台中市西屯區 三民煮藝

三民煮藝 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	167 則評論
地址	407 台中市西屯區 福上巷216弄37-2號
電話	04 2452 0010
營業時間	星期一 17:00–20:00 星期二 17:00–20:00 星期三 17:00–20:00 星期四 17:00–20:00 星期五 17:00–20:00 星期六 17:00–20:00 星期日 17:00–20:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	三民煮藝的GoogleMap
官方網站	三民煮藝的官方網站
訂位連結
外送連結	三民煮藝的Uber Eats
得獎紀錄

三民煮藝 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：店面很隱密，即使使用了google map 還是迷路了一下子。 燙青菜，今天是地瓜葉，清爽口感吃得到食物的原味。40元。 椒麻拌麵，一開始吃麻味並沒有很重，但越吃越麻非常過癮。60元。 牛肉不麵，完全顛覆了傳統牛肉麵，尤其是紅燒湯頭，不過鹹，完全不會口渴，肉香味濃醇，大愛！130元。 天下無敵紅油抄手，當之無愧天下無敵。跟鼎泰豐的鮮蝦紅油抄手的醬汁95%相似但只要半價啊各位！只差了一味蝦，店家的抄手是純肉餡的，一樣美味！70元。 老闆跟老闆娘人超好，可以感受得到對食材的認真，而且笑容滿滿。 絕對值得五顆星星～ 這次來逢甲商圈的最大驚喜～ 正評網友：神奇的google評論帶我來的。在文華路夜市中間叉路口右轉直走右手邊小巷子內，用Google map比較好找。 紅燒牛肉不麵比外面同價位的湯滷味好吃太多；湯頭很清澈，肉看起來大塊但咬下去是軟嫩不卡牙縫的。豬耳朵新鮮Q彈，店家自製的辣椒跟酸菜都不錯可自取，這家已經列入晚餐口袋名單👍 正評網友：牛肉麵煮得很棒的地方。我推薦這個地方以獲得美味的體驗。這裡的員工和創始人都非常友善和熱情。謝謝！

四星

正評網友：豬肝必點！每一片都是「軟、嫩」毫無「粉、乾」，老闆娘的處理功夫堪稱一絕⋯👍 牛肉、牛肚、牛筋⋯皆屬稍稍有咬勁但不會咬不爛⋯ 手工辣椒醬也好吃。 食物好吃😋，值得一嚐，地點位於巷弄內，汽車無法通行，必須停至300公尺外的停車場，機車稍微找一下還是有位置的⋯⋯ P.S:飯後跟老闆夫婦閒聊，原址是「卯金刀小吃」，原來是老闆的弟弟，因疾病早逝，令人不勝唏噓⋯😢 正評網友：餐點精緻，份量也精緻 正評網友：湯頭清甜，不知道是錯覺還是怎樣，有股淡淡酒香味，清燉的湯頭蠻不錯喝的！ 牛肉蠻嫩的，入口即化。。 唯一的缺點是圓白麵條我不喜歡，這種細白麵條煮起來會偏軟，而且比較不會有麵香 榨菜真的很香很好吃，夠酸！ 下次有機會試看看紅燒的！

三民煮藝 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：豬肝軟嫩，口感還不錯，但有腥味。 餛飩好吃，醬是酸酸甜甜辣辣的。 牛肉麵也好吃，味道像三商巧福有誠意的版本，我自己蠻喜歡的，吃完不會口乾舌燥，讚👍🏻 中立網友：2022-07-10 晚餐，牛肉麵130$+麵10$，抄手70$，百頁30$，豆干30$。滷味帶酸香，百頁有特殊煙燻味。抄手很特別，麻香帶辣。 中立網友：味道不是很合胃口

三民煮藝 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：紅燒湯頭一般，牛肉偏硬牛筋沒入味也不Q，細麵偏軟爛，小菜（攪和攪和）有花椒的麻辣感但太鹹了，就牛肉麵而言就不推了… 負評網友：有點失望 牛肉不是嫩的 牛肚也是硬的 一點也不好咬 湯頭是真的不錯 麵一般 大家都說一定要點的豬肝 完全沒什麼口感 是嫩的 但完全是嫩的 反而變得很奇怪 調味也一般 真的是可惜
一星	負評網友：牛肉麵都吃完了，燙青菜都還沒出，可能是當成飯後甜點的概念吧？ 本來之前給五顆星是覺得好吃，但今日再來訪，味道也不如先前，湯頭超鹹、牛肉像牛肉乾難咀嚼、細麵也糊成一團、麵的份量也偏少，品質不是很穩定，不太值得推薦 如果真的要來，可以來嚐嚐鮮，切記，辣椒醬不能裝太多，即便已經用到剩下一點點，老闆也會前來大聲關懷您、教育您不能浪費的觀念，這點滿不錯的啊～ 負評網友：我人生從來沒有吃過豬腥味這麼重的豬肝！根本無法入口..十分&*#+ 真的嚇到我了！ 負評網友：吃過最鹹的牛肉麵 老闆娘還多收10元 老闆發現才自己退錢 真有做生意的頭腦

三民煮藝 照片(菜單)

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