台中市西屯區 元爵味 黃燜雞米飯 台中中科店

元爵味 黃燜雞米飯 台中中科店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	281 則評論
地址	407 台中市西屯區 西屯路三段166-48號
電話	04 2460 8070
營業時間	星期一 10:30–20:30 星期二 10:30–20:30 星期三 10:30–20:30 星期四 10:30–20:30 星期五 10:30–20:30 星期六 10:30–20:30 星期日 10:30–20:30
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

元爵味 黃燜雞米飯 台中中科店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：非常好吃服務員非常用心親切，雞肉口感恰到適中，尤其雞肉加馬鈴薯怎麼可以好吃成這樣，麻辣牛三寶也超好吃牛筋軟嫩Q彈，打算把店裡的每一種好吃口味都吃一次，有後來隔幾天又再去吃了那個有加洒的那個花雕雞也超好吃，還有酸湯魚，重點是服務人員真的是非常親切用心會常去光顧雖然離我家會半小時 正評網友：10/16，剛好下雨；點了麻辣系列，剛好排排濕氣跟流流汗。湯汁真的非常下飯，加上白飯內用吃到飽；真的一不小心就吃撐了！由於位在西屯路上，平時的話不好停車，今天幸運了些，一到附近還有路邊車位可停。服務人員非常親切，店內環境衛生很好，但座位有限所以要嘛早去，要嘛跳開用餐時刻。總而言之值得一試！ 正評網友：內用有白飯跟湯及飲料自助，黃燜雞跟紹興雞肉都屬於可以多點一份嘗試的招牌，但最下飯的一定是麻辣牛肉！

四星

正評網友：好吃但不好停車 晚餐時段可能要稍微排隊 正評網友：口味不錯，很下飯 黃燜雞裡的馬鈴薯很入味超好吃 麻辣牛肉片不少，口味不會很辣，很下飯 兩種都很好吃，白飯飲料湯品都自取 不錯 正評網友：根據店家資料，菜式的製法，是起源在山東系濟南府魯菜。 味道比較偏向濃油赤醬，最適合用來下飯。 室內裝潢以簡約為主，地方光猛闊落。白飯、味噌湯，還有飲料也是以自助形式無限添加添飲。 「黃燜雞米飯」 將食材放在鍋裡，有一種新鮮火辣感覺。 黃燜雞的烹調，多是以米酒、醬油、糖調味，也會加入黃豆醬。食材分別有雞肉、青椒、菇類、木耳、馬鈴薯。 蔬菜部分非常新鮮，馬鈴薯在鍋的底部，吸收醬汁的味道，又軟又好味。反而是主角的雞腿肉，就煮到有一點乾。可能雞肉跟醬汁是預先製作好，收倒訂單後加配料製成。當烹調的火喉控制不好，雞肉比較容易出現過熟。 「黃燜鍋邊素」 雖然底味和黃燜雞差不多，但只要食材新鮮，就可以夠帶出另一種味道。 材料分別有豆皮、娃娃菜、青椒、菇類、木耳。豆皮吸收醬汁能力不用懷疑，絕對是小鍋菜的最佳搭檔。青椒有猛火炒過的焦香氣，木耳和菇類也很有水準。 放在底部的娃娃菜，跟上一道菜的馬鈴薯仔一樣，也是完全吸收精華，加上本身的清甜味，真係一絕。在濃味的醬汁吃一下蔬菜，說不定可以減少罪惡感。 湯和白飯也可以無限添，喜歡吃飯不斷拌醬汁的朋友，應該會感覺大滿足。

元爵味 黃燜雞米飯 台中中科店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：中規中矩 中立網友：第一次過來品嚐，套餐式的餐點，個人感覺味道還好！ 米飯，飲料無限供應。這個很不錯，應該可以吸引不少客人來！ 環境可以，就是在用餐時間點需要排隊等候，因為店面不大，不能接待太多的客人！ 用餐的人應該都是附近的住戶吧，這裡相當難找停車空間的！ 中立網友：之前在外縣市吃過外送 覺得味道較重比較好吃 也許有沒有加辣味道差很多 但重點是今天到中科店內 13:50就有客人反應湯品沒有了 又提進廚房補充但看起來量並不多 入座後發現裝不了湯 只說明湯品還在煮 離場時間14:30告知還需要15分鐘 一樣的消費沒有一樣的品質 在湯品與餐具的補足上需要多注意

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二星

負評網友：之前都叫黃燜雞還不錯 這次叫黃燜蝦，實在不行 蝦用的是發泡過的蝦仁 青椒完全是生的口感 我叫小辣給我的是原味 黃燜蝦非常踩雷 負評網友：考慮了很久，還是上來說說自己的看法！ 常常會經過這家店，每次經過都會看到客滿或者外面有人在等候。。加入網路上的評價頗高。。 就這樣我把它列入必需品嚐到的料理名單之一。 昨天早早去卡位。。 非常幸運，不用排隊，服務人員態度很好😍 我們點了黃燜牛，黃燜魚 但當魚一上桌（我點的） 我心裡面就驚呼不妙。。 整鍋料理佈滿了泡泡😱 同行友人勸我向店家反應或許可以換餐。。 為避免我誤判。。我還是把它吃掉 果期不然。。飯後舌頭上起了一點一點（通常我吃到不新鮮的食物就會如此反應） 雖然魚令人失望。。 但黃燜牛好吃 順便po上照片， 食材裡除了牛和魚是不同外，其它食材皆同，湯汁卻呈現如此落差 負評網友：！大部分餐點都有青椒，只有川麻系列沒有，討厭的人需要注意！ 店家沒有特地寫，也不確定可不可以不要青椒，這裡寫出來給各位討厭青椒，覺得有青椒整碗菜都毀了的民眾分享，可以的話把這篇推上去。 怕店家誤會，強調一下：餐點不難吃，難吃的是青椒！ —- 謝謝店家回覆，已更新，謝謝。

一星

負評網友：用uber點了外送， 一份黃燜雞飯170元含飯， 東西好吃， 加點了蝦球一份140… 蝦球只有6顆140？真的很錯愕… 本來就是一份6顆140嗎？ 感覺被當了盤子～ 負評網友：整家店一樓24個位置，4張四人座，4張兩人座，5:50踏進來用餐，4張四人座是空的，兩人座約有3張是有人的，被店員告知要坐在兩人座，因為覺得桌子太小所以想坐四人座，戴眼鏡的店員隨即跑過來要求我們坐在兩人座，後來進來的一組兩人客人因為兩人座滿桌被安排在四人座（所以也不是硬性規定兩人只能坐兩人座啊），6:30分用完餐，只有1張四人座跟2張兩人座是滿的，到底為什麼要要求客人只能坐在兩人座？一樓座位又沒滿，食物只能說是符合價格，吃完會很口渴，整體上來說令人有點失望，不會回訪。 負評網友：沒有附飲料，為什麼不能給一顆星？ 給一顆星是因為小姐的態度問題 。 我也沒有說不好吃啊 為什麼現在店家都這麼玻璃心🤔🤔🤔 而且 現場你們小姐也沒說可以用內用的裝飲料啊 事後網上補這句，觀感更差⋯⋯😮‍💨😮‍💨😮‍💨 而且 請先學會看文字 我有說你們之前沒提供飲料嗎？🙄🙄🙄 我是說這次我才問、之前沒拿也沒有覺得怎樣 就今天想喝不行？🧐🧐🧐 今天買兩個便當、要一杯飲料、不行？ 規矩很硬、就可以給你一顆星啦 是在囂張什麼 🤪🤪🤪

元爵味 黃燜雞米飯 台中中科店 照片(菜單)

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