐廳內部空間給人老舊的感覺，除了門口騎樓，也沒有提供停車空間。基於價位和裝潢二點各扣一顆星，但口味本身是合格的，熱愛傳統口味的老饕客群不妨來此一試。

豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：看網路介紹來的 內用鍋類只有一種套餐可以選 火鍋料不要的話 可以改成下面餐點加點品項 有人頭費 內用不單賣炒類 也就是說 要點個鍋 才能點炒類 鍋底本身有大白菜 牛筋 豆腐 番茄 上餐速度不慢 手工沙茶醬 扁魚味道比較明顯 可依喜好加入辣椒 蔥 蒜 桌面還有白醋和醬油 沙茶追加加價10元 湯頭喝起來有淡淡的牛味 牛肉丸 手工貢丸 魚餃 金針菇 店員上菜後 就直接幫我們下鍋 丸類都各4顆 魚餃就沒有算到了 牛肉盤看起來不多 實則量不少 肉也大片 但是 肉沒有涮很久 吃起來也是偏柴 牛肉炒麵的牛肉都比這個嫩 點了網路推薦的牛肉炒麵和炒牛肚 炒麵是白扁麵 牛肉嫩 但因為是白麵的關係 所以很油 涼了更油 這份是小份 適合一人食用 炒牛肚 非常非常非常有嚼勁 調味帶點醋味 適合配飯 老闆上桌後提醒要趁熱吃 的確真的要趁熱吃 不然不是很好嚼 比較不會巡場加湯 我們的湯 都是他➕完別桌 剩下給我們 就算幫我們加湯 也沒有➕很多 一直維持七分的狀態 問題是 我們鍋裡料多 湯少 不好煮 鍋底的牛筋 吃起來覺得肉被煮乾的口感 和之前在別的地方吃的牛筋口感完全不一樣 最喜歡的是特製涼拌酸菜 酸鹹還有香菜味 不死鹹 還吃的出甜味 配牛肉 讚 末了要打包 也沒有加湯 蛋我們沒有煮 也沒有打算幫我們打包 服務實在是扣分（就加湯和打包而言） 整體用餐環境寬敞 可能他們的湯很珍貴 怕我們喝不完浪費 所以沒有很積極的來巡視和加湯 我們用餐時 整個餐廳➕我們共4桌客戶 並不是用餐尖峰時間 整體消費個人覺得比較高 口味也比較不適合我 不會再訪 今日消費1500 負評網友：湯頭不錯牛筋軟嫩好吃！ 但是 溫體牛涮兩下而已 口感就超級老！非常不推！ 還有自製的沙茶醬 完全沒特色也不好吃竟然要價$250，實在讓人覺得不值得！

一星

負評網友：不會再去的店家，份量少又貴，一個人還要加不知名目的60元，兩個人120元，詢問店家也不是服務費也不是茶水費（沒提供茶），兩個人消費了一千多，也不是沒達低消，真的無言～ 負評網友：不知是否疫情關係，去了只有一個火鍋套餐可以選擇，其他什麼都沒有，就只賣一種“火鍋套餐”。配菜全是店家配好的沒得選擇，不像別的店可以選擇自己喜歡的再去點和消費。當然，沒有先詢問套餐內容和價格是我們自己的錯。但食材，味道，湯頭真的很一般，價格還貴～不會再去第二次了。 負評網友：有生以來第一次吃到跟低消無關的人頭費…….？ 是酒店的概念？

豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業 照片(菜單)

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