台中市西屯區 刁民-酸菜魚 逢甲店

刁民-酸菜魚 逢甲店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	4278 則評論
地址	407 台中市西屯區 福星路459號
電話	04 2452 2666
營業時間	星期一 11:30–02:00 星期二 11:30–02:00 星期三 11:30–02:00 星期四 11:30–02:00 星期五 11:30–02:00 星期六 11:30–02:00 星期日 11:30–02:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	刁民-酸菜魚 逢甲店的GoogleMap
官方網站	刁民-酸菜魚 逢甲店的官方網站
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得獎紀錄

刁民-酸菜魚 逢甲店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：魚皮好吃 😋 點了兩個小份的 番茄口味適合幼兒，洛神花茶熱飲好喝 建議一開門11：00就來排隊抽號碼排，有機會第一輪吃到 正評網友：這裡不能電話訂位, 只能來現場排隊, 平日中午來通常不用排, 用餐時間90分鐘, 若沒人排隊是不會趕人的. 4個大人來吃特盛可以吃很飽, 湯頭有點酸可以加一次湯稀釋會更好喝, 魚皮泡湯後真的很好吃, 推薦必點. 店內有免費的洛神花茶先用熱水泡過後再加冰塊真是好喝! 正評網友：炎炎夏日沒有胃口，來一盆酸菜魚真的很開胃。 涼拌小卷配上蝦子🦐酸酸辣辣的口感，清爽又開胃！還有秋葵增添口感～每次來必點這道小菜！ 炸物普通，旁邊搭配的是青芒果，酸酸的口感可以解炸雞的油膩。 香辣的酸菜魚可以調整辣度，在點單時就可以選擇所有喜歡的料加入一起煮！ 冬粉跟油條是必備加入首選，他們會吸飽滿滿的湯汁～ 吃起來又辣又爽！
四星	正評網友：本次兩人用餐點了中盛酸菜魚、炸雞塊、娃娃菜、奶茶及水果茶。 1.酸菜魚味道很夠，要現想好加點的部分，上菜後就沒辦法再點。 2.娃娃菜不錯吃，可以點兩份。 3.炸雞塊一般般，可是喜好加點。 飲料可以是狀況再加點，一開始不建議先點。 綜合評分： C/P 值4/5 餐點美味度4/5 等待時間長，建議提早來排隊。 正評網友：很道地重口味料理，份量很足夠，魚皮也很好吃，店內有點熱…吃到會流汗，停車位要找一下，下次有機會會在嘗試別的口味。 正評網友：好吃的鱼！

刁民-酸菜魚 逢甲店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：極具特色的店家，裝潢漂亮，但湯底來說味道實在太重，吃不出太多層次味道。唯有酸梅湯可以無限飲以外，品質也顧的很好。叫號的人相當多嚐鮮可以，但不會回訪。市面上有很多更好吃的酸菜魚。店家上菜用的大瓷碗很吸睛，應該可以說這是網紅店，拍照聚餐可以，但如果是要吃正宗的酸菜魚應該可以選擇其他間。店家內比較吵雜，很難好好享受一頓飯，尤其價位也不便宜。炸魚皮好吃，這個組合搭配建議嘗試，加湯稀釋後的味道還是一樣難下嚥。使用老油條沾吃不錯，幾乎川菜都喜歡這樣，店家付得計時器也很實用，可以品嚐不同風味的魚皮。 中立網友：炸雞好吃 魚皮很好吃 蝦餅超好吃 酸菜魚很~~辣 食物還不錯但是坐的位置一直被冷氣水滴到 廁所還有蟑螂 服務員態度很好 很積極幫我們解決冷氣水問題 但他也解決不了 中立網友：要現場排隊候位、酸菜魚端出來沒有燒滾滾的熱度、沒有花椒的香氣、偏油、更像五更腸旺的味道、味蕾上沒有多層次的口感。

