山下公園 ラーメン 餐廳介紹
基本資訊
山下公園 ラーメン Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：隱藏在第六市場內好吃日本拉麵，推薦番茄湯頭，超讚的，一定要加大肉量，吃起來很過癮，覺得內用環境很棒又乾淨，服務又好，這邊只能收現金，最後一定要提早來排隊，用餐時間很多人！
正評網友：該換點餐機了親😂
不然鈔票好難吃進去啊！
（最好順便支援一下linepay跟手機載具）
這次點了番茄特盛跟煎餃
所有品項都很美味
麵是粗麵，硬度適中，嚼起來有明顯麥香
整體很像在吃雞肉番茄羅勒麵包
中後段可以加番茄醋增加清爽的風味
不過完食後覺得番茄湯，可以不用點到特盛
湯頭還是跟普通叉燒雞肉比較搭🤣
煎餃味道倒是很像章魚燒
如果預算不夠，其實這道不算很必點
老闆非常的熱情👍🏻
正評網友：干貝豚雞拉麵，麵體是細麵，選擇了台灣口味，湯頭很濃郁喝的出干貝的香氣！
旁邊還附了薑末和金桔可以增添風味～
每個人還可以免費加麵、加飯各一次，推薦大家一定要加飯，剩下的湯拌飯超好吃😋👍🏻
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| 四星 |
正評網友：附近不是太好停車,人數到齊才能排隊(不能解壓縮),用餐體驗佳~
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2023/01/28 初訪
因為有極愛拉麵的朋友推薦,所以在下南部回程時特別下台中來揭開它神秘的面紗.
不過附近停車位不是太好找,如果在用餐時段建議就直接停停車場(當天很幸運有停到路邊停車格),不然就是要在附近繞一下.
當時還在找車位先請女友先去排隊,但她到場時說有公告的規則是不能解壓縮(人數到齊才能排隊,不能一人排然後後面展開,會被取消資格),個人覺得是蠻好的策略,先訂好明確的遊戲規則比較不比較不會有爭議~
當天是在用餐時段到訪(約莫17:30),所以等待時間約40分鐘(包含入座等上菜時間),以有名氣的拉麵店來說完全是可接受的時間.
當天點了玉桃豚雞濃湯+辛口豚雞濃湯系列,以麵體來說完全是中上之姿,肉也不俗的水準！但湯頭我個人給個客觀中等評價(沒有特別驚艷,中規中矩). 總消費$560. (有額外加叉燒/溏心蛋)
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總評:值得一試的拉麵店,但綜合停車考量暫不考慮再訪~
正評網友：20：00了晚餐還沒吃又剛好在附近，過來看到沒人就來一碗了。
玉瑤豚雞濃湯$270(麵軟+日本鹹度)：干貝的濃湯鮮味滿滿真好喝，豬肉叉燒還是有個豬臭味，比較喜歡雞肉叉燒味道。喝一半之後可以把轉味的薑泥加進去，薑味很適合濃湯，可以提供一點清新，最後可以加入金桔汁讓酸味中和厚重的濃湯。
時間：2023/10
平日下午16：30到門口沒看到排隊也不知道從哪裡排，問店員原來是門口對面沿著手扶梯排，莫名成為第一名。
〈蕃茄雞豚濃湯$220〉叉燒繁盛+80
(硬度軟、日本鹹度)
〈海老燒餃子*5 & 水果茶 套餐$120〉
來吃之前完全沒做功課，不知道這裡是賣家系拉麵，只好一邊排隊一邊搜尋等下吃什麼，結果點了一點都不家系的番茄雞豚😂。蕃茄濃湯真的濃，蕃茄酸味不錯鹹度可接受，口味沒有上次在有囍吃的辣肉味增那麼重，店家有附蕃茄醋可以轉味，不過加進去好像只有一咪咪的變清爽，介於好像變清爽又好像是我的錯覺之間。麵條硬度軟就剛好是我喜歡的口感，味玉帶點花椒香氣，叉燒部分喜歡雞胸，梅花有豬臭不太喜歡，大塊的炙燒五花肉叉燒味道不錯，但是肥肉配濃湯對我來說太油膩，吃到有點辛苦，這時候喝口水果茶蠻解膩的，裡面有小塊的鳳梨、西瓜、柳橙片還有薄荷葉，薄荷葉的清香很適合這杯水果茶，但是如果單獨喝可能嫌清淡，茶味單薄也不甜，但是在叉燒跟濃湯雙重夾擊下，水果茶就是我的救世主，哈雷路亞。我原本猶豫要不要點海老燒餃子，因為擔心拉麵店的日式餃子很日式不是台灣人會喜歡的那種，沒想到這個餃子是我今天吃的最開心的一道，煎好的餃子有著羽根(冰花)再加柴魚片與美乃滋，旁邊提供辣椒醋配著吃，好喜歡辣椒醋加下去的清新酸味跟柴魚的搭配，非常獨特的組合，有種南洋料理中出現檸檬與魚露的感覺，推薦。
時間：2021/4/7
正評網友：自助式點餐，拉麵好吃，雖然要排隊，但是店家服務很好。