刁民-酸菜魚 逢甲店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：💰消費： 均消$500(2人)，整體不推，不會回訪 📍硬體：店家入口是開放式，沒有門，邊吃一直有熱風從戶外吹進來。 💡時段：平日下午冷門時段到訪，不需排隊(但晚上排得很誇張)。 🧑‍🍳服務：店員會貼心詢問是否有來過，並且介紹得很詳細，也會推薦點法；離峰時段很快就能留意到需要協助的顧客，不會讓人久等不耐。 📢儀式感：上菜時會有口號，但非常沒靈魂；建議直接刪除，真的不會變好吃。 (很像女僕咖啡廳那種把食物變好吃的咒語儀式感步驟但這裡的店員超級沒靈魂感覺會把食物變難吃) 🥘餐點：酸菜魚很油，吃了很失望。 湯頭酸香夠味，魚肉薄但Q彈且沒刺很讚～ 整體口味只有辣，吃到後來很膩，酸菜很生很脆，口感不協調也不喜歡 🍽️小菜：魚皮跟炸雞沒有想像中好吃，不用特別嘗試。魚皮吃法是泡在湯裡1分鐘，店員會用可愛的小沙漏計時，因而得名(但感覺只是又吸滿湯裡的油) 🥤飲料：洛神陳皮茶內用無限供應，非常讚！微甜又解膩，希望有冰的 負評網友：2023.8 聽說很夯特地來淺嚐 平日非正餐時間人較少 用餐時間只會看見店門口一群一群的等待用餐客人 一走進店門口 感覺非常悶熱 服務人員招呼最靠近門口的座位 一坐下實在受不了 問服務生哪裡比較涼 回答這裡就涼 直接說要換座 又帶領到隔兩桌 還是悶 還沒吃辣就受不了 開吃的話我看要多拿幾包面紙給我了 要求往裡面坐 服務生告知最後一次換位囉 坐到泡茶台旁才覺得稍涼 點完餐先去泡個茶 洛神花+陳皮 依個人口味 泡完等3分鐘 一杯顏色已出現 另一杯依然白的透徹 問一下服務員為何會如此 回答是他也不知道 這裡有收10%服務費也 所以是變相加價吧 那個麻辣鴨血 非常大塊還能入味9分 麻辣味算還不錯 但記憶點無 麻辣鴨血首推還是這一鍋的 沙漏魚皮酥 單吃稍有腥味 入鍋較適合 一分鐘吸點湯中間酥還不錯 泡太久軟了口感就不好囉 中盛酸菜魚 辣度對我來說已到中辣以上 酸菜非常酸裡面料除了標榜無刺魚肉但還是要小心 店家桌上有提醒 魚肉非常之多 其他料都只有一點點 其實cp算低的 其他料要另外點 而且要一次點齊 無法二點 白飯也要自點喔 湯頭很不錯 難怪生意不錯 湯底很鹹 愛喝湯者建議店家的加湯服務 湯內酸菜不少 泡著泡著越泡會越鹹 除了湯頭不錯 其他都很一般 cp也低 不會二訪

一星

負評網友：櫃檯點餐的那位豐腴的小姐服務態度極差！請學學公益店好嗎，同個品牌服務態度差這麼多！ 負評網友：有兩間廁所，兩間都不開放使用… 讓客人去旁邊麥當勞上 上菜後一看盤子還是破的… 很喜歡之前去用餐番茄魚自然的酸甜味，這次吃味道也跟以往不一樣了… 負評網友：只推薦魚皮、陳皮洛神茶、奶茶，酸菜魚一開始上的時候很鹹，建議加高湯後再食用，辣椒很多但不會很辣，比較偏麻而已，很容易膩，有加點其他東西，份量一般，椅子是破的，還很大一塊，上面還有好幾滴油，建議入座時看一下清潔，大小盤子也有缺缺角角，移動時要小心，避免刮到手，冷氣會滴水滴到座位，整間廁所只有一間，男女共用，沒有很乾淨，再加上芳香濟，廁所整體的味道很噁，慶幸的是洗手台跟廁所是分開的，跟服務生提需求，如加湯、要冰塊還蠻快提供的，兩人含服務費約為1000初頭，以整體來說，絕對不會再來也不會想推薦朋友來吃的店。

刁民-酸菜魚 逢甲店 照片(菜單)

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