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網友正面評論
山下公園 ラーメン Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：平日都在排隊😵💫 會不會太誇張哈哈
這次來點的是限定 山下二郎
肉的份量很夠 香氣十足 舒肥肉的部分也不錯 口感軟嫩不軟爛
只是其他部分有點失望 其中伴有高麗菜 豆芽菜以及木耳 菜量的部分偏多 也沒有經過特殊的料理方式就全部加進去 像是一碗大雜燴
雖然在鹹度的部分已經點到日本鹹 但味道仍然是偏淡 雖然是豚骨的味道並不明顯 加上許多原型蔬菜 整碗吃起來的感覺像是日式酸辣湯 許多料的組合並不搭且很突兀
雖然這樣的組合十分新穎 店家也沒有說這樣的組合還是拉麵 但以其他品項的表現來說這碗麵的水準不太及格
其他品項還是值得一試！
中立網友：美食IG：foodislife _chou
🔹焦蒜豚雞濃湯 NT220
蒜味香氣明顯口味頗重
🔹辛口豚雞濃湯 NT220
屬於溫和的辣
🔹溏心蛋 NT30
豬叉燒咬起來偏硬，舒肥雞叉燒算軟嫩。
濃湯系列麵體為粗麵，選擇麵條適中其表現還是蠻硬口。
湯頭都選台灣鹹度，這個鹹度還是蠻重鹹的，濃湯真的濃稠到像是沾麵，喝起來負擔較大不太能喝完😭
總體來說普普，加上考慮到抽號碼牌後排隊需等待時間約1小時左右，對我來說是一次性踩點店。
PS:可免費加麵or飯各一次
中立網友：點最貴的繁盛配置適合拍照
還沒開門就很多人在排隊
用點餐機點餐再把單子交給帶位的人
不要什麼食材就跟他們說
吃下來覺得有點過譽了
點了鹽味雞清湯拉麵
湯頭選台灣鹹覺得還是太鹹了根本喝不了
一直喝水
雞胸肉很嫩很好吃
五花叉燒真的超大一片但我覺得沒有很好吃
總之吃過了踩點過就好
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網友中立評論
山下公園 ラーメン Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
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| 一星
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負評網友：某天帶著南部上來的朋友來吃（之前我是吃過的）
上一次我來大概是半年以上的時間了，中間店家新增了規定 當下我們並不知情，在早上11點我們五個人就先來排隊了那時候我們是隊伍中最後
的接下來陸續就有人繼續排隊，
再來就是等待11：30開店進場點餐
輪到我們正在點餐的時候
店員走過來跟我們說：後面有人說我們有兩個人中間跑去上廁所
當下還不太懂 後來看了一下圖中的排隊須知
我們也是摸摸鼻子就只有三個人坐下來吃
畢竟是我們比別人不懂規矩，不知道中間不能離隊
我想說的是
那些「打小報告的人」為什麼不在開店之前先跟我們說 你們有人離開了是不是要重新排隊，一定要等在我們正要點餐的時候殺一個措手不及
這舉動感覺完全就是計畫好的 畢竟後面排隊人龍一直在增加，更何況我們並不是有些人先到先卡位
我們是五個人一起到的
雖然整件事情跟店家無關，規矩就是明白的在那裡
我們就是目小沒看到
但這規矩有明顯的BUG吧？
應該可以像其他店家一樣 先到了就先點餐領號碼牌
這樣一來爭議減少再來也減少店員不必要的麻煩吧
評論這本來就很主觀，對我來說這次就是一個很不好的體驗 沒有要引戰就是讓大家知道一定要看清楚「排隊須知」
拉麵本體味道都是我覺得水準之上的一間店
但這次體驗確實不好，是我給一顆星原因
負評網友：真的好難吃，我點鹽味雞湯，叉燒硬、舒肥雞不知為何像是香草香料醃的、炙燒五花肉只有焦味而且也很硬，湯頭超普問號，很難得有一碗吃一口就不想再吃的拉麵⋯⋯⋯濃味湯頭也吃不懂只有濃跟鹹，像是粉泡出來的湯頭⋯⋯真的不能相信這種店還要排隊，吃完覺得冰水最優。
負評網友：拉麵好吃
但有一個女店員態度超差 倒水時水壺蓋子突然打開 冰塊跟水整個灑出來 店員不但沒有來擦 後來走過來還說了一句傻眼甚至還跟我們說我們那個水壺你沒去開他不會自己打開 我才傻眼==
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網友負面評論
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